Fattori che influenzano la solubilità

Temperatura

Fondamentalmente, la solubilità aumenta con la temperatura. È il caso della maggior parte dei solventi. La situazione è però diversa per i gas. Con l’aumento della temperatura sono diventati meno solubili l’uno nell’altro e in acqua, ma più solubili in solventi organici.

Polarità

Nella maggior parte dei casi i soluti si dissolvono in solventi che hanno una polarità simile. I chimici usano un aforisma popolare per descrivere questa caratteristica di soluti e solventi: “Come dissolve come”., I soluti non polari non si dissolvono in solventi polari e viceversa.

Pressione

Soluti solidi e liquidi

Per la maggior parte dei soluti solidi e liquidi, la pressione non influisce sulla solubilità.

Gas soluti

Per quanto riguarda i gas la legge di Henry afferma che la solubilità del gas è direttamente proporzionale alla pressione di questo gas. Questo è matematicamente presentato come: p = kc, dove k è una costante dipendente dalla temperatura per un gas. Una buona prova della legge di Henry può essere osservata quando si apre una bottiglia di bevanda gassata., Quando diminuiamo la pressione in una bottiglia, il gas che è stato sciolto nella bevanda bolle fuori di esso.

Dimensione molecolare

Più grandi sono le molecole del soluto, maggiore è il loro peso molecolare e la loro dimensione. È più difficile che sia per le molecole di solvente circondare molecole più grandi. Se tutti i fattori di cui sopra ale esclusi, una regola generale può essere trovato che le particelle più grandi sono generalmente meno solubili. Se la pressione e la temperatura sono uguali rispetto a due soluti della stessa polarità, quello con particelle più piccole è solitamente più solubile.,

L’agitazione aumenta la velocità di dissoluzione

L’agitazione non ha un effetto sulla solubilità di una sostanza, ma tutti sanno che se mette lo zucchero nel suo tè e non si mescola, non si dissolverà. In realtà, se lasciassimo il tè in piedi per un tempo abbastanza lungo, lo zucchero si dissolverebbe. L’agitazione aumenta solo la velocità del processo-aumenta il movimento del solvente che espone il soluto a porzioni fresche di esso, consentendo così la solubilità. Come molecole in sostanze liquide sono in costante movimento, il processo avrebbe avuto luogo in ogni caso, ma ci vorrebbe più tempo.