GF Ontario Blog: mito: toda la cerveza de raíz contiene Gluten

¡sí, esto es un mito!! Hay un montón de marcas de cerveza de raíz que son libres de gluten.cada vez que veo a alguien decir que evitan toda la cerveza de raíz porque contiene gluten me encoge un poco.me tomé la libertad de investigar diferentes marcas de cerveza de raíz para averiguar si contienen gluten o no. Busqué en cada sitio web información sobre si las cervezas de raíz eran sin gluten y si no se podía encontrar información, envié un correo electrónico para preguntar a la empresa.
Aquí están los resultados de mi estudio en orden alfabético.,

resulta, la señora que respondió a mi correo electrónico en Un&W tiene un hijo que acaba de ser diagnosticado con la Enfermedad Celíaca y vive en Ontario! Y sí, a&W Root Beer es libre de gluten.

Hi, Jax. Me alegra tanto que escribieras para hacer esta pregunta, más por mi bien que por el tuyo., Mi hijo se enteró de que tiene enfermedad celíaca este verano y está en Kingston. Y para responder a su pregunta, Sí, nuestra cerveza de raíz es libre de gluten. Por favor, disfrútalo al contenido de tu corazón. Muchas gracias por escribir!

La respuesta a esta pregunta se puede encontrar en la web de Coca-Cola.
Barq’s está hecho por Coca-Cola y está claramente en su lista de productos sin gluten tanto para los Estados Unidos como para Canadá.,

podemos confirmar que, en los EE.,los siguientes productos son libres de gluten:

barq’s root beer
caffeine free Barq’s root beer
diet Barq’s root beer

puede confirmar que, en Canadá, los siguientes productos son libres de gluten:

barq’s Root Beer
caffeine free barq’s Root Beer
barq’s diet root beer

después de un par de correos electrónicos y, finalmente, publicar en su página de Facebook, Blue Sky finalmente respondió sobre el Estado Libre de gluten del producto.

¡Sí, nuestros productos de cerveza de raíz son sin gluten! ¡Que lo disfrutes!

Hmm…, ¿qué pasa con las empresas que no responden a las consultas de los consumidores? Dejé un mensaje por teléfono… sigo esperando una respuesta.

Sí, Bulldog de Cerveza de Raíz, es libre de gluten. Nada de trigo, centeno, cebada o avena.
Gracias

el producto es libre de gluten y no contiene ningún elemento derivado de trigo, cebada, centeno u avena.

Faygo productos son bastante baratos… ¡y todos son sin gluten!,

Ninguna respuesta a un correo electrónico… y el teléfono sonó y sonó y sonó.

La respuesta de Jones Soda es que todas las sodas son sin gluten!,

se indica directamente en su sitio web que la cerveza de raíz de taza es libre de gluten.,

recibí una excelente respuesta de Santa Cruz, indicando que su remolacha de raíz es, de hecho, libre de gluten!

estimado Jax,
Gracias por su consulta sobre la presencia de gluten en uno de nuestros productos Santa Cruz Organic®., Durante más de 110 años, proporcionar a nuestros clientes y consumidores productos de la más alta calidad ha sido de suma importancia para la compañía J. M. Smucker. Los productos de calidad comienzan con ingredientes de calidad y empleamos procedimientos de adquisición integrales para garantizar que nuestros productos contengan solo los mejores ingredientes de proveedores acreditados.el producto para el que ha solicitado información, Santa Cruz Organic® Root Beer Sparkling Beverage, es verificado «sin gluten».
es importante tener en cuenta que los estados UNIDOS, La administración de alimentos y medicamentos (FDA, por sus siglas en Inglés) aún no ha definido el término «sin gluten» ni ha establecido reglas para hacer una declaración de «sin gluten» en un producto alimenticio. Sin embargo, las declaraciones «sin gluten» están permitidas y cada fabricante es responsable de determinar si sus productos son o no «sin gluten».la compañía J. M. Smucker ha establecido los siguientes criterios estrictos basados en las reglas propuestas por la FDA para hacer afirmaciones «sin gluten».

• detección de ingredientes: el ingrediente no puede contener fuentes de gluten como trigo, centeno, cebada o sus derivados o híbridos., También revisamos la presencia de avena.
• Testing-si bien actualmente no existe una prueba disponible comercialmente para detectar la presencia de avena, el producto debe ser probado para verificar que contiene menos de 20 partes por millón de gluten.
• Procedimientos de fabricación-además, las instalaciones que fabrican productos «sin gluten» verificados deben tener un programa integral de manejo de gluten. Todo el equipo utilizado en la fabricación de productos que contengan cualquier fuente de gluten o avena debe limpiarse a fondo antes de producir un producto que sea «libre de gluten»., Estos procedimientos deben validarse e inspeccionarse después de cada limpieza.

nos gustaría darle las gracias por su consulta con respecto a este producto. Si tiene más preguntas, no dude en contactarnos al 888-569-6994.

Querida Señora, X:
Gracias por contactarnos sobre la presencia de gluten en nuestros productos. Las consultas de los consumidores como esta son apreciadas porque proporcionan valiosos comentarios sobre nuestras marcas.
Los productos DPSG están libres de materiales que contienen gluten, con la excepción de Mr. & Mrs. T’s Bloody Mary Mix, Mr. & Mrs. T’s Premium Blend, y Clamato Red-Eye.

respuesta muy «corta»: sí, los productos de cerveza de raíz no contienen gluten.

Zevia es una marca sin azúcar endulzada con Stevia y sin gluten, según su página web.,

Así que ahí ya va. En realidad no pude encontrar una empresa que todavía utiliza ingredientes procedentes del gluten. Tal vez se están escondiendo de mí. creo que la razón por la que existe este rumor es porque en su día, las empresas usaban malta de cebada como edulcorante. El proceso de elaboración de la cerveza de raíz se ha simplificado y el uso de la cebada parece haber desaparecido.