Når det kommer til Japansk-inspireret mad af høj kvalitet ris er ikke bare endnu en side parabol på Benihana; det er et grundlæggende element af hvert måltid, vi tjener. Ris spiller en central rolle i at hjælpe med at udvikle tekstur og smag i mange af vores craveable retter, fra sushi ruller til vores hibachi-grillede entreses – og selvfølgelig vores signatur stegt ris.
Der er mere end 40.000 forskellige sorter af ris, der dyrkes i 100 forskellige lande på hvert kontinent undtagen Antarktis., Benihanas ris dyrkes i Californien, hvor biplaner hvert forår omhyggeligt frø tusindvis af hektar af Sacramento-dalen.
derfra irrigerer smeltende sne fra Sierra Nevada-bjergene frøene. Når risen er moden, høstes hvert korn og tørres omhyggeligt for at opretholde et ideelt fugtighedsniveau. Dette sikrer perfekt, øm og fluffy Benihana ris, når den er kogt af vores mester teppanyaki kokke.
på Benihana betyder det at skabe klassiske smag, som gæsterne beder om, at bruge kvalitetsingredienser til hver opskrift., Du kan sige uden vores specielle Californien-dyrkede ris, vores menu ville ikke have det samme hjerte.
Leave a Reply