Salade César facile (vinaigrette sans œufs)

Apprenez à préparer une vinaigrette César sans œufs et sans mayonnaise pour une salade incroyable à la maison. Passez à la recette de salade César maison ou lisez la suite pour voir nos conseils pour la préparer.

Chaque fois que nous sortons d’un restaurant et demande si nous voulons une salade du jardin ou de César, nous avons toujours dit César. Nous avons donc décidé de faire notre propre version (facile) à la maison., Nous avons trouvé cette recette de salade César facile avec une simple vinaigrette maison, de la laitue romaine croustillante, du parmesan supplémentaire et des croûtons au beurre.

Comment faire une vinaigrette César maison (sans œuf cru)

faire votre propre vinaigrette César à la maison est assez facile et nous le pensons goûte tellement mieux que le magasin acheté. Pour un Caesar plus classique, jetez un oeil à cette salade à base de vinaigrette Caesar classique (utilise du jaune d’oeuf cru).,

Un robot culinaire ou au Mélangeur Aide

Vous pouvez faire la vinaigrette à la main, mais il est préférable si vous avez un robot culinaire ou au mélangeur. Faire cela à la main est fastidieux et le pansement ne devient pas aussi crémeux ou épais. De plus, le processeur ou le mélangeur accélère vraiment les choses.

une vinaigrette sans œufs avec des ingrédients classiques

Nous sommes cool avec des œufs crus, surtout quand nous achetons bio et local, mais dans ce cas, nous avons décidé de faire une vinaigrette César sans œufs., Le reste des ingrédients sont assez classiques-ail, citron, anchois, parmesan et huile d’olive. Jetez un oeil à notre recette de vinaigrette César préférée pour voir comment nous faisons la vinaigrette avec des œufs crus.

Nous savons que certains n’aiment pas les anchois, mais dans ce cas, vous ne goûtez pas fishiness de toute sorte, au lieu de cela, il ajoute une saveur savoureuse que nous sommes tous habitués à prendre une bouchée de la plupart des salades César Steakhouse. Vous pouvez utiliser des anchois entiers ou faire ce que nous avons fait et utiliser de la pâte d’anchois., Nous aimons utiliser la pâte parce que nous pouvons facilement placer le haut sur le tube et réfrigérer pour une utilisation un autre jour. Avec les anchois entiers, vous n’aurez besoin que d’un ou deux de l’emballage, vous devrez donc faire un double lot de vinaigrette ou trouver une autre utilisation pour eux.

les croûtons faits maison sont tellement plus savoureux

Une fois que vous avez fait la vinaigrette César, vous pouvez faire nos croûtons au beurre. Vous aurez besoin de pain d’un jour – qui s’assure qu’ils sont moelleux et deviennent croustillants. C’est tellement facile., Il suffit de jeter des cubes de pain dans du beurre chaud et de cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Pour les croûtons cuits au four, jetez un oeil à cette recette simple.

il y a toujours de la place pour plus de Parmesan

Une fois que tout est prêt, mélanger de la laitue romaine croustillante sur une assiette, garnir de vinaigrette, de croûtons et de fromage supplémentaire.

Vous pouvez aussi aimer: cette recette pour faire du pain Focaccia avec de l’ail et des herbes qui est parfaitement croustillant à l’extérieur et doux et moelleux à l’intérieur.,

Recette mise à jour, initialement publié en décembre 2012. Depuis la publication de ceci en 2012, nous avons modifié la recette pour être plus clair., – Adam et Joanne