brigadeiro (portugali ääntäminen: ) on perinteinen Brasilialainen jälkiruoka, luoma kondiittori Rio de Janeiro, Heloisa Nabuco de Oliveira. Se on valmistettu maitotiiviste, kaakaojauhe, voi ja suklaa nonparelleilla, joka kattaa ulkopuolella kerros.,
Negrinho (Rio Grande do Sul)
Makeiset
Kylmä, kylmä, lämmin/kuuma, kun kulutetaan lusikalla
Makeutettu maitotiiviste, voita ja kaakaojauhetta
Se on suosittu konvehti koko maassa, erityisesti juhlatilaisuuksia., Brigadeiroja valmistetaan yleisesti kotona, ja niitä on myös leipomoissa ja välipalakaupoissa. Brigadeiro on yleensä muotoiltu pieniksi palloiksi, jotka on peitetty suklaasadeteilla ja sijoitettu pieneen kuppikakkuvuoraukseen. Seoksen voi myös olla kaadetaan pieni astiaan, ja syödä lusikalla, ja tämä tunnetaan brigadeiro colher de (kirjaimellisesti, ”lusikka brigadeiro”). Viime vuosina maku-ja pinnoitemuunnokset perinteisissä suklaabrikadeiroissa ovat tulleet suosituiksi.,
Tämä vaihtelu makuja ja helppo manipulointi alkuperäinen jälkiruoka johtaa osaksi trendi erilaisia reseptejä, kuten kakkuja, torttuja, jäätelöä tai vaikka leipää. Brigadeiro löytyy nyt eri maista Brasilian maahanmuuton seurauksena.
”Brigadeiro” – nimen alkuperä liittyy UDN: n presidenttiehdokkaan prikaatikenraali Eduardo Gomesin presidentinvaalikampanjaan vuonna 1946. Heloísa Nabuco de Oliveira, jäsen perinteinen carioca perhe jotka tukivat brigadeiro ehdokkuutta, luotu uusi konvehti, ja nimesi sen ehdokas., Doce de brigadeiro (prikaatinkenraalin makea) tuli suosituksi, ja nimi lyhennettiin lopulta pelkäksi ”brigadeiroksi.”Naiset tuolloin olisi myydä brigadeiro tukeakseen presidenttiehdokas, koska se oli ensimmäinen kansallinen vaalit, joissa naiset saivat äänestää. Saamastaan tuesta huolimatta Eduardo Gomes hävisi, ja vaalit voitti silloinen kenraali Eurico Gaspar Dutra.
Leave a Reply