Deze groene chili kip enchiladas zijn romig, cheesy en vol van smaak! Dit recept is absoluut om voor te sterven…beter dan een Mexicaans restaurant!
Ik hou van de klassieke rode enchiladas, maar deze groene chili versie is nog beter naar mijn mening. Ze zijn super romig en de smaken smaken samen ongelooflijk. Als je van enchiladas houdt, ga je van deze heerlijke variatie houden!
romige groene chili kip enchiladas … cheesy, vol van smaak en super bevredigend! Geloof me als Ik zeg dat deze zo goed zijn!, Dit recept is een absolute favoriet op onze lijst en wordt gevraagd door iedereen die het probeert. Ze smaken zelfs beter dan degene die ik bestel in mijn favoriete Mexicaanse restaurant. We maken deze groene enchilada ‘ s minstens een keer per maand bij ons thuis…soms zelfs 2 of 3 keer omdat we zo veel van ze houden!
Ik heb een ouder recept van mij bijgewerkt om ze romiger te maken en het werkte perfect! Ik hou van hoe het bleek…de enchiladas hebben de perfecte combinatie van smaken! Ze hebben wel een beetje kick om hen, dus zorg ervoor dat de chilipoeder en komijn weg te laten als je niet van pittig voedsel houdt., Dit groene enchilada recept is zo eenvoudig en maakt het perfecte gerecht om te serveren bij elke gelegenheid!
Hoe maak je groene kip enchiladas
MIX. Meng samen de kip, roomkaas, knoflook, chilipoeder, komijn, zout, peper, limoen en groene chiles in een kom tot ze gecombineerd zijn.
rol. Voeg 2 tot 3 eetlepels van het kippenmengsel in het midden van elke tortilla. Voeg desgewenst een lepel kaas toe en rol het op.
assembleren. Giet ongeveer 1/4 kop groene enchilada saus in de bodem van een 9×13″ ovenschaal., Voeg dan de tortilla ‘ s in, naad kant naar beneden. Giet de resterende saus er bovenop en bestrooi met geraspte kaas. Dek af met folie.
bakken. Bak op 350°F gedurende 15 minuten. Verwijder folie en bak nog eens 10 tot 15 minuten, of tot de kaas borrelt. Top en geniet!
Toppings + zijden voor het serveren
- Toppings: enkele van onze favorieten zijn verse koriander, zure room, gesneden avocado, jalapenos en limoen.
- kantjes: deze smaken heerlijk geserveerd met een Mexicaanse salade, Mexicaanse rijst en chips en salsa.,
modificaties
- gebruik restjes geraspt varkensvlees of rundvlees in plaats van kip.
- meng in zwarte bonen of maïs met het kippenmengsel indien gewenst.
- kan ook uw favoriete groenten mengen, zoals paprika ‘ s of courgette.
- laat de chilipoeder en komijn weg als je niet van kruiden houdt.ik heb meel tortilla ’s gebruikt, maar maïstortilla’ s werken ook goed.
- Verwissel de bloemtortilla met volkoren of glutenvrij indien gewenst.,instructies voor het invriezen
instructies voor het invriezen
monteren zoals aangegeven in een veilige vriezer. Niet bakken. Dek goed af met folie of een deksel en bewaar tot 2 maanden in de vriezer.
wanneer u klaar bent om te genieten, uit de vriezer halen en in de oven bakken zoals aangegeven. Het kan nodig zijn om een paar minuten langer te bakken omdat je bakt van bevroren. Als de kaas lekker en bubbelig is, weet je dat ze klaar zijn.,: Main Course
Ingrediënten
- 14 ounce kan groen enchilada saus
- 8-10 meel of maïs tortilla ‘ s
- 2-3 kopjes geraspte gekookte kip (ongeveer 4 kipfilets)
- 4 gram roomkaas, zacht (je kunt ook een sub met zure room)
- 4.,7b3de421″>
1 teentje fijngehakte knoflook
Optioneel: gehakte koriander
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350°F., Voeg ongeveer 1/3 kop enchilada saus aan de onderkant van een 9×13″ pan en zet opzij.
-
combineer geraspte kip, roomkaas, knoflook, chilipoeder, komijn, kosher zout, zwarte peper, limoensap en in blokjes gesneden groene chiles in een middelgrote kom. Roer tot gecombineerd.
-
schep 3 eetlepels in elke tortilla en rol het op als een burrito. U kunt ook eetlepel kaas toevoegen in de tortilla indien gewenst. Plaats dan in de pan.,
-
giet de rest van de groene enchilada-saus over de tortilla ‘ s en dek af met geraspte kaas.
-
dek af met folie en bak gedurende 15 minuten. Verwijder folie en bak nog 10-15 minuten, totdat de kaas lekker bruist. Haal uit de oven en laat 5 minuten rusten.
-
Top met verse koriander indien gewenst. Serveer terwijl het warm is.,
Video
notities
- Op zoek naar een gemakkelijk geraspte kip recept? Klik hier.
- voeg desgewenst een beetje limoen toe aan het kippenmengsel.
- laat de chilipoeder en komijn weg als je niet van kruiden houdt.
voeding
PIN THIS RECIPE
Leave a Reply