Das Beste Chili-Rezept, die ist geladen mit Rindfleisch und Bohnen und absolut voller Geschmack… genau wie diesen! Chili ist zweifellos eines der Lieblingsgerichte meines Mannes (und ich liebe es, weil es einfach zuzubereiten ist)!
Dieses einfache Chili-Rezept kocht auf dem Herd und wird perfekt neben hausgemachtem Maisbrot, Buttertoast oder Buttermilchkeksen serviert. Fügen Sie Ihre Lieblings-Toppings wie Käse und Zwiebeln für die perfekte Mahlzeit hinzu.,
Wie man Chili macht
Während ich manchmal Crockpot Chili mache, ist diese einfache Version ideal für ein Weeknight-Essen!
Gewürze:
- Die Gewürze in diesem Rezept sind Chilipulver und Kreuzkümmel. Shop gekauft oder hausgemachte Chilipulver funktionieren gut in diesem Rezept.
- Was ist in Chilipulver? Süßer Paprika, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Oregano und Kreuzkümmel.
- Mischen Sie Chilipulver vor dem Kochen in das rohe Hackfleisch, um sicherzustellen, dass jeder Bissen perfekt gewürzt ist.,
Bohnen:
- Ich verwende rote Kidneybohnen in Dosen, aber Pintobohnen oder schwarze Bohnen funktionieren auch.
- Spülen bohnen (es sei denn mit chili bohnen) vor zugabe zu entfernen überschüssige salz und stärken.
- Chili bohnen hinzufügen große geschmack! Was sind Chilibohnen? Normalerweise entweder Pinto oder Kidneybohnen mit zusätzlichen Aromen in einer Chili-Sauce.
Chili kochen
- Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und etwas Chilipulver anbraten.
- Fett abtropfen lassen.
- Restliche Zutaten köcheln lassen und ungedeckt köcheln lassen.,
Um Chili zu verdicken
Wenn ich Chili auf dem Herd mache, koche ich es unbedeckt, wodurch sich das Chili auf natürliche Weise verdicken kann, ohne Maisstärke oder Mehl hinzufügen zu müssen. Während das Verdicken von Chili durch Köcheln die beste Option ist, haben Sie möglicherweise nicht immer Zeit, es reduzieren zu lassen. Wenn Sie keine Zeit haben, es zu kochen, um es zu verdicken, können Sie ein wenig Maismehl darüber streuen oder eine Maisstärke oder Mehlaufschlämmung herstellen und hinzufügen.
Wenn Sie ein paar zusätzliche Minuten ersparen können, lassen Sie es einfach unbedeckt köcheln.,
Variationen
Spice Level Dieser Chili ist genau das Richtige für unseren Geschmack, aber Sie können den Spice Level nach Ihren Wünschen erhöhen oder reduzieren. Lassen Sie die Samen für zusätzliche Hitze in Ihren Jalapenos oder fügen Sie ein paar Spritzer scharfer Sauce oder eine Prise Chiliflocken hinzu.
Hackfleisch Jedes Hackfleisch wird in diesem Rezept von Huhn bis Truthahn funktionieren. Wenn Ihr Fleisch viel Fett enthält, lassen Sie es vor dem Kochen abtropfen.
Bier Ich liebe die Tiefe des Geschmacks, die ein bisschen Bier hinzufügt. Fühlen Sie sich frei, das Bier zu überspringen und zusätzliche Brühe zu verwenden.,
Tauschen Sie die Gewürze Würzen Sie Ihre Chili, wie Sie möchten. Um ein Tex-Mex-Chili zuzubereiten, werfen Sie eine Packung Taco-Gewürz hinein.
Kann Man Chili Einfrieren?
100% ja!!! Chili gefriert und erwärmt sich schön. Wir frieren es in Einzelportionen zum Mittagessen oder in Gefrierbeuteln für eine schnelle und einfache Mahlzeit unter der Woche ein.
Über Nacht im Kühlschrank auftauen und zum Servieren in einem Topf (oder in der Mikrowelle) erhitzen.,
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Vorbereitungszeit 20 Minuten Portionen 8 Portionen Autor Holly Nilsson Kurs Hauptgang Cuisine American, Tex Mex 
Informationen
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Kombinieren Sie Hackfleisch und 1 ½ Esslöffel chili-Pulver.,
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In einem großen Topf braunes Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Jalapeno und Knoblauch anbraten. Fett abtropfen lassen.
-
Restliche Zutaten dazugeben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unbedeckt 45-60 Minuten köcheln lassen oder bis Chili die gewünschte Dicke erreicht hat.
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Top mit cheddar-Käse, grüne Zwiebeln, Koriander oder andere Lieblings-toppings.
Rezepthinweise
Bier kann durch zusätzliche Brühe ersetzt werden.,
Any ground meat will work in this recipe.
Optional toppings: sour cream, red or green onion, cheese, jalapenos, cilantro, avocado & lime wedges, tortilla chips
Nutrition Information
(Die bereitgestellten Ernährungsinformationen sind eine Schätzung und variieren je nach den Kochmethoden und den verwendeten Zutatenmarken.)
Toppings for Chili
Mein Favorit #1 ist natürlich Maisbrot oder einfach nur ol ‚ Toast mit Butter., So ziemlich jedes Brot, um alles aufzusaugen, was noch im Boden meiner Schüssel ist! 30 Minuten Abendessen Brötchen sind auch toll mit Chili! Wenn Sie das Essen ausstrecken müssen, servieren Sie es über weißem Reis.,
Ich habe immer eine Sammlung von Toppings… und während jeder eine andere Vorstellung davon hat, was mit Chili geht, habe ich ein paar Heftklammern:
- Sauerrahm
- rote oder grüne Zwiebel
- Cheddar-Käse oder Monterey jack
- Jalapenos
- Koriander, Avocado & Limettenkeile
- croutons oder Tortillachips
Ist Chili gesund
Ja, es ist mageres Rindfleisch mit Tomaten und Bohnen (und Gemüse, wenn Sie möchten). Tonnen von Ballaststoffen, Eiweiß und Geschmack in einer Schüssel!, Stellen Sie sicher, dass Sie mageres Rindfleisch verwenden und kein Fett abtropfen lassen (oder gemahlenes Huhn/Truthahn verwenden, wenn Sie möchten).
Wählen Sie natriumarme oder zuckerarme Produkte, um Salz und Zucker in diesem Rezept zu reduzieren.
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