- čistit houbou budete muset zap je s vysokou tepelnou buď tím, že ji v mikrovlnné troubě nebo umístění na horní polici myčky nádobí.
- Vyhněte se použití bělidla nebo jen horkou vodu z vodovodu k čištění houbou, protože oba nejsou dostatečné, aby zabil průjem způsobují bakterie a bakterie číhají uvnitř.,
- odborníci doporučují umýt houbu denně.
- Tento článek byl lékařsky přezkoumána Tania Elliott, MD, který se specializuje na infekčních chorob týkající se alergie a imunologie, interní medicíny na NYU Langone Zdraví.
- tento příběh je součástí průvodce zasvěcených osob o tom, jak zabíjet bakterie.
Pokud není vaše houba zcela nová, téměř jistě ukrývá všechny druhy bakterií. Některé z těchto choroboplodných zárodků by mohly způsobit vůni houby, ale jiné by vás mohly zhoršit.,
Janilyn Hutchings, certified professional pro bezpečnost potravin a potravin vědec pro StateFoodSafety, říká o houbách: „Pokud jsou špinavé, mohou se šířit bakterie, aby se vše, čeho se dotkne, od nádobí a nádobí do kuchyňské linky a spotřebičů.,“
Způsoby čištění houby
USDA ARS potravinářská Technologie a Bezpečnost Laboratoři bylo zjištěno, že obě metody pracují pro dezinfekci kuchyňského houbou, a aby bylo bezpečné použití znovu:
- Myčka nádobí: Pokud jste myčku každý večer, než půjdeš do postele, hoďte kuchyně houba na horní polici a zapnutí myčka na nádobí, říká Jennifer Quinlanová, PhD, profesor v Drexel University v Oddělení Nutričních Věd, říká nečekejte. Teplo dezinfikuje houbu a vaše nádobí současně.,
- mikrovlnná trouba: „v podstatě ji tlumíte, ujistíte se, že je mokrá, vložte ji do mikrovlnné trouby a na minutu ji mikrovlnnou troubu,“ říká Quinlan. „Uvidíte, jak z toho vychází pára.“Opět je tu teplo hrdinou. Ale tato metoda není spolehlivá, takže se podívejte na tento článek o tom, jak to udělat správně.
podle USDA jsou tyto dvě metody 99% účinné při zabíjení bakterií přítomných v houbách. „Je to opravdu tak jednoduché,“ říká Quinlan.,
následující metody se nedoporučují:
- horká mýdlová voda: horká voda z vodovodu nebude podle Quinlana dostatečně horká, aby se zbavila bakterií. Můžete vařit vodu na sporáku a namočit do ní houbu, ale pouze pokud nemáte mikrovlnnou troubu nebo myčku nádobí.
- bělicí lázeň: teplo je pro tento účel účinnější než bělidlo, podle Quinlan. „Je to teplo, které zabíjí patogeny,“ říká Quinlan. Navíc, pokud se pokusíte bělit houby, bělidlo ne vždy funguje celou houbou., A riskujete, že necháte bělidlo pozadu a potenciálně se dostanete na povrchy a potraviny.
Proč byste měli čistit houbou pravidelně
Kvasinky, plísně, bakterie: Všechny druhy bakterií, mohou se vaše houby, páchnoucí, nebo horší.
roku 2017 studie zjistila, že fekální koliformní bakterie se skrývá ve 44 procent z kuchyně, často na houby a utěrky. Tato bakterie E. Coli může být neškodná, ale některé kmeny mohou způsobit průjem, křeče a zvracení., Ve skutečnosti, studie prováděné v Japonsku zjistili, že kuchyňské houby byl druhý pouze do kanalizace pasti, když to přišlo na nejvyšší úroveň bakteriální kontaminace v domě.
vaše houba může také obsahovat jiné typy bakterií, jako je Staphylococcus aureus nebo Campylobacter, které mohou také způsobit průjem. Teď jsi asi víc než připravená vyčistit tu houbu, že?
„obecným doporučením je dělat to denně,“ říká Quinlan.
kdy vyhodit houbu
v určitém okamžiku byste měli houbu vyhodit., Dva týdny je docela dobrá životnost pro typickou kuchyňskou houbu, říká Hutchings.
„Nahradit ji alespoň jednou za dva týdny bude mít bakterie šíří a roste, takže budete nemocný, pokud jej používáte,“ říká. „Měli byste je také nahradit, pokud voní vtipně a nemůžete se zbavit zápachu, nebo pokud se začnou rozpadat.“
studie z roku 2017 naznačuje, že čištění kuchyňských hub skutečně nezabije bakterie, stejně jako byste si mysleli. Ty by mohly být jen lepší nahradit své houby každý týden, než se snaží vyčistit.,
Související články o hygieně a udržování čistoty:
- Jak se viry šíří a jak se chránit proti infekci
- Má bělidla zabít bakterie? Ano, ale musíte ho nechat sedět po dobu 10 minut
- vousy nesou řadu bakterií-ale ne mnohem víc než čistě oholená kůže
- jaká teplota zabíjí bakterie? Jak správně používat teplo, abyste se zbavili bakterií a virů
- zabíjí UV světlo bakterie? Získání dezinfekčního prostředku doma může stát za to
- zabíjí alkohol bakterie?, Ano, pokud je roztok dostatečně silný
- zabíjí ocet bakterie? Není to nejlepší dezinfekční prostředek pro viry
Leave a Reply