Dieser Brokkoli-Käse-Auflauf ist mit Brokkoli und Reis in einer cremigen Cheddar-Käsesauce gefüllt, die alle mit einem knusprigen Belag abgerundet werden. Die ultimative Make-ahead Beilage!
Dieser Auflauf ist ein Instant-Klassiker mit der richtigen Menge cremiger Käsesauce und knusprigem Belag. Für eine komplette Mahlzeit können Sie den Auflauf mit gerösteter Putenbrust mit Knoblauch und Kräutern oder geräucherter Prime Rib servieren.,
Brokkoli mit Käse ist eine klassische Geschmackskombination, der selbst die überzeugtesten Veggie-Hasser nicht widerstehen können. Dieser Brokkoli-Käse-Auflauf mag mein Lieblingsauflauf aller Zeiten sein, was ist an Brokkoli und Reis in einer cremigen Käsesauce nicht zu lieben?
Wie Macht Man Brokkoli Und Käseauflauf?
Dieses Rezept beginnt mit gekochtem Reis und Brokkoliröschen, die leicht gedämpft oder blanchiert wurden., Sie möchten den Brokkoli nicht überkochen, da er weiterhin im Auflauf kocht. Sie können gefrorenen Brokkoli hier verwenden, nur bewusst sein, dass es auf der breiteren Seite in der Kasserolle sein wird. Sie können jede Art von gekochtem Reis verwenden, die Sie hier wollen, ich verwende normalerweise einen langkörnigen weißen Reis, aber brauner Reis würde gut funktionieren, oder Sie könnten sogar Quinoa versuchen!
Brokkoli und Reis werden mit einer hausgemachten Käsesauce vermischt, ähnlich wie bei Makkaroni und Käse., Nachdem der Brokkoli und der Reis in der Sauce überzogen sind, gehen sie in die Auflaufform und werden mit mehr geschreddertem Käse und einer Prise zerdrückter Buttercracker belegt. Backen Sie bis melty und goldbraun und Sie haben einen erstaunlichen Brokkoli-Reisauflauf, der begeisterte Kritiken bekommen wird!
Ich liebe es, dass dieser Brokkoli-Käse-Auflauf in Form von Ratschlägen zusammengestellt und dann direkt vor dem Servieren in den Ofen gestellt werden kann. Wenn Sie im Voraus zusammenbauen möchten, lassen Sie die Crackerkrümel bis kurz vor dem Backen stehen., Ich serviere diesen Auflauf oft als Beilage zu gegrilltem oder gebackenem Hähnchen, aber ehrlich gesagt ist es herzhaft genug, dass Sie es sogar für ein Hauptgericht servieren können, wenn Sie es vorziehen.
Kinder und Erwachsene werden diesen Brokkoli-Reis-Käse-Auflauf lieben, manchmal sind wir sogar dafür bekannt, ihn zweimal in einer Woche zu essen! Es ist einfach so gut.,za Gefüllte Muscheln
Brokkoli und Käse Auflauf Video
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Brokkoli und Käse Auflauf
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Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad., Beschichten Sie eine 9″x13″ Pfanne mit Kochspray.
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Butter in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie für 3-4 Minuten bis durchscheinend. Das Mehl in den Topf geben und umrühren, um die Zwiebeln zu beschichten; 1 Minute kochen lassen.
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Die Milch langsam in die Pfanne geben. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 4-5 Minuten lang oder bis die Sauce eingedickt ist (auf der Rückseite eines Löffels).,
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Fügen Sie den Frischkäse, 2 Tassen zerkleinerten Cheddar-Käse und Salz, Pfeffer, geräucherten Paprika und Knoblauch zur Sauce hinzu. Rühren bis glatt.
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Brokkoli und Reis in eine große Schüssel geben und verrühren. Gießen Sie die Sauce über die Oberseite und werfen gleichmäßig zu beschichten.
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Gießen Sie die Brokkoli-Mischung in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie die Oberseite. Streuen Sie die restliche Tasse Käse zusammen mit den zerdrückten Crackern darüber.,
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20-30 Minuten backen oder bis der Auflauf sprudelnd und der Käse geschmolzen ist. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
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