jako dodatek do żywności, dlaczego go używamy co robi maltodekstryna?
jest wiele składników, które trafiają do naszych potraw. W tym poście przyjrzymy się jednej z najczęstszych. Odpowiemy na pytanie: „Czym jest maltodekstryna?”. Ta substancja jest niewinnie wyglądającym białym proszkiem.,
jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, aby:
- Zagęścić sosy
- poprawić smak lub teksturę żywności
- przedłużyć okres przydatności do spożycia żywności
- substytut cukru
Więcej informacji na temat stosowania tej substancji w przemyśle spożywczym znajdziesz tutaj.
czy maltodekstryna jest naturalnym składnikiem?
pierwsza rzecz, o którą ludzie pytają po zapytaniu: „Co to jest maltodekstryna? czy to produkt naturalny?”Technicznie rzecz biorąc, jest to naturalnie oparte. Producenci wydobywają go ze skrobiowych produktów spożywczych, takich jak ziemniaki, kukurydza i pszenica. Jest jednak wysoko przetworzony.,
czy maltodekstryna to cukier?
składa się z kilku różnych cukrów. To skomplikowane. Minusem jest to, że organizm może przekształcić go w glukozę znacznie szybciej niż zwykły cukier stołowy. To powiedziawszy, dodają tylko niewielkie ilości do jedzenia.
jeśli zjadłeś jej łyżkę, może to spowodować wzrost poziomu cukru we krwi. Nie ma prawie tak dużo w przeciętnym produkcie spożywczym, choć. Pamiętaj, że wszystko się zgadza – jeśli jesz tylko skrobiowe, przetworzone produkty, otrzymujesz o wiele więcej tej substancji niż powinieneś.,
z drugiej strony jest lepszy dla ciebie niż syrop kukurydziany.
czy maltodekstryna jest taka sama jak MSG?
nie, to nie to samo. U niektórych ludzi ciało rozkłada je w podobny sposób. W rezultacie osoby wrażliwe na MSG mogą mieć podobną reakcję do wysokich poziomów tej substancji.
warto również wspomnieć, że osoby z celiakią powinny sprawdzić źródło tego węglowodanu. Gdy źródłem są np. ziemniaki, nie powinno to wywoływać reakcji. Jeśli jednak jest ekstrahowany z pszenicy, będzie zawierał gluten.
czy maltodekstryna daje Ci energię?,
firmy stosują go w stosunkowo dużych ilościach w napojach sportowych i napojach energetycznych. Traktują ją jako stałe źródło energii dla sportowców. Może dostarczyć paliwa dla mięśni i pomóc uzyskać lepszy trening.
to również daje szybki zastrzyk energii od razu. Tak więc może być przydatny dla sportowców. Ale tutaj chcemy podkreślić słowo ” sportowcy.”To są ludzie, którzy ciężko trenują. Jeśli nie ćwiczysz przez godzinę na raz, zwykle nie ma fizycznego zapotrzebowania na tyle energii.
Jaka jest różnica między dekstrozą a maltodekstryną?,
dekstroza składa się z jednego cukru, a maltodekstryna jest polisacharydem. Innymi słowy, ten ostatni jest bardziej złożoną formą cukru. Jeśli szukasz szybkiego zastrzyku energii podczas treningu, dekstroza szybciej przekształca się w glukozę w organizmie.
jaki jest ostateczny werdykt?
nie radzimy podawać cukru. Ten jest stosunkowo nieszkodliwy w małych ilościach. Ilości, które otrzymujesz z jedzenia, nie sprawią zauważalnej różnicy w stosunku do cukru. Jeśli Twoja dieta jest inaczej zdrowa, nie powinno ci zaszkodzić, aby mieć ją od czasu do czasu.,
Leave a Reply