tendre, juteux et chargé de saveur, nos conseils de Steak grillé Dr Pepper sont sûrs de devenir l’une de vos façons préférées de cuire le steak sur le gril!
Si vous avez vu ce post plus tôt dans la semaine, alors vous saviez que nous partagerions ces fantastiques conseils de Steak grillé Dr Pepper aujourd’hui. Je promets – cette recette de steak tips valait la peine d’attendre!
tout commence en mélangeant une recette de marinade à la pointe de bœuf très simple., Vous vous souvenez de notre Sauce BBQ Dr Pepper maison? Nous avons mélangé cela avec notre recette de vinaigrette préférée, ainsi que quelques autres ingrédients, y compris le vinaigre balsamique blanc, l’huile d’olive et une autre boîte de soda Dr Pepper. Versez la marinade dans un grand sac ou un bol à fermeture éclair.
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quelle coupe de viande sont des pointes de steak?
Nous avons sélectionné des conseils de surlonge de boeuf pour la recette actuelle de conseils de Steak grillé Dr Pepper. C’est une coupe de bœuf savoureuse et à un prix raisonnable qui – grâce au processus de marinade – devient assez tendre après sa cuisson.,
cependant, les embouts de bœuf se présentent sous de nombreuses formes, et selon l’endroit où vous vous trouvez dans le monde, ils peuvent être appelés quelque chose de différent sur l’emballage au supermarché. Certaines épiceries placent des restes de mandrin dans un emballage et les appellent des pointes de steak, tandis que d’autres utilisent de la viande de Rabat coupée en lanières d’environ 2-3 pouces de large et 8-10 pouces de long. Quel que soit le type de conseils de boeuf que vous obtenez, mariner pendant la nuit aidera à les rendre tendres.
Si vous le pouvez, recherchez de la surlonge de bœuf coupée en morceaux ou demandez-la à votre boucher., Et, essayez d’éviter la viande de ragoût car c’est une coupe du bas ou du haut rond et peut ne pas être très tendre, même après la marinade. (La viande de ragoût nécessite un processus de cuisson long et lent, vous feriez donc mieux de faire cette recette de ragoût à la place.)
Autoriser les conseils de surlonge à mariner pendant 12 à 24 heures. Ensuite, retirez la viande de la marinade, séchez pour éliminer tout excès d’humidité et faites cuire les pointes sur un gril chaud – retournez et brossez plus de cette délicieuse Sauce barbecue Dr Pepper pendant que les pointes cuisent.,
Une fois cuit à votre niveau de cuisson préféré, retirez vos pointes de steak grillées sur un plateau de service et laissez les pointes reposer pendant environ dix minutes afin que les jus puissent redistribuer dans toute la viande.
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servez vos pointes de Steak grillé Dr Pepper avec plus de sauce BBQ sur le côté avec ces pommes de terre en purée à l’ail. Amusez-vous bien!,
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ingrédients
2-4 livres de surlonge de boeuf conseils
4 tasses de Sauce BBQ Dr Pepper, divisé
1 recette préparée Vinaigrette préférée, (ou 1 tasse d’une autre vinaigrette de votre choix)
1 can Dr Pepper soda
¼ tasse de vinaigre balsamique blanc
¼ tasse d’huile d’olive
instructions
Si les pointes du steak sont de longues lanières, laissez-les de cette façon., Si ils sont déjà coupés en morceaux, c’est très bien aussi. Placer dans un sac à fermeture à glissière gallon. Mélangez 1 tasse de sauce BBQ, toute la vinaigrette, le Dr pepper, le vinaigre et l’huile et versez sur la viande. Mariner pendant environ 12 heures, mais pas plus que 24.
lorsque vous êtes prêt à griller, chauffer le gril à feu vif.
jeter la marinade et rincer le bœuf. Puis séchez, en appuyant vraiment sur les serviettes en papier dans la viande.
huiler le gril et les pointes et placer sur le gril pendant deux minutes. Retourner et badigeonner la sauce BBQ Dr Pepper. Après deux minutes, retourner à nouveau et badigeonner plus de sauce BBQ Dr Pepper., Continuez avec ce processus en utilisant environ 2 tasses de sauce BBQ ou jusqu’à ce que les pointes soient cuites à la cuisson souhaitée. Conservez la tasse restante de sauce BBQ pour servir.
retirer les pointes du gril et laisser reposer 10 minutes avant de couper et de servir.
Si vous avez utilisé des pointes déjà coupées, servez avec la sauce BBQ supplémentaire. Si vous avez acheté les longues lanières, coupez-les maintenant en morceaux et servez avec la sauce BBQ.
bien servi avec notre purée de pommes de terre à l’ail, voir ici.
PIN CETTE RECETTE MAINTENANT!,
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