dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs venligst oplysningspolitikken.
Der er mange måder at beskrive rejer størrelser såsom jumbo, store eller mellemstore samt med tæller som 21-25 eller 26-30. Her forklarer vi forskellene, og hvordan du vælger den rigtige rejer til din opskrift.
Rejestørrelser
Vi hører ofte rejer kaldet “jumbo”, “stor”, “medium” eller “lille”., Da rejestørrelser ikke er standardiserede, kan en” jumbo ” – størrelse rejer dog have forskellige størrelser i forskellige butikker. Dette skaber nogle udfordringer, når du følger opskrifter, da større rejer kræver mere tilberedningstid.
for at løse dette problem er rejer dimensioneret efter vægten i USA, og en tæller bruges til at angive, hvor mange rejer der er i et pund. Rejer tæller er en mere præcis måde at beregne, hvor mange rejer du har brug for din opskrift.
hvor mange rejer i et pund
den anden forvirrende ting er, at jo større tæller, jo mindre rejer!, Kæmpe rejer kan tælle 10 per pund, mens meget små rejer tæller 60 per pund.
Når du læser rejepakkeetiketter, vil du se tal som 16/20 eller 16-20 tæller. Det betyder, at der er mellem 16 og 20 rejer pr. Da større rejer er dyrere, er det vigtigt at vide, at du får den faktiske størrelse, du betaler for!
forskellige slags rejer såsom hvide rejer, pink rejer og rock rejer er normalt tilgængelige i flere størrelser. Mantis rejer høstet fra sydøst har dog en tendens til kun at være kolossale.,
Rejestørrelsesdiagram
tabellen nedenfor viser tællingerne pr.pund for hver rejestørrelse. For de fleste størrelser bruges et tælleområde.,ee33a859″>
Extra Jumbo
Note: These numbers are for fresh or frozen shrimp without heads, shell-on or shell-off., Rejer med hoveder vejer i en kategori højere.
Hvad er den største rejestørrelse? Ekstra colossal rejer er den største størrelse til rådighed i seafood markeder med tæller så store som 5 rejer per pund. Der er dog asiatiske tigerrejer, der vejer 7-11 ounce hver med et antal på kun 1-2 pr.
Hvad er den mindste rejer? Der er ekstremt små rejer med tæller som 150 per pund eller lejlighedsvis endda 250-350 per pund, normalt mærket forkert som ekstra små rejer!,
Rejestørrelser i opskrifter
hver opskrift kræver specifikke rejestørrelser, og der er et element af personlig præference. For eksempel, med kokos rejer kan du foretrækker at gøre dem som en-bid appetitvækkere med medium rejer eller som to-bid appetitvækkere med jumbo rejer.
bare husk at justere tilberedningstiden til den forskellige størrelse rejer, dvs.større rejer har brug for ekstra tilberedningstid, mens mindre rejer kræver mindre tilberedningstid.,
Mere om til rejer:
- Hvordan til at Vælge Rejer
- Hvordan at Tø Rejer
- Sautéeing Rejer
- Hvor Lang tid at Koge Rejer
Rejer portionsstørrelse
For menu planlægning, det er til tider nyttigt at vide, hvor mange rejer, du får per portion., Her er hvad du kan forvente for en 4-oz (113 gram) servering:
- Kolossale rejer: 1-4 per portion
- Jumbo rejer: 5-6 pr servering
- Store rejer: 7-9 per portion
- Mellemstore rejer: 10-12 per portion
- Små rejer: 13-18 per portion
Hvordan mange kalorier i et pund rejer?
rejer anses for at være et lavt kalorieindhold fødevarer ifølge Healthline med 449 kalorier i et pund kogte rejer, eller 112 kalorier pr 4-oz servering (før andre ingredienser tilsættes).,
Reje opskrifter:
- Teriyaki Rejer
- Rejer Lo Mein
- Instant Pot Rejer
Se alle reje opskrifter
Editor note: Oprindeligt udgivet Jan 26, 2018 og opdateret Nov 12, 2019
Leave a Reply