Erfahren Sie, wie Sie eifreies und Mayonnaise-freies Caesar-Salatdressing für einen unglaublichen Salat zu Hause herstellen. Springen Sie zum hausgemachten Caesar-Salat-Rezept oder lesen Sie weiter, um unsere Tipps für die Zubereitung zu sehen.
Wann immer wir zu ein Restaurant und werden gefragt, ob wir einen Gartensalat oder Caesar wollen, sagen wir immer Caesar. Also haben wir beschlossen, unsere eigene (einfache) Version zu Hause zu machen., Wir haben uns dieses einfache Caesar-Salatrezept mit einem einfachen hausgemachten Dressing, knusprigem Romainesalat, extra Parmesan und Buttercroutons ausgedacht.
Wie man Hausgemachte Caesar Salat Dressing (ohne rohes ei)
Machen sie ihre eigenen caesar salat dressing zu hause ist ziemlich einfach und wir denken, es schmeckt so viel besser als shop gekauft. Für einen klassischeren Caesar schauen Sie sich diesen Salat mit klassischem Caesar-Dressing an (verwendet rohes Eigelb).,
Eine Küchenmaschine oder Mixer Hilft
Sie können das dressing von hand, aber es ist am besten, wenn Sie eine Küchenmaschine oder Mixer. Dies von Hand zu machen ist mühsam und der Verband wird nicht annähernd so cremig oder dick. Außerdem beschleunigt der Prozessor oder Mixer die Dinge wirklich.
Ein eifreies Dressing mit klassischen Zutaten
Wir sind cool mit rohen Eiern, besonders wenn wir Bio und lokal kaufen, aber in diesem Fall haben wir uns für ein eifreies Caesar-Dressing entschieden., Der Rest der Zutaten ist ziemlich klassisch-Knoblauch, Zitrone, Sardelle, Parmesan und Olivenöl. Schauen Sie sich unser Lieblingsrezept für Caesar Dressing an, um zu sehen, wie wir das Dressing mit rohem Ei herstellen.
Wir wissen, dass einige Sardellen nicht mögen, aber in diesem Fall schmecken Sie keine Fischigkeit, stattdessen fügt es einen herzhaften Geschmack hinzu, an den wir alle gewöhnt sind, wenn wir von den meisten Steakhouse Caesar Salate. Sie können ganze Sardellen verwenden oder tun, was wir getan haben, und Sardellenpaste verwenden., Wir verwenden die Paste gerne, da wir die Oberseite leicht wieder auf die Tube legen und für einen anderen Tag kühlen können. Bei ganzen Sardellen benötigen Sie nur ein oder zwei aus der Packung, sodass Sie eine doppelte Charge des Dressings herstellen oder eine andere Verwendung für sie finden müssen.
Hausgemachte Croutons sind so viel schmackhafter
Sobald Sie das Caesar Dressing gemacht haben, können Sie unsere Butter Croutons machen. Sie benötigen tag altes Brot-das sorgt dafür, dass sie zäh sind und knusprig werden. Es ist so einfach., Werfen Sie einfach Würfel des Brotes in etwas heiße Butter und kochen Sie bis goldbraun. Schauen Sie sich für ofengebackene Croutons dieses einfache Rezept an.
Es gibt immer Platz für mehr Parmesankäse
Nachdem alles fertig ist, werfen Sie etwas knackigen Romaine Salat auf einen Teller, oben mit Dressing, Croutons und extra Käse.
SIE MÖGEN VIELLEICHT AUCH: Dieses Rezept für die Herstellung von Focaccia-Brot mit Knoblauch und Kräutern, das außen perfekt knusprig und innen weich und zäh ist.,
Rezept aktualisiert, ursprünglich veröffentlicht im Dezember 2012. Seit wir dies im Jahr 2012 veröffentlicht haben, haben wir das Rezept optimiert, um klarer zu sein., – Adam und Joanne
Easy Caesar Salad (Egg-Free Dressing)
- PREP 15mins
- KOCHEN Sie 10mins
- INSGESAMT 25mins
Dieser einfache Caesar-Salat hat hausgemachtes eifreies Dressing, knusprigen Romain-Salat, extra Parmesan und Buttercroutons. Sie können das Dressing von Hand machen, aber es ist am besten, wenn Sie eine Küchenmaschine oder einen Mixer haben., Das Dressing kann mit oder ohne die im Rezept geforderte saure Sahne hergestellt werden. Durch Zugabe der sauren Sahne wird das Dressing extrem cremig.,blespoons Sauerrahm (optional)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Butter Croutons
2 Esslöffel Butter
3 Tassen gewürfelte Tag altes rustikales oder herzhaftes Brot
Salat
2 Herzen romaine Salat, gespült, trocken getupft und grob gehackt
1/4 Tasse Parmesan Späne
- Dressing
Parmesan, Knoblauch, Zitronensaft, Senf, Sardellen und Worcestershire-Sauce in die Schüssel einer Küchenmaschine oder eines Mixers geben., Schalten Sie die Maschine ein und lassen Sie sie 15 bis 20 Sekunden laufen. Verwenden Sie dann einen Spatel, um die Seiten abzukratzen. Schalten Sie die Maschine ein und lassen Sie sie weitere 15 bis 20 Sekunden laufen.
Während die Maschine läuft, nieselregen Sie langsam in das Olivenöl. Kratzen Sie die Seiten herunter, wenn Sie ein cremiges Dressing machen, fügen Sie saure Sahne hinzu. Lassen Sie die Maschine weitere 15 Sekunden bis 20 Sekunden laufen, bis sie dick und cremig ist.
- Croutons herstellen
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen., Wenn die Butter zu sprudeln beginnt, fügen Sie Brotwürfel hinzu und kochen Sie, wobei Sie gelegentlich goldbraun und von allen Seiten knusprig rühren, etwa 5 bis 8 Minuten. Dann leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zum Abschluss
Servieren Sie den Salat entweder mit Dressing oder mit Dressing beträufelt oben geworfen. Dann mit Buttercroutons und viel Parmesanspänen belegen.
Parmesan, Knoblauch, Zitronensaft, Senf, Sardellen und Worcestershire-Sauce in die Schüssel einer Küchenmaschine oder eines Mixers geben., Schalten Sie die Maschine ein und lassen Sie sie 15 bis 20 Sekunden laufen. Verwenden Sie dann einen Spatel, um die Seiten abzukratzen. Schalten Sie die Maschine ein und lassen Sie sie weitere 15 bis 20 Sekunden laufen.
Während die Maschine läuft, nieselregen Sie langsam in das Olivenöl. Kratzen Sie die Seiten herunter, wenn Sie ein cremiges Dressing machen, fügen Sie saure Sahne hinzu. Lassen Sie die Maschine weitere 15 Sekunden bis 20 Sekunden laufen, bis sie dick und cremig ist.
- Croutons herstellen
- Zum Abschluss
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen., Wenn die Butter zu sprudeln beginnt, fügen Sie Brotwürfel hinzu und kochen Sie, wobei Sie gelegentlich goldbraun und von allen Seiten knusprig rühren, etwa 5 bis 8 Minuten. Dann leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Servieren Sie den Salat entweder mit Dressing oder mit Dressing beträufelt oben geworfen. Dann mit Buttercroutons und viel Parmesanspänen belegen.
Adam und Joanne Tipps
- Nutrition Tatsachen: Die Ernährung Fakten, die unten bereitgestellt werden, sind Schätzungen. Wir haben die USDA-Datenbank verwendet, um ungefähre Werte zu berechnen.,
Wenn Sie dieses Rezept machen, machen Sie ein Foto und Hashtag es #inspiredtaste-Wir lieben es, Ihre Kreationen auf Instagram und Facebook zu sehen! Finden Sie uns: @inspiredtaste
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