facteurs affectant la solubilité

température

fondamentalement, la solubilité augmente avec la température. C’est le cas pour la plupart des solvants. La situation est cependant différente pour les gaz. Avec l’augmentation de la température, ils sont devenus moins solubles l’un dans l’autre et dans l’eau, mais plus solubles dans les solvants organiques.

polarité

dans la plupart des cas, les solutés se dissolvent dans des solvants ayant une polarité similaire. Les chimistes utilisent un aphorisme populaire pour décrire cette caractéristique des solutés et des solvants: »comme se dissout comme »., Les solutés Non polaires ne se dissolvent pas dans les solvants polaires et inversement.

pression

solutés solides et liquides

pour la majorité des solutés solides et liquides, la pression n’affecte pas la solubilité.

solutés de gaz

comme pour les gaz, la Loi de Henry stipule que la solubilité du gaz est directement proportionnelle à la pression de ce gaz. Ceci est présenté mathématiquement comme: p = kc, où k est une constante dépendante de la température pour un gaz. Une bonne preuve de la loi de Henry peut être observée lors de l’ouverture d’une bouteille de boisson gazeuse., Lorsque nous diminuons la pression dans une bouteille, le gaz dissous dans la boisson en sort.

taille moléculaire

plus les molécules du soluté sont grandes, plus leur poids moléculaire et leur taille sont importants. Il est plus difficile pour les molécules de solvant d’entourer des molécules plus grosses. Si tous les facteurs mentionnés ci-dessus ont été exclus, une règle générale peut être trouvée que les particules plus grosses sont généralement moins solubles. Si la pression et la température sont les mêmes que sur deux solutés de même polarité, celui avec des particules plus petites est généralement plus soluble.,

L’agitation augmente la vitesse de dissolution

L’agitation n’a pas d’effet sur la solubilité d’une substance, mais tout le monde sait que s’il met du sucre dans son thé et ne remue pas, il ne se dissoudra pas. En fait, si nous laissions le thé reposer assez longtemps, le sucre se dissoudrait. L’agitation augmente seulement la vitesse du processus – elle augmente le déplacement du solvant ce qui expose le soluté à des parties fraîches de celui-ci, permettant ainsi la solubilité. Comme les molécules dans les substances liquides sont en mouvement constant, le processus aurait lieu de toute façon, mais cela prendrait plus de temps.