I biscotti Spritz burrosi classici sono deliziosi biscotti facili e divertenti da preparare! Perfetto per le occasioni speciali e le feste, questi sono preferiti di festa!
I classici biscotti Spritz burrosi sono biscotti festosi e deliziosi! Questi biscotti sono burrosi, facili da fare e tenere bene la loro forma. Si differenziano dai biscotti di zucchero tagliati, che vengono arrotolati e tagliati in forme con tagliabiscotti, in quanto sono tipicamente convogliati attraverso una pressa per biscotti., Ma condivido come farli anche se non ne hai uno.
Una cosa su questi cookie che tutti amano è decorarli! Mi piace decorare il mio con una semplice glassa e spruzza. Questi biscotti burrosi classici fanno per un biscotto preferito durante tutto l’anno, ma soprattutto durante il Natale su un vassoio di biscotti di Natale! Non vedo l’ora che tu le provi!,
Biscotti Spritz burrosi classici
Ingredienti per biscotti Spritz
L’impasto per biscotti spritz si unisce molto, molto rapidamente ed è così facile da usare.
Per fare questi biscotti, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- Burro – questi hanno un sapore burroso che li rende così speciale!,
- Uovo – questo aiuta a tenere il cookie insieme e è una grande differenza tra questi e i biscottini di pasta frolla, che non hanno uova e ha una consistenza più friabile
- Zucchero a velo
- Sale Kosher
- Estratto di Vaniglia – mi piace usare la mia versione casalinga, ma è possibile utilizzare qualsiasi di estratto di vaniglia si sceglie
- Estratto di Mandorle – la miscela sia di vaniglia e l’estratto di mandorle è perfetto in questi cookies. Se non hai estratto di mandorle, puoi usare tutto l’estratto di vaniglia in questa ricetta.,
- Farina multiuso
Come fare i migliori biscotti al burro Spritz
Per preparare i biscotti, preriscaldare il forno a 375 gradi.
Mescolare il burro ammorbidito e lo zucchero a velo con un miscelatore elettrico fino a renderlo leggero e soffice. Aggiungere l’uovo, il sale e entrambi gli estratti. Quindi aggiungere gradualmente la farina nel composto fino a quando combinato, avendo cura di non mescolare troppo.
Come fare i biscotti Spritz con una pressa per biscotti
Tradizionalmente fatti con una pressa per biscotti, puoi rendere disponibili i biscotti spritz in qualsiasi forma per la tua pressa per biscotti., Seguirai le istruzioni per la tua pressa per biscotti per caricare l’impasto e poi, premi i biscotti su una teglia bordata, lasciando circa 1 1/2 – 2 pollici tra ogni biscotto.
Cuociono in circa 6-8 minuti e ti consigliamo di rimuoverli dal forno appena prima che diventino dorati. I biscotti sono teneri, burrosi e assolutamente deliziosi!
Come fare Spritz biscotti ricetta senza una pressa Cookie
Mentre spritz biscotti sono tradizionalmente realizzati utilizzando una pressa cookie, si può facilmente fare senza.,
Basta raccogliere la pasta dal cucchiaino, rotolare in una palla e posizionarla su una teglia bordata. Premere delicatamente il pollice al centro per le impronte digitali o con il palmo o il fondo di un bicchiere per appiattire, quindi cuocere come indicato. In alternativa, puoi spolverare leggermente il bancone con lo zucchero a velo e tagliare i biscotti con piccole tagliabiscotti e cuocere come indicato.,
Smalto per questi Cookie
Per fare lo Spritz Cookies Smalto, avrai bisogno di:
- Zucchero a velo
- Latte o metà e Metà
- Confettini di Zucchero per la Decorazione
Per la glassa di cookie, organizzare un filo rack su una teglia da forno cerchiati. In una piccola ciotola, sbattere insieme lo zucchero e il latte del pasticcere o metà e metà fino a quando ben combinati. Dopo che i biscotti si sono raffreddati, immergere ogni biscotto nella glassa e tornare alla griglia., Cospargere con spruzzi di zucchero e lasciarli asciugare completamente.
Puoi congelare i biscotti Spritz?
È possibile congelare i biscotti dopo che sono stati cotti (semplici o glassati) o congelare i biscotti prima della cottura.
Congelare i biscotti al forno:
Per congelare Prima della vetratura:
Raffreddare completamente i biscotti al forno, coprire i biscotti sulla teglia con un foglio o un involucro di plastica e metterli nel congelatore. Una volta che i biscotti sono congelati solidi, circa 30 minuti, togliere dalla teglia e posto in un contenitore ermetico, freezer-safe., Conservare nel congelatore per un massimo di 3 mesi.
Quando è pronto per l’uso, togliere dal congelatore e lasciare scongelare in frigorifero. Posizionare sulla gratella e seguire le indicazioni per lo Spritz Cookie Glaze.
Per congelare dopo la vetratura:
Lasciare asciugare completamente la glassa e qualsiasi altra decorazione sui biscotti, posizionare i biscotti su una teglia cerchiata, coprire con un foglio o un involucro di plastica e riporre nel congelatore. Dopo che i biscotti sono stati congelati solidi per circa 30 minuti, rimuovere dalla teglia e metterli in un contenitore ermetico e sicuro per il congelatore. Conservare nel congelatore per un massimo di 3 mesi.,
Quando è pronto per l’uso, togliere dal congelatore e lasciare scongelare in frigorifero. Servire una volta che i biscotti sono completamente scongelati.
Per congelare prima della cottura:
Posizionare i biscotti sulla teglia, coprire con un foglio o un involucro di plastica e riporre nel congelatore. Una volta che i biscotti sono congelati solidi, circa 30 minuti, togliere dal congelatore, e posto in un contenitore ermetico, freezer-safe. Conservare nel congelatore per un massimo di 3 mesi.
Quando è pronto per l’uso, scongelare completamente in frigorifero. Quindi seguire le istruzioni per la cottura e la smaltatura dei biscotti.,
Mentre sono incredibili senza alcun ornamento, sembrano ancora più festosi con un po ‘di spruzzi di zucchero per aggiungere un po’ di fascino. Molte volte, ho appena cospargere il mio con spruzzi di zucchero colorato, ma mi piace assolutamente usare la glassa biscotto condita con spruzzi per renderli ancora più speciale!
Perfetto per Gifting
Questi fanno un grande regalo per dare gli amici, la famiglia e vicini di casa, soprattutto durante le vacanze! Un bel vassoio di biscotti pieno di biscotti e caramelle fatte in casa fa un regalo premuroso e molto apprezzato., Ottengo un vantaggio da cuocere il mio Make avanti biscotti di Natale preferiti in modo che io possa godere la stagione di Natale troppo!
Ecco la mia classica ricetta di biscotti Spritz burrosi. Spero che tu li ami tanto quanto noi!
Ricetta classica dei biscotti Spritz burrosi
Spritz Cookies Glaze
- 1 cup confectioners sugar
- 1 tablespoon milk or half and half
- sugar sprinkles for decoration
Instructions
Buttery Spritz Cookies
-
Preheat oven to 375º F.,
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Mescolare il burro e lo zucchero a velo con un miscelatore elettrico fino a renderlo leggero e soffice. Aggiungere l’uovo, il sale, l’estratto di vaniglia e l’estratto di mandorle. Incorporare gradualmente la farina fino a quando ben combinato, avendo cura di non mescolare troppo.
-
Posizionare in una pressa per biscotti dotata del disco a scelta. Premere i biscotti attraverso cookie premere sul foglio di cottura, lasciando circa 1 1/2-2 pollici tra ogni biscotto. Cuocere per 6-8 minuti e poi togliere dal forno per raffreddare completamente.,
Spritz Cookies Glaze
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Disporre una griglia su una teglia bordata. Sbattere insieme lo zucchero a velo e il latte fino a quando ben combinato e liscio in una piccola ciotola. Una volta raffreddati i biscotti, immergere ogni biscotto nella glassa e posizionarlo sulla gratella. Cospargere di zucchero a piacere e lasciare asciugare completamente.
Note
Per congelare i biscotti non cotti:
Posizionare i biscotti sulla teglia, coprire con un foglio o un involucro di plastica e metterli nel congelatore. Una volta che i biscotti sono congelati solidi, circa 30 minuti, togliere dal congelatore, e posto in un contenitore ermetico, freezer-safe. Conservare nel congelatore per un massimo di 3 mesi., Quando è pronto per l’uso, seguire le istruzioni per la cottura e la smaltatura dei biscotti.
Congelare i biscotti al forno:
Congelare prima di smaltare i biscotti: raffreddare completamente i biscotti al forno, coprire i biscotti sulla teglia con un foglio o un involucro di plastica e metterli nel congelatore. Una volta che i biscotti sono congelati solidi, circa 30 minuti, togliere dalla teglia e posto in un contenitore ermetico, freezer-safe. Conservare nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Quando è pronto per l’uso, togliere dal congelatore e lasciare scongelare in frigorifero., Posizionare sulla gratella e seguire le indicazioni per lo Spritz Cookie Glaze.
Congelare dopo aver smaltato i biscotti: lasciare asciugare completamente la glassa sui biscotti, posizionare i biscotti su una teglia bordata, coprire con un foglio o un involucro di plastica e congelare. Dopo che i biscotti sono stati congelati solidi in circa 30 minuti, rimuovere dalla teglia e metterli in un contenitore ermetico e sicuro per il congelatore. Conservare nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Quando è pronto per l’uso, togliere dal congelatore e lasciare scongelare in frigorifero. Servire una volta che i biscotti sono completamente scongelati.,
Enjoy!
Robyn xo
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