qué puede y puede' t ir en un microondas? Un experto revela las respuestas

Los hornos de microondas están prácticamente en todas partes: hogares, lugares de trabajo, escuelas, hospitales, lo que sea. Sin embargo, a pesar de su popularidad, la mayoría de nosotros no estamos absolutamente seguros de lo que puede y no puede entrar en estos magos de la cocina.

Por eso recurrimos a Bob Schiffmann, presidente del International Microwave Power Institute. Con 55 años de experiencia trabajando con hornos de microondas, es reconocido como el experto en el tema., Te sorprenderá lo que tiene que decir.

esto es todo lo que puede y no debería poner en un horno de microondas

1. ¿Y los plásticos?

«Casi todos los plásticos son seguros en el microondas», dice Schiffmann, «pero si un elemento está marcado ‘no apto para microondas’— obviamente no lo uso en el microondas!,»Regla general: siempre revise las etiquetas y advertencias en todos los artículos antes de colocarlos en un microondas.

advertencias:

• NO CALIENTE Los alimentos secos en plástico porque el plástico puede derretirse.
• No use recipientes de un solo uso como los que contienen yogur, queso cottage y margarina.
• No utilice recipientes de plástico deshuesados o deformados/derretidos.

cuando cubra los alimentos con una envoltura de plástico, asegúrese de que la envoltura no toque los alimentos. Además, cubra la comida ligeramente para que el vapor pueda escapar; de lo contrario, puede ser quemado con vapor y eso puede ser grave!

2., La espuma de poliestireno es realmente segura, pero hay algunas excepciones

La Espuma de poliestireno se puede usar de forma segura en el microondas al calentar líquidos puros, tal café o agua para el té.

Advertencias:

• no continuar con la calefacción una vez que empiece a hervir.
• NO caliente artículos que contengan grasas o sólidos, como sopas o fideos Ramen.

3., El papel está bien siempre y cuando sea el tipo correcto de papel

toallas de papel, papel encerado, papel pergamino, platos de papel y tazones están bien en el microondas.

El Periódico no es higiénico y filtra tinta en lo que esté cocinando, así que no lo use.

Las bolsas de papel marrón nunca son seguras en el microondas porque no pueden soportar mucho calor y pueden incendiarse. También pueden emitir vapores tóxicos y pueden contener gérmenes que pueden transmitirse a los alimentos.

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4. ¿La cerámica esmaltada es segura?,

Cuando se hace con esmaltes correctamente formulados, la cerámica esmaltada, desde gres hasta porcelana, se puede usar en el microondas. Corning Ware y utensilios de cocina de vidrio como Pyrex y Anchor Hocking son seguros. Sin embargo, tenga cuidado con la cerámica esmaltada que se hace en China, independientemente del precio y el nombre. Debido a que China no regula adecuadamente la industria, algunos fabricantes están utilizando esmaltes que contienen altas cantidades de plomo y arsénico, elementos peligrosos que pueden lixiviarse en los alimentos cuando se usan en el microondas.,

otro problema con el uso de cerámica esmaltada en el microondas se refiere a la cantidad de calor que retiene el plato o la taza. Para asegurarse de que su taza de café o taza no se sobrecaliente en el microondas, poner media taza de agua en la taza y microondas durante 30 segundos. Si la taza está más caliente que el agua que contiene, no la caliente en el microondas.

5. ¿Qué hay de las cerámicas hechas a mano por usted o un amigo?,

según Sarah Millfelt, presidenta del Northern Clay Center en Minnesota, los platos y tazas de cerámica hechos a mano están bien para usar en el microondas, siempre y cuando el esmalte no esté agrietado y no haya adornos metálicos. Para asegurarse de que la taza no se sobrecaliente, Schiffmann recomienda hacer la prueba de agua como se señaló anteriormente.

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6. Platos / tazas con adornos metálicos. Yay o no?

si hay adornos metálicos en un artículo, nunca es seguro usarlo en el microondas. Nunca., El metal no solo se sobrecalentará, sino que podría arc y dañar el horno o el plato.

7. ¿Está bien el papel de aluminio?

Schiffmann hizo las pruebas iniciales sobre el uso de papel de aluminio en hornos de microondas y los resultados siguen siendo válidos hoy en día. El papel de aluminio se puede usar para envolver los extremos de las patas de pollo, pavo o pato para que no se sobrecocinen. Pero, el papel de aluminio que está arrugado, doblado o en trozos pequeños no se puede usar, ya que puede arar y chispear, especialmente si está demasiado cerca de los lados del microondas.

8. Twist ties-un definitivo no no!,

Debido a que el arco y chispa, alambres nunca deben usarse en el microondas. Periodo.

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9., Tenga cuidado con las manijas de metal en los contenedores chinos para llevar

Retire las manijas de metal en estos contenedores antes de calentar los alimentos como las manijas se sobrecalientan y pueden causar que el contenedor se queme.

10. Sartenes de Metal: esto es lo que necesita saber

calentar alimentos en el microondas en una sartén de metal no es inseguro, pero es ineficiente. Esto se debe a que las microondas no pueden penetrar el metal, por lo que solo llegan a la parte superior de la comida, explica Schiffmann., (Ahora sabes por qué no puedes volver a calentar el café en una taza de acero inoxidable.) En recipientes no metálicos, las microondas pueden penetrar por todos los lados para cocinar más rápidamente.

eso significa que puede dejar cucharas de metal en su taza de café o tazón de cereal en el microondas y no se sobrecalentarán. Sólo asegúrate de que sean todos de metal. Los utensilios con mangos de madera o plástico pueden calentarse debido a los remaches o tornillos que los sujetan.

11. ¿Qué hay de las grapas en las bolsitas de té?,

No hay necesidad de quitar la grapa cuando el horno de microondas una bolsa de té en agua. Fue Schiffmann quien realizó estudios para Lipton Tea Company que demostraron que el elemento básico en la etiqueta de la bolsa de té es seguro en el microondas.

un último consejo de experto: nunca ejecute el microondas sin nada en él. El calor no tiene a dónde ir y puede terminar dañando el magnetrón y arruinando el microondas.,