Per pasti settimanali veloci, andare per il broiler. Si preriscalda in un lampo e si comporta come una griglia capovolta, portando salmone e verdure a cottura perfetta in soli 10 minuti. Non sudare se leggermente cuocere troppo il salmone. Servire con una salsa di immersione succulenta, o irrorare un po ‘ di olio d’oliva sopra la parte superiore per riportare umidità istantanea. Questa ricetta base di salmone alla griglia è ancora meglio se servita con una salsa cremosa di yogurt greco e un lato di broccolini rapidamente al vapore o alla griglia.,Per un tocco facile che non richiede la cottura del broiler, prova questo salmone al forno con ricetta al limone.
Ingredienti
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata più 1 cucchiaio. succo fresco (da 1 limone)
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
4 (6-oz.) centro-tagliare filetti di salmone (circa 1 in. di spessore)
1/4 di cucchiaino di sale kosher
1/4 di cucchiaino di pepe nero
Nutrizione
Calorie 271
Grassi 12.8 g
Satfat 1.8 g
Monofat 4.5 g
Polyfat 2.,5g
Proteine 36g
Carboidrati 1g
in Fibra di 0.0 g
il Colesterolo 89mg
1mg di Ferro
Sodio 227mg
il Calcio 20mg
Zuccheri 0g
Come Fare
Unire l’olio, la buccia, il succo e la salsa Worcestershire in un piatto poco profondo. Mettere i filetti, la pelle verso l’alto, nel piatto. Lasciate riposare 15 minuti.
Preriscaldare broiler con forno rack 6 pollici dal calore. Mettere i filetti, il lato della pelle verso il basso, su una teglia foderata di carta stagnola. Cospargere di sale e pepe. Broil al grado desiderato di cottura, 8 a 10 minuti. Rimuovere i filetti dalla lamina usando una spatola metallica.,
Leave a Reply