Dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Les retningslinjer for offentliggjøring.
Det er mange ulike måter å beskrive reker størrelser som jumbo, stort eller middels så vel som med teller som 21-25 eller 26-30. Her skal vi forklare forskjellene og hvordan å velge riktig reker for din oppskrift.
Reker Størrelser
Vi hører ofte reker kalt «jumbo», «stor», «middels» eller «liten»., Imidlertid, siden reker størrelser ikke er standardisert, en «jumbo» størrelse reker kan ha forskjellige størrelser på forskjellige butikker. Dette skaper noen utfordringer når følgende oppskrifter siden større reker trenger lengre koketid.
for Å løse dette problemet, reker er dimensjonert i henhold til vekt i USA, og en tellingen er brukt til å indikere hvor mange reker er i ett pund. Reker teller er en mer nøyaktig måte å beregne hvor mange reker du trenger for din oppskrift.
Hvor Mange Reker i et Pund
Den andre forvirrende ting er at jo større telle, jo mindre reker!, Store reker kan telle 10 per kilo, mens svært lite reker teller 60 per pund.
Når du leser reker pakken etiketter, kan du se tallene som 16/20 eller 16-20 teller. Det betyr at det er mellom 16 og 20 reker per pund. Siden større reker er dyrere, er det viktig å vite at du får den faktiske størrelsen du betaler for!
Forskjellige typer reker som hvit reker, rosa reker og rock reker er vanligvis tilgjengelig i flere størrelser. Imidlertid, mantis reker høstet fra sørøst har en tendens til å være enorme bare.,
Reker Size Chart
tabellen nedenfor viser teller per pund for hver reker størrelse. For de fleste størrelser, antall utvalg er brukt.,ee33a859″>
Extra Jumbo
Note: These numbers are for fresh or frozen shrimp without heads, shell-on or shell-off., Reker med heads veie i en høyere kategori.
Hva er de største reker størrelse? Ekstra store reker er den største størrelsen som er tilgjengelig i sjømat markeder med teller så store som 5 reker per pund. Det er imidlertid Asiatisk tiger reker som veier 7-11 gram hver med en telling av bare 1-2 per kilo!
Hva er minste reker? Det er svært små reker med teller som 150 per pund, eller av og til selv 250-350 per pund, vanligvis merket feil som ekstra små reker!,
Reker Størrelser i Oppskrifter
Hver oppskrift anrop til bestemte reker størrelser, og det er et element av personlig preferanse. For eksempel, med Coconut Shrimp det kan hende du foretrekker å gjøre dem som en-bite forretter med middels reker eller som to-bite forretter med jumbo shrimp.
Bare husk å justere matlaging tid til annen størrelse reker, dvs. større reker trenger ekstra steketid, mens mindre reker vil kreve mindre steketid.,
Mer om reker:
- Hvordan for å Velge Reker
- Hvordan å Tine Reker
- Sautéeing Reker
- Hvor Lang tid å Koke Reker
Reker Servering Størrelse
For meny planlegging, det er noen ganger nyttig å vite hvor mange reker du får per porsjon., Her er hva du kan forvente for en 4-oz (113 gram) servering:
- Kolossale reker: 1-4 per porsjon
- Jumbo shrimp: 5-6 per porsjon
- Store reker: 7-9 per porsjon
- Medium reker: 10-12 per porsjon
- Små reker: 13-18 per porsjon
Hvor mange kalorier i en kilo reker?
Reker er ansett for å være en lav-kalori mat i henhold til Healthline med 449 kalorier i ett pund av kokte reker, eller 112 kalorier per 4-oz servering (før andre ingrediensene er lagt til).,
Reker oppskrifter:
- Teriyaki Reker
- Reker Lo Mein
- Instant Potten Reker
Se alle reker oppskrifter
Redaktør merk: Opprinnelig publisert Jan 26, 2018 og oppdatert Nov 12, 2019
Leave a Reply