Queste enchiladas pollo Cile verde sono cremoso, formaggio e pieno di sapore! Questa ricetta è assolutamente da morire better meglio di un ristorante messicano!
Adoro le classiche enchiladas rosse, ma questa versione verde del Cile è ancora migliore secondo me. Sono super cremosi e i sapori hanno un sapore incredibile insieme. Se amate enchiladas, si sta andando ad amare questa deliziosa variazione!
Cremoso Enchiladas pollo cile verde ench formaggio, pieno di sapore e super soddisfacente! Credimi quando dico che questi sono COSÌ BUONI!, Questa ricetta è una delle preferite in assoluto sulla nostra lista ed è richiesta da chiunque la provi. Hanno anche un sapore migliore di quelli che ordino al mio ristorante messicano preferito. Facciamo queste enchiladas verdi almeno una volta al mese a casa nostra sometimes a volte anche 2 o 3 volte perché le amiamo così tanto!
Ho aggiornato una mia vecchia ricetta per renderle più cremose e ha funzionato perfettamente! Mi piace come si è scoperto the le enchiladas hanno la perfetta combinazione di sapori! Hanno un piccolo calcio per loro, quindi assicurati di omettere la polvere di peperoncino e il cumino se non ti piacciono i cibi piccanti., Questa ricetta enchilada verde è così semplice e rende il piatto perfetto per servire in ogni occasione!
Come fare enchiladas pollo verde
MESCOLARE. Mescolare insieme il pollo, crema di formaggio, aglio, peperoncino in polvere, cumino, sale, pepe, lime e peperoncini verdi in una ciotola fino a quando combinato.
TIRA. Aggiungere da 2 a 3 cucchiai di miscela di pollo al centro di ogni tortilla. Aggiungere un cucchiaio di formaggio in cima se lo si desidera e poi arrotolarlo.
ASSEMBLARE. Versare circa 1/4 tazza di salsa verde enchilada sul fondo di un 9×13 ” teglia., Quindi aggiungere le tortillas in, lato cucitura verso il basso. Versare la salsa rimanente in cima e poi cospargere con formaggio tritato. Coprire con un foglio.
CUOCERE. Cuocere in forno a 350 ° F per 15 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere altri 10-15 minuti, o fino a quando il formaggio bolle. Top e godere!
Condimenti + lati per servire
- Condimenti: alcuni dei nostri preferiti sono coriandolo fresco, panna acida, avocado a fette, jalapenos e lime.
- Lati: Questi gusto grande servito con un’insalata messicana, riso messicano e patatine fritte e salsa.,
Modifiche
- Utilizzare avanzi di maiale tagliuzzato o manzo al posto del pollo.
- Mescolare in fagioli neri o mais con la miscela di pollo se lo si desidera.
- Puoi anche mescolare le tue verdure preferite, come peperoni o zucchine.
- Ometti il peperoncino in polvere e il cumino se non ti piacciono le spezie.
- Ho usato le tortillas di farina, ma anche le tortillas di mais funzionano alla grande.
- Scambia la tortilla di farina con grano integrale o senza glutine se preferisci.,
Istruzioni di congelamento
Montare come indicato in un congelatore piatto sicuro. Non cuocere. Coprire bene con un foglio o un coperchio e conservare nel congelatore per un massimo di 2 mesi.
Quando si è pronti a godere, togliere dal congelatore e cuocere in forno come indicato. Potrebbe essere necessario cuocere qualche minuto in più dal momento che stai cuocendo da congelato. Quando il formaggio è bello e frizzante, è così che saprai che sono pronti.,: Main Course
Ingredienti
- 14 once verde salsa enchilada
- 8-10 farina o tortillas di mais
- 2-3 tazze tagliuzzato pollo cotto (circa 4 petti di pollo)
- 4 once di crema di formaggio, ammorbidito (si può anche sub con panna acida)
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1 spicchio d’aglio tritato
Opzionale: coriandolo tritato
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350°F., Aggiungere circa 1/3 tazza di salsa enchilada sul fondo di un 9×13 ” padella e mettere da parte.
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Unire pollo tritato, crema di formaggio, aglio, peperoncino in polvere, cumino, sale kosher, pepe nero, succo di lime e peperoncini verdi a dadini in una ciotola di medie dimensioni. Mescolare fino a quando combinato.
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Spoon 3 cucchiai in ogni tortilla e arrotolare come un burrito. Si può anche aggiungere cucchiaio di formaggio all’interno della tortilla, se lo si desidera. Quindi mettere nella padella.,
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Versare il resto della salsa enchilada verde sopra le tortillas e coprire con formaggio tritato.
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Coprire con un foglio e infornare per 15 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10-15 minuti, fino a quando il formaggio è bello e frizzante. Togliere dal forno e lasciare riposare per 5 minuti.
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Top con coriandolo fresco, se lo si desidera. Servire tiepido.,
Video
Note
- Alla ricerca di una ricetta di pollo tagliuzzato facile? Clicca qui.
- Aggiungere una spremuta di lime alla miscela di pollo se lo si desidera.
- Ometti il peperoncino in polvere e il cumino se non ti piacciono le spezie.
Nutrizione
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