Étape 1
rincer le poulet et les crevettes, sécher en tapotant. Arroser d’huile d’olive sur les deux côtés de la poitrine de poulet et sur les crevettes, assaisonner les deux avec du sel d’ail et du poivre.
huiler les grilles et préchauffer le gril à hauteur moyenne. Enfilez les crevettes sur des brochettes en bois trempées dans l’eau depuis au moins 1 heure. Placez le poulet directement sur la flamme et les crevettes sur la grille supérieure de votre gril. Griller les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient cuites (elles doivent être roses) et dorées., Faire griller le poulet pendant 8 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose au milieu. Retirez du gril et laisser refroidir. Faites glisser ou hachez le poulet cuit. Vous pouvez également couper les crevettes en deux si vous le souhaitez.
S’il est trop tôt pour griller, il suffit d’assaisonner la poitrine de poulet et de la couper en bouchées et de la faire sauter dans l’huile d’olive à feu moyen-vif en tournant fréquemment jusqu’à ce qu’elle soit brune et croustillante et cuite. Puis faire de même avec les crevettes. Les crevettes deviennent rose vif une fois la cuisson terminée et ne prennent que quelques minutes de sautage de chaque côté.,
cuire les fettuccine selon les instructions sur l’emballage. Bien les égoutter et les mettre de côté.
dans une casserole moyenne, ajouter le beurre et faire fondre à feu moyen. Incorporer la farine, mélanger. Laisser cuire 2 à 3 minutes en remuant constamment. Incorporer lentement la crème épaisse. Permettre de venir à mijoter.
réduire le feu à feu doux et ajouter le parmesan. Remuer continuellement, jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que la sauce ait épaissi. Ajouter le sel et le poivre d’ail; remuer pour mélanger. Ajouter le poulet et les crevettes à la sauce., Empilez les fettuccine sur une assiette ou dans un bol, versez la sauce sur le dessus et dégustez!
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