ovengedroogd brood is zo eenvoudig als het klinkt. Mijn methode is de methode van mijn moeder, Langzaam en gemakkelijk. Mijn moeder droogde altijd brood in de oven, zolang ik me herinner. Daarom wil ik dit snelle ‘how to’ recept voor gehaktballiefhebbers delen.
Jump to Recipe Leave a recensie
dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn beleid.,
veel mensen drogen brood op een hoge temperatuur voor een paar minuten, maar we willen dat het aan de lucht drogen in plaats van verbranden; daarom houden we van de langzame en pijnlijke methode 😀 hoge temperatuur en snel werkt geweldig voor croutons als je wilt dat ze een beetje aan de verbrande kant, maar met brood je gewoon wilt dat het droog.
Ik droog het brood meestal als het een was-of ontspanningsdag is; de dag waarop ik niet in mijn keuken woon. Ik zet het brood in de oven, zet de timer en ga verder met mijn huis klusjes doen., Soms laat ik het brood ’s nachts in de oven staan om af te koelen en’ s ochtends verder te gaan.
als het gaat om het maken van zelfgemaakte gehaktballen, heb je altijd een vulmiddel zoals brood nodig om de heerlijkheid in gehaktballen te vervullen. Ik probeerde te vervangen door winkel-gekocht brood toen ik liep uit het gedroogde brood in het gehaktbal recept en de resultaten waren heel anders. De gehaktballen bleken iets te missen, waterige en ongewone textuur., Dus elke keer als je brood hebt dat oud wordt – snijd het, droog het, bewaar het in een luchtdichte container en de volgende keer dat je mijn lekkere varkensvleesballen maakt, gebruik dit brood. Deze kunnen maanden bewaard worden, maar in mijn huishouden duren ze geen 2 maanden, soms een maand – Ja, we houden echt van onze Oekraïense Varkensvleesballen 🙂 …
ovengedroogd brood ingrediënten:
- Zelfgemaakt of rustiek brood
hoe brood in de Oven te drogen:
1. Verwarm de oven voor op 170°F (of laagste stand op uw oven). Snijd het brood in soortgelijke plakjes ongeveer 2.,5-3″ en 1/2 ” dikte. Lijn broodstukjes in een enkele laag op een bakplaat. Bak / droog in de oven voor 2 uur. Zet de oven uit en laat de bakplaat met brood in de oven afkoelen.
2. Eenmaal afgekoeld, haal het gedroogde brood eruit en draai om. (Je kunt zien dat het al kleiner is geworden en dat er al die lege ruimte op de bakplaat staat). Verwarm de oven voor op 170°F en bak/droog nog 1 uur. Zet de oven uit en laat het geheel afkoelen. Eenmaal afgekoeld, bewaren in luchtdichte container.,
Als u dit recept maakt, tag @olgainthekitchen op Instagram en hashtag het #olgainthekitchen of door te klikken op sociale pictogrammen bovenaan deze pagina.,
Oven Gedroogd Brood
ingrediënten
- Zelfgemaakt of rustiek brood
instructies
-
Verwarm de oven voor op 170°C (of de laagste stand op uw oven). Snijd het brood in soortgelijke plakjes ongeveer 2,5-3 “en 1/2” dikte. Lijn broodstukjes in een enkele laag op een bakplaat. Bak / droog in de oven voor 2 uur. Zet de oven uit en laat de bakplaat met brood in de oven afkoelen.
-
na afkoeling het gedroogde brood eruit halen en omdraaien., (Je kunt zien dat het al kleiner is geworden en dat er al die lege ruimte op de bakplaat staat). Verwarm de oven voor op 170°F en bak/droog nog 1 uur. Zet de oven uit en laat het geheel afkoelen. Eenmaal afgekoeld, bewaren in luchtdichte container.
heeft u dit recept gemaakt?
Tag @olgainthekitchen op Instagram en hashtag het #olgainthekitchen – ik zou graag uw creaties zien!,
© Olga in the Kitchen is eigenaar van het copyright op alle afbeeldingen en inhoud en staat niet toe dat de originele recepten en afbeeldingen ergens anders dan op deze site worden gereproduceerd, tenzij hiervoor toestemming is gegeven. Als u genoten van het recept en zou graag opnieuw te publiceren op uw eigen site, gelieve opnieuw te schrijven in uw eigen woorden, en link terug naar mijn site en recept pagina. Lees mijn FAQ en Copyright beleid.
Leave a Reply