courge jaune Parmesan cuite au four Rounds…an recette de courge facile et délicieuse ne nécessitant que deux ingrédients: courge jaune et Parmesan râpé!
l’une de mes recettes les plus populaires chaque été est mes rondelles de courgettes au Parmesan cuites au four et cet été n’a pas fait exception, car cette recette avait connu un certain trafic viral ces dernières semaines.,
d’une part, il me fait rire, parce que cette recette est SI facile (seulement 2 ingrédients!) qu’il ne se qualifie presque pas comme une recette et je ne l’ai presque jamais posté. D’un autre côté, je comprends parfaitement comment la recette devient folle chaque été, car non seulement elle est super simple à faire, mais elle est aussi complètement addictive. C’est sérieusement ma façon préférée de manger des courgettes. En fait, je peux polir toute une casserole de rondelles de courgettes au Parmesan cuites au four en un rien de temps! Mais malheureusement, ma famille les aime aussi, donc je suis généralement obligé de partager., With
avec sa plus récente augmentation de popularité, j’ai reçu quelques commentaires demandant si cette recette de courge de courgette pourrait être convertie en une recette de courge jaune AKA AKA, courge d’été. Et la vérité est, je n’avais jamais essayé cuit parmesan rondelles de courge jaune avant, parce que (1.) il est difficile pour moi de croire que la courgette version de cette recette pourrait être améliorée, et (2.) Je ne prends généralement soin de la courge jaune que lorsqu’elle est cuite de manière très spécifique (pensez à une Casserole de courge du Sud au fromage, garnie de craquelins et cuite au four).,
Mais la question m’a intrigué, et j’ai donc décidé de donner un tour de courge jaune parmesan cuit au four. Et Y’ALL…pourquoi je ne les ai jamais essayés avant??? Non seulement cette recette de courge était aussi savoureuse que ses cousines de courgettes, mais elle était également addictive! Dès que j’ai fini de prendre ces photos, mon enfant de 7 ans, mon mari et moi nous sommes tenus autour de la plaque et avons poli chacune de ces ventouses (nous les avons attrapées avec nos doigts et je ne suis même pas désolé)., C « était comme le meilleur type d » apéritif, et j » avoue me sentir un peu béat que nous avons tous les trois abattu deux courges jaunes entières et nutritives en quelques minutes.
Comment faire Cuire la Courge Jaune
Il est difficile de croire qu’une recette nécessitant seulement deux ingrédients simples pourrait être si délicieux. Mais il est…et c’est super facile à faire, aussi!, Il suffit de couper votre courge jaune en tranches qui ne sont pas plus de 1/4 de pouce d’épaisseur (en se souvenant qu’ils vont rétrécir en diamètre et en épaisseur comme ils cuisent), les disposer sur une plaque à pâtisserie, et les saupoudrer de sel et de poivre (j’aime en fait utiliser le sel d’ail pour Ensuite, utilisez une petite cuillère pour recouvrir chaque morceau de courge d’un monticule de Parmesan fraîchement râpé. Cuire jusqu’à ce que la courge soit molle et que le fromage soit fondu et pétillant., Vous pouvez même les griller pendant une minute ou deux à la fin pour obtenir ce fromage beau et doré, ce que j’aime faire (regardez-les attentivement pour qu’ils ne brûlent pas!).
Type de Parmesan pour cette Recette de Courge
Maintenant, je vais inévitablement des questions sur le Parmesan qui peut être utilisé pour cette recette. Ma recommandation est d’utiliser du Parmesan fraîchement râpé. Vous pouvez le râper vous-même ou l’acheter déjà râpé dans le comptoir à fromage de votre épicerie., J’ai l’impression que le vrai Parm râpé va fondre plus doucement et donner la meilleure saveur et texture.
cela étant dit, si vous voulez essayer d’utiliser Du Vrai Parmesan râpé, préparez-vous simplement à fondre et à brunir qui peuvent sembler différents de ce que vous voyez dans ces photos. Et si vous décidez d’utiliser le contenu de ce shaker Vert omniprésent peut…ne me tenez pas responsable si ça ne Fond pas du tout. 😉
Alors, qui est prêt à aimer jaune courge d’été, plus que vous ne l’avez jamais aimé avant? (Ou du moins l’aimer dans le cas où vous le détestiez avant…,) These ces ronds de courge jaune parmesan cuits au four sont mon nouveau côté ESTIVAL préféré. En fait, je me donne des coups de pied que je n’avais jamais pensé les essayer auparavant. Mais heureusement pour moi, au moins maintenant je peux rattraper le temps perdu…,
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rondelles de courge jaune parmesan cuites au four
Ingredients
- ▢ 2 medium-sized yellow summer squash
- ▢ Garlic salt & freshly ground black pepper
- ▢ 1/2 cup freshly grated Parmesan cheese
Instructions
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Place an oven rack in the center position of the oven., Préchauffer le four à 425 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium (légèrement brumisé avec un aérosol antiadhésif) ou de papier parchemin.
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Lavez et essuyez la courgette, puis les couper chacun en 1/4 po d’épaisseur des tranches. Disposez les rondelles de courge sur la poêle préparée, avec peu ou pas d’espace entre elles. Saupoudrer légèrement la courge de sel d’ail et de poivre noir fraîchement moulu. Utilisez une petite cuillère, étalez une fine couche de Parmesan sur chaque tranche de courge.,
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cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le Parmesan fonde et devienne un brun doré clair. (Surveillez-les attentivement la première fois que vous les faites et sortez-les du four tôt si le Parmesan est doré avant 15 minutes. Alternativement, vous pouvez les faire griller pendant une minute ou deux à la fin du temps de cuisson pour accélérer le brunissement.) Servir immédiatement.,
EQUIPMENT NEEDED
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