Las galletas clásicas Spritz Buttery son deliciosas galletas que son fáciles y divertidas de hacer! Perfecto para ocasiones especiales y días festivos, estos son favoritos festivos!
Clásico Mantecoso Spritz las Cookies son tan festivo y deliciosas galletas! Estas galletas son mantecosas, fáciles de hacer y mantienen bien su forma. Se diferencian de las galletas de azúcar cortadas, que se enrollan y cortan en formas con cortadores de galletas, en que generalmente se canalizan a través de una prensa de galletas., Pero comparto cómo hacerlos incluso si no tienes uno.
una cosa de estas galletas que todo el mundo ama es decorarlas! Me gusta decorar la mía con un simple esmalte y rocía. Estas clásicas galletas mantecosas son una galleta favorita durante todo el año, ¡pero especialmente durante la Navidad en una bandeja de galletas navideñas! ¡No puedo esperar a que los pruebes!,
Clásico Mantecoso Chorrito de Cookies
Ingredientes para Chorrito de Cookies
El spritz la masa de la galleta viene juntos muy, muy rápidamente y es muy fácil de usar.
para hacer estas galletas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- mantequilla: ¡tienen un sabor tan mantecoso que las hace tan especiales!,
- huevo: esto ayuda a mantener la galleta unida y es una diferencia importante entre estas y las galletas de mantequilla, que no tienen huevo y tienen una textura más desmenuzable
- azúcar de pastelería
- sal Kosher
- extracto de vainilla – me gusta usar mi versión casera, pero puede usar cualquier Extracto de vainilla que elija
- extracto de almendra-la mezcla de vainilla y extracto de almendra es perfecta en estas galletas. Si no tiene extracto de almendra, puede usar todo el extracto de vainilla en esta receta.,
- harina multiusos
cómo hacer las mejores galletas de mantequilla spritz
para hacer las galletas, precalienta el horno a 375 grados.
mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar de confitería con una batidora eléctrica hasta que esté ligero y esponjoso. Agregue el huevo, la sal y ambos extractos. Luego agregue gradualmente la harina en la mezcla hasta que se combine, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
cómo hacer galletas Spritz con una prensa de cookies
tradicionalmente hecho con una prensa de cookies, puede hacer galletas spritz en cualquier forma disponible para su prensa de cookies., Seguirá las instrucciones para que su prensa de galletas cargue la masa y luego, presione las galletas en una bandeja para hornear con borde, dejando aproximadamente 1 1/2 – 2 pulgadas entre cada galleta.
se hornean en unos 6 a 8 minutos y querrás sacarlos del horno justo antes de que se doren. ¡Las galletas son tiernas, mantecosas y absolutamente deliciosas!
cómo hacer una receta de galletas Spritz sin una prensa de galletas
mientras que las galletas spritz se hacen tradicionalmente usando una prensa de galletas, puede hacerlas fácilmente sin.,
simplemente saque la masa por la cucharilla, enróllela en una bola y colóquela en una bandeja para hornear con borde. Presione suavemente el pulgar en el Centro para las huellas dactilares o con la palma o la parte inferior de un vaso para aplanar, y luego hornear como se indica. Alternativamente, puede espolvorear ligeramente el mostrador con azúcar de pastelería y cortar las galletas con cortadores de galletas pequeñas, y hornear como se indica.,
glaseado para estas Cookies
para hacer el glaseado de las galletas Spritz, necesitará:
- azúcar de pastelería
- leche o mitad y mitad
- espolvorea azúcar para decorar
para glasear las galletas, coloque una rejilla sobre una bandeja para hornear con borde. En un tazón pequeño, bate el azúcar de confitería y la leche o mitad y mitad hasta que estén bien combinados. Después de que las galletas se hayan enfriado, sumerja cada galleta en el esmalte y vuelva a la rejilla de alambre., Espolvoree con las chispas de azúcar y deje que se sequen por completo.
¿se pueden congelar las Cookies Spritz?
puede congelar las galletas después de que se horneen (lisas o glaseadas) o congelar las galletas antes de hornearlas.
congelar las galletas horneadas:
Para congelar antes de glasear:
enfriar las galletas horneadas por completo, cubrir las galletas en la bandeja para hornear con papel de aluminio o envoltura de plástico y colocarlas en el congelador. Una vez que las galletas se hayan congelado sólidas, aproximadamente 30 minutos, retírelas de la bandeja para hornear y colóquelas en un recipiente hermético y seguro para el congelador., Almacenar en el congelador hasta 3 meses.
Cuando esté listo para usar, retire del congelador y deje que se descongele en el refrigerador. Coloque en la rejilla de alambre y siga las instrucciones para el glaseado de Galleta Spritz.
Para congelar después del glaseado:
deje que el glaseado y cualquier otra decoración en las galletas se sequen completamente, coloque las galletas en una bandeja para hornear con borde, cubra con papel de aluminio o plástico y colóquelas en el congelador. Después de que las galletas se congelen sólidas aproximadamente 30 minutos, retire de la bandeja para hornear y colóquelas en un recipiente hermético y seguro para el congelador. Almacenar en el congelador hasta 3 meses.,
Cuando esté listo para usar, retire del congelador y deje que se descongele en el refrigerador. Servir una vez que las galletas estén completamente descongeladas.
Para congelar antes de hornear:
coloque las galletas en la bandeja para hornear, cubra con papel de aluminio o plástico y colóquelas en el congelador. Una vez que las galletas se congelen sólidas, aproximadamente 30 minutos, retírelas del congelador y colóquelas en un recipiente hermético y seguro para el congelador. Almacenar en el congelador hasta 3 meses.
Cuando esté listo para usar, descongelar completamente en el refrigerador. A continuación, siga las instrucciones para hornear y glasear las galletas.,
Mientras que son increíbles, sin ningún adorno, se ven aún más festiva con un poco de azúcar granillo para añadir un poco de estilo. Muchas veces, solo espolvoreo la mía con chispas de azúcar de colores, pero me encanta usar el glaseado de galletas cubierto con chispas para que sean aún más especiales!
perfecto para regalar
¡Estos son un gran regalo para dar a amigos, familiares y vecinos, especialmente durante las vacaciones! Una buena bandeja de galletas llena de galletas y dulces caseros hace un regalo reflexivo y muy apreciado., Tengo una ventaja al hornear mis galletas favoritas de Navidad para que pueda disfrutar de la temporada de Navidad también!
Aquí está mi receta clásica de galletas de mantequilla Spritz. Espero que los ames tanto como nosotros!
receta de galletas clásicas de Spritz mantecoso
Spritz Cookies Glaze
- 1 cup confectioners sugar
- 1 tablespoon milk or half and half
- sugar sprinkles for decoration
Instructions
Buttery Spritz Cookies
-
Preheat oven to 375º F.,
-
mezcle la mantequilla y el azúcar de confitería con una batidora eléctrica hasta que esté ligero y esponjoso. Agregue el huevo, la sal, el extracto de vainilla y el extracto de almendra. Incorporar gradualmente la harina hasta que esté bien combinada, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
-
Coloque en una prensa de cookies equipada con el disco que elija. Presione las galletas a través de la prensa de galletas en la bandeja para hornear, dejando aproximadamente 1 1/2-2 pulgadas entre cada galleta. Hornear durante 6 a 8 minutos y luego retirar del horno para enfriar por completo.,
Spritz cookies Glaze
-
coloque una rejilla sobre una bandeja para hornear con borde. Mezcle el azúcar de confitería y la leche hasta que estén bien combinados y estén suaves en un tazón pequeño. Una vez que las galletas se enfríen, sumerja cada galleta en el esmalte y colóquela en la rejilla. Espolvorear con azúcar rocía como se desee y dejar secar por completo.
Notas
para congelar las galletas Sin Hornear:
coloque las galletas en la bandeja para hornear, cubra con papel de aluminio o plástico y colóquelas en el congelador. Una vez que las galletas se congelen sólidas, aproximadamente 30 minutos, retírelas del congelador y colóquelas en un recipiente hermético y seguro para el congelador. Almacenar en el congelador hasta 3 meses., Cuando esté listo para usar, siga las instrucciones para hornear y glasear las galletas.
congele las galletas horneadas:
congele antes de glasear Las Galletas: enfríe las galletas horneadas completamente, cubra las galletas en la bandeja para hornear con papel de aluminio o plástico y colóquelas en el congelador. Una vez que las galletas se hayan congelado sólidas, aproximadamente 30 minutos, retírelas de la bandeja para hornear y colóquelas en un recipiente hermético y seguro para el congelador. Almacenar en el congelador hasta 3 meses. Cuando esté listo para usar, retire del congelador y deje que se descongele en el refrigerador., Coloque en la rejilla de alambre y siga las instrucciones para el glaseado de Galleta Spritz.
congelar después de glasear Las Galletas: deje que el glaseado en las galletas se seque completamente, coloque las galletas en una bandeja para hornear con borde, cubra con papel de aluminio o plástico y congele. Después de que las galletas se congelen sólidas en aproximadamente 30 minutos, retírelas de la bandeja para hornear y colóquelas en un recipiente hermético y seguro para el congelador. Almacenar en el congelador hasta 3 meses. Cuando esté listo para usar, retire del congelador y deje que se descongele en el refrigerador. Servir una vez que las galletas estén completamente descongeladas.,
Enjoy!
Robyn xo
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