Ez a könnyen sült keto cukkini rakott sajtos tejföllel a legjobb keto vegetáriánus étkezés vagy köret. Ráadásul ez az egészséges cukkini gratin tojásmentes és gluténmentes.
Keto cukkini rakott összetevők
a keto cukkini rakott egy alacsony szénhidráttartalmú rakott sajtos búzamentes fehér mártással. Tény, hogy a legtöbb rendszeres cukkini húsos használja kombinációja tej, liszt, vaj, hogy hozzon létre egy vastag fehér mártással. A tej és a liszt azonban nem ketóbarát., A tej sok szénhidrátot és laktózból származó cukrot tartalmaz, a liszt pedig magas szénhidráttartalmú összetevő.
tehát a hasonló textúra elérésének trükkje az, hogy a cukkini rakott tejföllel, krémmel és aprított kemény sajttal. Lássuk az egyszerű összetevőket, hogy a rakott ízes legyennéhány:
- cukkini-lásd a következő bekezdést arról, hogyan kell elkészíteni a cukkinit, hogy a legjobb cukkini rakott legyen. A cukkini nagyszerű ketóbarát zöldség, nagyon alacsony nettó szénhidráttartalmú!
- a hagyma sült hagyma a francia csavarom ehhez a cukkini gratinhoz!, A puha, vajas sült hagyma finom kiegészítés a cukkinihez. Azonban kihagyhatja őket, ha nem vagy a hagyma rajongója, vagy nem tudja nagyon jól megemészteni őket.
- fokhagyma
- só
- Heavy cream-egy nagy keto-barát tejtermék csak 2,8 gramm szénhidrátot 100 gramm.
- a tejföl-tejföl ketóbarát. Ez rendszeres krém, csak tejsavbaktériumokkal erjesztve, így természetes tejföl tökéletes a keto szósz megvastagodásához.
- reszelt parmezán-a legjobb sajt, amely erős sajtos, sós ízt ad hozzá minden gratinhoz.,
- reszelt kemény mozzarella – ha szereted a húrokat a szószban, a mozzarella a legjobb választás.
hogyan készítsünk keto cukkini rakott?
nincs semmi bonyolult a saját sült cukkini rakott készítésében. Van azonban néhány tipp, trükk, hogy a legjobb cukkini rakott. Egy jó sajtos rakott nem lehet vizes, tökéletesen sült cukkini gyengéd, nem pépes. Tehát hadd magyarázzam meg lépésről lépésre, hogyan lehet tökéletességet elérni a következő cukkini rakott receptben.,
engedje le a cukkini szeleteket
Ez a legfontosabb lépés a vizes cukkini rakott elkerülése érdekében. Valójában a cukkini alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek körülbelül 95% vízből készülnek! Hihetetlen, ugye? Ez azt mondta, hogy elengedhetetlen a cukkini víz kivonása a sült cukkini rakott elkészítése előtt.
ellenkező esetben a víz felszabadul a serpenyőben, majd vizes, hígított sajtmártással végződik. Nem azt, amit akarunk, igaz! Tehát, hogy a cukkini ropogós maradjon a gratinban, először szeletelje a cukkinit a bőrével., Helyezze a szeleteket egy tálba 1 teáskanál sóval, majd dobja jól. A só természetesen 20 percen belül kivonja a folyadékot a zöldségekből. Ezután nedvszívó papírral szárítsa le és szárítsa meg.
sütőedény mérete
a jó rakott készítés kulcsa az, hogy az összes összetevőt azonos sebességgel sütjük. Ezért a sütőedény mérete számít. Tehát hogyan ellenőrizheti a sütőedény méretét? Nos, mindig nézd meg a serpenyő térfogatát, nem a méretét!, Valójában nem minden hasonló méretű edény azonos magasságú, ennek eredményeként a zöldségek mennyisége, amelybe be tudsz illeszkedni, más lenne. Ismétlem magam, de ez befolyásolja a sütési időt, a textúrát,és végül egy túlfőzött rakott. Tehát mindig ellenőrizze a sütőedény térfogatát. Nagyon egyszerű ezt megtenni, töltse ki a sütőedényt vízzel, majd nézze meg, hogy mennyit vehet igénybe. Hüvelykujjszabályként egy 1,5 literes (50-folyadék-egyszer vagy 6-csésze) üvegtálcát használok a cukkini rakotthoz. A négyzetméret mindig a legjobb, ha egy cukkini hosszát egymás után illeszkedik.,
sorokba rakja a cukkinit
Ez a következő fontos része annak, hogy ezt a keto cukkini rakottot jobbá tegye: helyezze a cukkinit sorokba. Ez nem az, hogy ez szép egyáltalán! Arról szól, hogy a cukkini szeleteket ugyanolyan sebességgel főzzük, hogy az egész edényen ugyanolyan egységes textúrát kapjunk. Nézze meg az alábbi képeimet, hogy megnézze, hogyan fedem át a cukkini szeleteket egyetlen sorban. Mint látható, nincs réteg cukkini. Ennek eredményeként nem kell aggódnia, hogy az alsó cukkini pépes lesz, túlcsordulva a felsőbbekhez képest.,
A sajtmártás terjesztése
Ez a cukkini és sajtos rakott tejföllel készült vastag krémes mártással rendelkezik. Ezért nem orrfolyás, hanem finoman vastag, sajtos. Ezért kell spatulát vagy kanállal használni a vastag sajtmártást egyenletesen a cukkini szeletek tetejére. Ez biztosítja a következetes sajtos ízt.
locsolás több sajt
Ez egy keto sajtos cukkini rakott, így azt hiszem, soha nem túl sok sajt. De hé, ez rajtad múlik., Az ízlésétől függően mindig kissé csökkentheti a sajt mennyiségét a rakott tetején.
süssük 15 percig, amíg a sajt broils
Ez az utolsó döntő lépés. A sült cukkini tészták minimális sütési időt igényelnek, hogy elkerüljék a pépes cukkinit. Ennek eredményeképpen csak 15-20 perc szükséges a legjobb cukkini rakott elkészítéséhez. Akár keto, akár nem, ez a legjobb sütési idő. Akkor honnan tudod, hogy a rakott jó-e?, Nos, egy rakott készen áll, amikor a sajt tetejére kerül, ha az edény oldalán buborékok képződnek, és ha a zöldségek elhaladnak a késteszten, akkor lágynak, de még mindig gyengédnek kell lenniük.
több keto cukkini étel
Ez egy nagyszerű keto cukkini étkezés vagy köret a grillezett hús kíséretében. Egyéb ízletes keto cukkini ételek, amelyeket a keto-n élvezhet:
7.2 g
nézd meg ezt a receptet
6,5 g
nézze meg ezt a receptet
6.5 g
nézd meg ezt a receptet
2.7 g
nézd meg ezt a receptet
Tette ezt a sajtos rakott cukkini meg szeretné osztani a visszajelzést, kérdés, vagy egy képet a teremtés velem? Csatlakozz hozzám a Facebook támogató csoport. Ott látlak.,
XOXO Carine
Recipe Card
Save this recipe!
Keto Zucchini Casserole
my macros
a tiéd, csatlakozz sweetashoney tagok! SZEREZD MEG AZ INGYENES FIÓKOT!,
_
_
_
-
Melegítse elő a sütőt 425°F-re (220°C). Kenje meg egy 1,5 literes négyzet alakú üveg vagy kerámia sütőedényt vajjal. Tegye félre.
-
szeletelje a cukkinit 1/4 hüvelyk vastagra (0,6 cm), tegyen egy nagy tálba, szórjon meg 1 teáskanál sót a szeletekre, majd dobja a kezét, hogy a sót érintkezésbe hozza az összes szelettel., Tegye félre 20 percet. Ez a lépés kivonja a cukkini vizet, megakadályozza a vizes rakott, ne hagyja ki!
-
engedje le a cukkini szeleteket, majd helyezze a szeleteket abszorbens papírra, és szárítsa meg nedvszívóbb papírral, hogy a lehető legtöbb felesleges vizet eltávolítsa.
-
egy nagy serpenyőben olvasszuk meg a vajat közepes lángon, és süssük meg a hagymát, amíg illatos és puha. Keverje hozzá a fokhagymát, öntsön nehéz krémet, tejfölt, majd tartsa a főzést, amíg az oldalán buborékok nem keletkeznek.,
-
keverje hozzá a reszelt parmezán felét és a reszelt mozzarella felét, majd keverje addig, amíg a sajt teljesen meg nem olvad, és sajtos mártást képez.
-
helyezze a cukkini szeleteket egymás után a négyzet alakú sütőedénybe. Nézze meg a képet a hozzászólásomban, vagy nézze meg a videót, hogy megnézze, hogyan lehet ezt megtenni.
-
öntsük a sajtmártást és a cukkini tetejét, és egyenletesen szórjuk szét, hogy lefedjük az összes cukkini szeletet., Megszórjuk a többi parmezán és mozzarella sajtot a cukkini szeletekre.
-
süssük 15-20 percig, vagy amíg a sajt fel nem borul, a serpenyőben és a cukkiniben lévő szószbuborékok megpuhulnak. Ne tegye túl, vagy a cukkini pépes lesz.
Tárolás
-
hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig tárolandó légmentes tartályban. Tekerje vissza egy serpenyőbe vagy a mikrohullámú sütőbe.,
-
fagyasztható egyszemélyes légmentes tartályban az egyszerű egyszeri étkezés érdekében. Leolvasztás a hűtőszekrényben az előző napon, majd melegítse újra a mikrohullámú sütőben vagy a serpenyőben.
Leave a Reply