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Il existe de nombreuses façons de décrire les tailles de crevettes telles que jumbo, large ou medium ainsi que les nombres tels que 21-25 ou 26-30. Ici, nous expliquons les différences et comment choisir la bonne crevette pour votre recette.
la Crevette Tailles
On entend souvent les crevettes appelé « jumbo”, « grand”, « moyen” ou « faible”., Cependant, puisque les tailles de crevettes ne sont pas standardisées, une crevette de taille « jumbo” peut avoir différentes tailles dans différents magasins. Cela crée des défis lorsque vous suivez des recettes, car les crevettes plus grosses nécessitent plus de temps de cuisson.
Pour résoudre ce problème, les crevettes sont dimensionnées en fonction du poids aux États-Unis, et un nombre est utilisé pour indiquer le nombre de crevettes dans une Livre. Le nombre de crevettes est un moyen plus précis de calculer le nombre de crevettes dont vous avez besoin pour votre recette.
combien de crevettes dans une Livre
l’autre chose déroutante est que plus le nombre est grand, plus la crevette est petite!, Les énormes crevettes peuvent compter 10 par livre, tandis que les très petites crevettes comptent 60 par livre.
lorsque vous lisez les étiquettes des emballages de crevettes, vous verrez des chiffres comme 16/20 ou 16-20. Cela signifie qu’il y a entre 16 et 20 crevettes par livre. Puisque les grosses crevettes sont plus chères, il est important de savoir que vous obtenez la taille réelle que vous payez!
différents types de crevettes telles que les crevettes blanches, les crevettes roses et les crevettes rocheuses sont généralement disponibles en plusieurs tailles. Cependant, la crevette Mante récoltée dans le sud-est a tendance à être colossale seulement.,
tableau des tailles de crevettes
le tableau ci-dessous montre le nombre par livre pour chaque taille de crevettes. Pour la plupart des tailles, une plage de comptage est utilisée.,ee33a859″>
Extra Jumbo
Note: These numbers are for fresh or frozen shrimp without heads, shell-on or shell-off., Les crevettes avec des têtes pèsent dans une catégorie supérieure.
Quelle est la plus grande taille de crevette? La crevette extra colossale est la plus grande taille disponible sur les marchés de fruits de mer avec des chiffres aussi grands que 5 crevettes par livre. Cependant, il y a des crevettes tigrées asiatiques qui pèsent 7-11 onces chacune avec un compte de seulement 1-2 par livre!
Quelle est la plus petite crevette? Il y a des crevettes extrêmement petites avec des comptes comme 150 par livre ou parfois même 250-350 par livre, généralement étiquetés incorrectement comme des crevettes extra petites!,
tailles de crevettes dans les recettes
chaque recette nécessite des tailles de crevettes spécifiques et il y a un élément de préférence personnelle. Par exemple, avec des crevettes à la noix de coco, vous préférerez peut-être les préparer en une bouchée avec des crevettes moyennes ou en deux bouchées avec des crevettes géantes.
Il suffit de garder à l’esprit d’ajuster le temps de cuisson aux crevettes de taille différente, c’est-à-dire que les crevettes plus grandes auront besoin de temps de cuisson supplémentaire, tandis que les crevettes plus petites nécessiteront moins de temps de cuisson.,
en savoir Plus sur les crevettes:
- Comment Sélectionner les Crevettes
- Comment Décongeler les Crevettes
- Sautéeing Crevettes
- Combien de temps pour faire Bouillir les Crevettes
la Crevette Taille de la Portion
Pour la planification des menus, il est parfois utile de savoir combien de crevettes que vous obtenez par portion., Voici ce qui vous attend pour un 4 oz (113 g) portion:
- Colossale de crevettes: 1-4 par portion
- crevettes géantes: 5-6 par portion
- de Grosses crevettes: 7-9 par portion
- crevettes Moyennes: 10 à 12 par portion
- les Petites crevettes: 13-18 par portion
Combien de calories dans une livre de crevettes?
La crevette est considérée comme un aliment faible en calories selon Healthline avec 449 calories dans une Livre de crevettes cuites, soit 112 calories par portion de 4 oz (avant l’ajout d’autres ingrédients).,
les Crevettes recettes:
- Crevettes Teriyaki
- les Crevettes Lo Mein
- Chat Pot de Crevettes
Voir toutes les recettes de crevettes
l’Éditeur de note: publié à l’Origine Jan 26, 2018 et mis à jour le 12 Novembre 2019
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