Les Biscuits Spritz au beurre classique sont de délicieux biscuits faciles et amusants à faire! Parfait pour les occasions spéciales et les vacances, ce sont des favoris de fête!
Classique de Beurre Spritz les Cookies sont de tels festif et délicieux cookies! Ces biscuits sont beurrés, faciles à faire et tiennent bien leur forme. Ils diffèrent des biscuits au sucre découpés, qui sont roulés et coupés en formes avec des emporte-pièces, en ce sens qu’ils sont généralement canalisés à travers une presse à biscuits., Mais je partage comment les faire même si vous n’en avez pas.
Une chose à propos de ces cookies que tout le monde aime est de les décorer! J’aime décorer le mien avec un simple glaçage et des paillettes. Ces biscuits au beurre classiques font un biscuit préféré tout au long de l’année, mais surtout pendant Noël sur un plateau à biscuits de Noël! Je ne peux pas attendre pour vous de les essayer!,
Classique de Beurre Spritz Cookies
Ingrédients pour les Biscuits Spritz
La pâte à biscuits spritz se réunit très, très rapidement et est très facile à utiliser.
pour faire ces biscuits, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- beurre – ceux-ci ont une saveur de beurre qui les rend si spéciaux!,
- oeuf – cela aide à maintenir le cookie ensemble et est une différence majeure entre ceux – ci et les biscuits sablés, qui ne sont pas ont oeuf et a une texture plus friable
- sucre confiseur
- sel casher
- extrait de vanille – j’aime utiliser ma version maison, mais vous pouvez utiliser n’importe quel extrait de vanille que vous choisissez
- extrait D’amande-le mélange de vanille et d’extrait d’amande est parfait dans ces cookies. Si vous n’avez pas d’extrait d’amande, vous pouvez utiliser tout l’extrait de vanille dans cette recette.,
- farine tout usage
Comment faire les meilleurs biscuits au beurre Spritz
pour faire les biscuits, Préchauffez votre four à 375 degrés.
mélanger le beurre ramolli et le sucre confiseur avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit léger et moelleux. Ajouter l’œuf, le sel, et les deux extraits. Puis ajouter progressivement la farine dans le mélange jusqu’à ce combiné, en prenant soin de ne pas trop mélanger.
Comment faire des biscuits Spritz avec une presse à biscuits
traditionnellement fabriqués avec une presse à biscuits, vous pouvez faire des biscuits spritz sous n’importe quelle forme Disponible pour votre presse à biscuits., Vous suivrez les instructions de votre presse à biscuits pour charger la pâte, puis, appuyez sur les biscuits sur une plaque à pâtisserie cerclée, en laissant environ 1 1/2 – 2 pouces entre chaque biscuit.
ils cuisent en environ 6 à 8 minutes et vous voudrez les retirer du four juste avant qu’ils ne deviennent dorés. Les biscuits sont tendres, beurrés et absolument délicieux!
Comment faire une recette de biscuits Spritz sans presse à biscuits
bien que les biscuits spritz soient traditionnellement fabriqués à l’aide d’une presse à biscuits, vous pouvez facilement les faire sans.,
Il suffit de ramasser la pâte par la cuillère à café, rouler en boule et la placer sur une plaque à pâtisserie cerclée. Appuyez doucement votre pouce dans le centre pour les empreintes de pouce ou avec votre paume ou le fond d’un verre pour aplatir, puis faites cuire comme indiqué. Alternativement, vous pouvez saupoudrer légèrement le comptoir de sucre de Confiserie Et Couper les biscuits avec de petits emporte-pièces, et cuire comme indiqué.,
Glaçure pour ces Cookies
Pour faire le Spritz Cookies Vitrage, vous aurez besoin de:
- de Confiserie de Sucre
- Lait ou moitié-Moitié
- Sucre Paillettes pour Décoration
Pour glacer les biscuits, disposer une grille sur une plaque à pâtisserie à rebords. Dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre du confiseur et le lait ou la moitié et la moitié jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Une fois les biscuits refroidis, trempez chaque biscuit dans la glaçure et retournez sur la grille., Saupoudrer avec le sucre paillettes et de leur permettre de sécher complètement.
pouvez-vous congeler les Cookies Spritz?
Vous pouvez congeler les biscuits après leur cuisson (nature ou glacée) ou les congeler avant la cuisson.
congeler les biscuits cuits au four:
pour congeler avant le glaçage:
refroidir complètement les biscuits cuits au four, couvrir les biscuits sur la plaque à pâtisserie avec du papier d’aluminium ou une pellicule plastique et les placer dans le congélateur. Une fois que les biscuits ont congelé solide, environ 30 minutes, retirer de la plaque à pâtisserie et placer dans un récipient hermétique, congélateur., Stocker dans le congélateur jusqu’à 3 mois.
Une fois prêt à l’emploi, retirer du congélateur et laisser décongeler au réfrigérateur. Placer sur une grille et suivre les instructions pour le glaçage à biscuits Spritz.
pour congeler après le glaçage:
laisser sécher complètement le glaçage et toute autre décoration sur les biscuits, placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie cerclée, couvrir de papier d’aluminium ou d’une pellicule plastique pour congélateur et placer dans le congélateur. Une fois que les biscuits sont congelés solides environ 30 minutes, retirez-les de la plaque à pâtisserie et placez-les dans un récipient hermétique et allant au congélateur. Stocker dans le congélateur jusqu’à 3 mois.,
Une fois prêt à l’emploi, retirer du congélateur et laisser décongeler au réfrigérateur. Servir une fois que les biscuits sont complètement décongelés.
pour congeler avant la cuisson:
placez les biscuits sur la plaque à pâtisserie, couvrez-les d’une feuille ou d’une pellicule plastique et placez-les au congélateur. Une fois que les biscuits sont congelés solides, environ 30 minutes, retirez-les du congélateur et placez-les dans un récipient hermétique et sécuritaire au congélateur. Stocker dans le congélateur jusqu’à 3 mois.
Une fois prêt à l’emploi, décongeler complètement au réfrigérateur. Suivez ensuite les instructions pour la cuisson et le glaçage des biscuits.,
alors qu’ils sont incroyables sans aucune parure, ils ont l’air encore plus festif avec un peu de sucre pour ajouter un peu de flair. Plusieurs fois, je parsème simplement le mien de sucre coloré, mais j’adore utiliser le glaçage à biscuits recouvert de paillettes pour les rendre encore plus spéciaux!
parfait pour les cadeaux
ceux-ci font un excellent cadeau à offrir aux amis, à la famille et aux voisins, surtout pendant les vacances! Un joli plateau à biscuits rempli de biscuits et de bonbons faits maison est un cadeau réfléchi et très apprécié., J’ai une longueur d’avance en cuisinant mes biscuits de Noël préférés de Make Ahead afin que je puisse profiter de la saison de Noël aussi!
Voici ma recette classique de biscuits Spritz au beurre. J’espère que vous les aimez autant que nous!
recette de biscuits Spritz au beurre classique
Spritz Cookies Glaze
- 1 cup confectioners sugar
- 1 tablespoon milk or half and half
- sugar sprinkles for decoration
Instructions
Buttery Spritz Cookies
-
Preheat oven to 375º F.,
-
mélanger le beurre et le sucre confiseur avec un mélangeur électrique jusqu’à ce qu’ils soient légers et moelleux. Ajouter l’œuf, le sel, l’extrait de vanille et l’extrait d’amande. Incorporer graduellement la farine jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée, en prenant soin de ne pas trop mélanger.
-
placer dans une presse à biscuits équipée du disque de votre choix. Appuyez sur les biscuits à travers la presse à biscuits sur une plaque à pâtisserie, en laissant environ 1 1/2 – 2 pouces entre chaque biscuit. Cuire au four pendant 6 à 8 minutes, puis retirer du four pour refroidir complètement.,
Spritz Biscuits de Glaçage
-
Organiser une grille sur une plaque à pâtisserie à rebords. Fouetter ensemble le sucre du confiseur et le lait jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés et lisses dans un petit bol. Une fois les biscuits refroidis, trempez chaque biscuit dans le glaçage et placez-le sur la grille. Saupoudrer de sucre comme désiré et laisser sécher complètement.
Notes
pour congeler les biscuits non cuits:
placez les biscuits sur la plaque à pâtisserie, couvrez-les de papier d’aluminium ou d’une pellicule plastique et placez-les dans le congélateur. Une fois que les biscuits sont congelés solides, environ 30 minutes, retirez-les du congélateur et placez-les dans un récipient hermétique et sécuritaire au congélateur. Stocker dans le congélateur jusqu’à 3 mois., Lorsque vous êtes prêt à l’emploi, suivez les instructions pour la cuisson et le glaçage des biscuits.
congeler les biscuits cuits au four:
congeler avant de glacer les biscuits: refroidir complètement les biscuits cuits au four, couvrir les biscuits sur la plaque à pâtisserie avec du papier d’aluminium ou une pellicule plastique pour congélateur et les placer dans le congélateur. Une fois que les biscuits ont congelé solide, environ 30 minutes, retirer de la plaque à pâtisserie et placer dans un récipient hermétique, congélateur. Stocker dans le congélateur jusqu’à 3 mois. Une fois prêt à l’emploi, retirer du congélateur et laisser décongeler au réfrigérateur., Placer sur une grille et suivre les instructions pour le glaçage à biscuits Spritz.
congeler après avoir glacé les biscuits: laisser sécher complètement le glaçage sur les biscuits, placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie cerclée, couvrir d’une feuille ou d’une pellicule plastique pour congélateur et congeler. Une fois que les biscuits sont congelés solides en environ 30 minutes, retirez-les de la plaque à pâtisserie et placez-les dans un récipient hermétique et congélateur. Stocker dans le congélateur jusqu’à 3 mois. Une fois prêt à l’emploi, retirer du congélateur et laisser décongeler au réfrigérateur. Servir une fois que les biscuits sont complètement décongelés.,
Enjoy!
Robyn xo
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