Die besten Nahrungsquellen für Mineralien

Möchten Sie Ihre Mineralaufnahme erhöhen? Entdecken Sie die besten Nahrungsquellen für Mineralien, einschließlich Magnesium und Eisen

Die meisten von uns wissen, dass wir jeden Tag bestimmte Vitamine wie Vitamin C erhalten sollten, aber Mineralien in Lebensmitteln bleiben ein Rätsel. Und wenn wir nicht wissen, was sie sind, wie können wir dann sicherstellen, dass wir genug essen?!

Was sind Mineralstoffe?

Mineralien sind anorganische Substanzen, dh sie sind keine lebenden pflanzlichen oder tierischen Quellen.,1 Sie sind für eine Reihe von Funktionen im Körper unerlässlich, einschließlich der Aufrechterhaltung starker Knochen und Zähne, der normalen Nervenfunktion und des Aufbaus von Körpergewebe.2

Welche Mineralien brauche ich?

Mineralien sind in zwei Gruppen unterteilt: Haupt-und Spurenelemente. Hauptmineralien sind diejenigen, die wir mehr als 100 mg pro Tag benötigen, während Spurenmineralien weniger als 100 mg pro Tag benötigen.,3

Zu den wichtigsten Mineralien gehören:

• Calcium
• Magnesium
• Natrium

Spurenelemente umfassen:

• Eisen
• Zink
• Selen

Nahrungsquellen für essentielle Mineralien

Calcium

Unser Körper enthält mehr Kalzium als jedes andere Mineral. Es ist wichtig für gesunde Knochen und Zähne, Blutgerinnung und Muskelkontraktionen.5
Wo es zu finden: Milchprodukte wie Joghurt und Käse, und grünes Blattgemüse einschließlich Grünkohl, Brokkoli und Kohl.6

Handverlesener Inhalt: Was kann ich mit Grünkohl machen?,

Magnesium

Magnesium ist an über 300 Funktionen im Körper beteiligt, einschließlich der Unterstützung der Knochen bei der Aufnahme von Kalzium, der Umwandlung von Nahrung in Energie sowie einer gesunden Nerven-und Muskelfunktion.7,8
Wo es zu finden: Grünes Blattgemüse wie Spinat, Nüsse, brauner Reis, Vollkornbrot und Milchprodukte.9

Eisen

Wir brauchen Eisen, um Hämoglobin zu produzieren, ein Protein in roten Blutkörperchen, das Sauerstoff um den Körper transportiert. Eisen unterstützt auch unser Immunsystem.,10
Wo es zu finden: Die reichste Nahrungsquelle ist Fleisch, aber pflanzliche Quellen sind dunkelgrünes Gemüse wie Spinat und Brokkoli, Bohnen, Nüsse und getrocknete Früchte wie Aprikosen.11 Haben Sie etwas Vitamin C mit pflanzlichen Quellen, damit Ihr Körper das Eisen effizienter aufnehmen kann.12

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Natrium

Natriumchlorid – Salz für den Rest von uns – ist ein Mineral, von dem wir zu viel essen. Obwohl wir es zum Ausgleich von Flüssigkeiten und Körpersalzen benötigen, ist zu viel mit Bluthochdruck verbunden.,13
Wo man es findet: Salz wird oft zu Fertiggerichten, Brot, Speck und einigen Frühstückszerealien hinzugefügt. Sie sollten nicht mehr als 6 g Salz pro Tag essen – die meisten von uns essen 8 g – also behalten Sie Ihre Aufnahme im Auge.14

Die Beratung dient nur zur Information und sollte die medizinische Versorgung nicht ersetzen. Bitte erkundigen Sie sich bei Ihrem Hausarzt, bevor Sie Heilmittel ausprobieren.

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Quellen