estas enchiladas de pollo de chile verde son cremosas, cursi y llenas de sabor! Esta receta es absolutamente para morirse better mejor que un restaurante mexicano!
Me encantan las enchiladas rojas clásicas, pero esta versión de chile verde es aún mejor en mi opinión. Son súper cremosos y los sabores saben increíbles juntos. Si te encantan las enchiladas, ¡te va a encantar esta deliciosa variación!
enchiladas de pollo chile verde cremoso che cursi, lleno de sabor y súper satisfactorio! ¡Créeme cuando digo que son tan buenos!, Esta receta es una favorita absoluta en nuestra lista y es solicitada por cualquiera que la pruebe. Incluso saben mejor que los que ordeno en mi restaurante mexicano favorito. Hacemos estas enchiladas verdes al menos una vez al mes en nuestra casa sometimes a veces incluso 2 o 3 veces porque las amamos tanto!
actualizé una receta mía más antigua para hacerlos más cremosos y funcionó perfectamente! Me encanta cómo resultó!las enchiladas tienen la combinación perfecta de sabores! Tienen un poco de patada a ellos, así que asegúrese de omitir el polvo de Chile y el comino si no le gustan los alimentos picantes., Esta receta de enchilada verde es tan simple y hace que el plato perfecto para servir en cualquier ocasión!
cómo hacer enchiladas de pollo verde
MIX. Mezcle el pollo, el queso crema, el ajo, el chile en polvo, el comino, la sal, la pimienta, la lima y los chiles verdes en un tazón hasta que se combinen.
ROLL. Agregue de 2 a 3 cucharadas de la mezcla de pollo en el Centro de cada tortilla. Añadir una cucharada de queso en la parte superior si se desea y luego enrollarlo.
ensamblar. Vierta aproximadamente 1/4 taza de salsa de enchilada verde en el fondo de una fuente para hornear de 9×13″., A continuación, añadir las tortillas en, lado de la costura hacia abajo. Vierta la salsa restante en la parte superior y luego espolvoree con queso rallado. Cubrir con papel de aluminio.
HORNEAR. Hornee a 350 ° F durante 15 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee de 10 a 15 minutos adicionales, o hasta que el queso esté burbujeando. Arriba y disfrutar!
coberturas + acompañamientos para servir
- coberturas: algunos de nuestros favoritos son cilantro fresco, crema agria, aguacate en rodajas, jalapeños y Lima.
- lados: estos tienen un gran sabor servido con una ensalada mexicana, arroz mexicano y papas fritas y salsa.,
Modificaciones
- Usar restos triturados de cerdo o de vaca en lugar de pollo.
- mezcle los frijoles negros o el maíz con la mezcla de pollo si lo desea.
- También puede mezclar sus verduras favoritas, como pimientos o calabacines.
- omita el chile en polvo y el comino si no te gusta la especia.
- usé tortillas de harina, pero las tortillas de maíz también funcionan muy bien.
- cambie la tortilla de harina con trigo integral o sin gluten si lo prefiere.,
instrucciones de congelación
monte como se indica en un plato seguro para el congelador. No hornear. Cubra bien con papel de aluminio o una tapa y guarde en el congelador durante un máximo de 2 meses.
Cuando esté listo para disfrutar, retire del congelador y hornear en el horno como se indica. Es posible que tenga que hornear unos minutos más ya que está horneando de congelado. Cuando el queso esté bueno y burbujeante, así sabrás que está listo.,: Main Course
Ingredientes
- 14 onzas de verde salsa de enchilada
- 8-10 harina de maíz o tortillas
- 2-3 tazas de pollo cocido desmenuzado (alrededor de 4 pechugas de pollo)
- 4 onzas de queso crema, suavizado (también puede sub con crema agria)
- 4.,7b3de421″>
1 diente de ajo picado
opcional: cilantro picado
instrucciones
-
precaliente el horno a 350°F., Agregue aproximadamente 1/3 taza de salsa de enchilada al fondo de una sartén de 9×13″ y reserve.
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Combine el pollo rallado, el queso crema, el ajo, el chile en polvo, el comino, la sal kosher, la pimienta negra, el jugo de Lima y los chiles verdes cortados en cubitos en un tazón mediano. Revuelva hasta que se combine.
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Cuchara 3 Cucharadas en cada tortilla y enrollar como si fuera un burrito. También puede agregar una cucharada de queso dentro de la tortilla si lo desea. A continuación, colocar en la sartén.,
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vierta el resto de la salsa de enchilada verde sobre las tortillas y cubra con queso rallado.
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cubrir con papel de aluminio y hornear durante 15 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee durante 10-15 minutos más, hasta que el queso esté agradable y burbujeante. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos.
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cubra con cilantro fresco si lo desea. Servir caliente.,
Video
Notas
- ¿buscas una forma sencilla de pollo desmenuzado receta? Haga clic aquí.
- agregue un chorrito de Lima a la mezcla de pollo si lo desea.
- omita el chile en polvo y el comino si no te gusta la especia.
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