Quand j’ai rencontré mon mari, il était un étudiant en droit sur un incroyablement budget serré. Il a économisé en cuisinant ses propres repas et l’un de ses favoris était les burritos aux haricots frits. Il fait des burritos de la même façon depuis des décennies maintenant. Nous plaisantons sur la fréquence à laquelle il les mangerait encore si Je ne cuisinais pas. Blague à part, ils sont vraiment bons. Rien de fantaisie-juste un simple « guy food », prêt en quelques minutes et lécher les doigts bien.,
quand Old El Paso™ et Albertsons (Safeway) m’ont demandé de les rejoindre dans un programme pimenter votre journée de jeu, je savais exactement quelle recette j’utiliserais. Ses burritos se qualifient comme une recette car il s’agit d’un ensemble d’instructions. Cependant, ils n’ont jamais été écrits jusqu’au week-end dernier, lorsque j’ai demandé à mon mari de parcourir les étapes pour ses burritos de haricots frits, me permettant de prendre des mesures des quantités d’ingrédients et de chronométrer les différentes étapes. Il se mit à rire. Et étant un gars de bonne humeur, il a même accepté de faire la cuisine pour qu » ils sortent comme il les aime.,
alors que ces burritos de haricots frits ont commencé comme un aliment de jour de jeu, ils sont également étroitement associés dans nos esprits avec le Blizzard de 2016. J’ai acheté les ingrédients à mon Safeway local, dans le nord-ouest de DC, juste avant le blizzard.
le magasin était une maison de fous. J’aurais pris une photo, mais qui veut voir des étagères vides et des fous remplir leurs chariots à ras bord? Quand je suis arrivé à L’ancienne étagère El Paso products, j’ai attrapé deux boîtes de haricots frits traditionnels et une boîte de piments verts hachés juste à temps, alors que les acheteurs regardaient l’ancienne étagère maintenant vide D’El Paso avec nostalgie., Heureusement, j’ai pu trouver les autres ingrédients, aussi et je suis parti, de retour à la maison dans ma cuisine confortable.
Comment faire des Burritos de haricots frits – les conseils de mon gars
- Ne laissez personne d’autre vous superviser. Ce sont vos burritos.
- Les haricots frits doivent être remués en permanence. Donc, si vous faites les burritos pour le jour du match, préparez le mélange à l’avance. Vous pouvez les réchauffer au micro-ondes.,Les pauses publicitaires sont probablement assez longues pour que vous puissiez faire les burritos, mais rappelez-vous que parfois les publicités sont trop belles pour être manquées. Et ne les faites certainement pas pendant le spectacle de la mi-temps. On ne sait jamais ce qui peut arriver alors.
- n’hésitez pas à habiller vos burritos de haricots frits avec des compléments. Essayez le fromage râpé, la salsa, la tomate hachée et même l’avocat. le riz cuit est également idéal à ajouter.
- pour faire chaque burrito, placez une grande cuillerée du mélange de haricots frits au centre de la coquille. Ajouter les garnitures souhaitées., Pliez un côté de la coquille un tiers du chemin vers le haut, sur le mélange, puis pliez les côtés gauche et droit, en laissant une extrémité ouverte. J’aime ma méthode de pliage car elle laisse ouverte la partie que vous mangez en premier. J’utilise des coquilles” régulières » de 10 pouces (pas les énormes) car elles sont plus faciles à manger et vous obtenez plus de remplissage et moins de coquille par bouchée.
- Si vous n’avez pas de coquilles de burrito, le mélange de haricots frits fait un excellent trempage pour les chips de tortilla.,
Refried Bean Burritos Yum
- 1/2 small onion roughly chopped (about 1/3-1/2 cup)
- 1 clove garlic minced
- 1 teaspoon oil (vegetable of any type – canola, olive, etc)
- 2-16 ounce cans Old El Paso refried beans., traditionnel, végétarien ou sans gras
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili ou au goût
- 4 onces de fromage cheddar tranchant coupé en petits cubes chacun d’environ 1 pouce
- 4-5 onces de vieux chiles verts hachés El Paso
- 1-2 pincées de sel en option
- tortillas de farine
- garnitures par exemple.,>
- 1/2 small onion roughly chopped (about 1/3-1/2 cup)
- 1 clove garlic minced
- 1 teaspoon oil (vegetable of any type – canola, olive, etc)
- 2-16 ounce cans Old El Paso refried beans., traditionnel, végétarien ou sans gras
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili ou au goût
- 4 onces de fromage cheddar tranchant coupé en petits cubes chacun d’environ 1 pouce
- 4-5 onces de vieux chiles verts hachés El Paso
- 1-2 pincées de sel en option
- tortillas de farine
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-
Heat the teaspoon of oil in a medium sized, heavy pan.,
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Ajouter l’oignon haché et cuire pendant environ 3-4 minutes à feu moyen, en remuant de temps, jusqu’à ce que l’oignon commence à devenir transparent. Ajouter l’ail haché et continuer la cuisson pendant encore 1-2 minutes.
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Ajouter les fèves frites et incorporer les oignons et l’ail dans leur. Faire chauffer le mélange.,
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Incorporer la poudre de chili et le fromage, mélanger les ingrédients soigneusement. Couvrir et faire cuire 3-4 minutes sur feu moyen-doux.
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Ajouter les piments verts hachés et le sel (facultatif) si vous le souhaitez après la dégustation du mélange, et continuez de remuer pendant quelques minutes.,
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chauffer les coquilles de farine directement sur la cuisinière, au micro-ondes ou dans une casserole non graissée.
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Ajouter 1 à 2 grosses cuillerées de frites mélange de haricots à la coque, puis les garnitures de votre choix et de plier les coquilles.,
je préfère la chaleur de la des coquillages directement au-dessus de la flamme d’une cuisinière à gaz brûleur, rapidement en les retournant, pendant environ 45 secondes – 1 minute. Si vous ne disposez pas d’un brûleur à gaz. Quelle que soit la méthode que vous utilisez pour chauffer les coquilles, assurez-vous simplement de les empêcher de devenir trop rigides ou elles ne se plieront pas correctement.
Cette recette donne 6 burritos généreux.,
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