Ein einfaches Rezept für Buttermilch-Ersatz und eine Anleitung, wie man Buttermilch einschließlich milchfreier und veganer Buttermilch herstellt.
Wir waren alle gerade dabei, ein Rezept zu machen, als wir merkten, dass wir keine Buttermilch zur Hand hatten! Glücklicherweise ist die Herstellung Ihrer eigenen Buttermilch so einfach und erfordert nur zwei einfache Zutaten., Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, Ihre Buttermilch (oder Buttermilchersatz) zu verwenden, probieren Sie diese perfekten Buttermilchpfannkuchen, Kekse oder den Schokoladenkuchen „perfectly chocolate“ von my favorite Hershey.
Buttermilch Ersatz
Sag mir, dass ich nicht die einzige Person bin, die ständig zu vergessen scheint, Buttermilch zu meiner Einkaufsliste hinzuzufügen. Es ist eine dieser Zutaten, die in meinem Kühlschrank schlecht zu gehen scheint, wenn ich es kaufe und in den Momenten, in denen ich es brauche, nie da ist! Es ist fast peinlich, wie oft ich dieses Buttermilchersatzrezept verwenden muss., Sie werden wahrscheinlich dieses einfache Rezept nach nur einem Gebrauch auswendig gelernt haben.
Was kann ich verwenden, wenn ich keine Buttermilch?
Es gibt einige beliebte Methoden zum Ersetzen von Buttermilch., Wählen Sie, welche für Sie am besten geeignet ist, basierend auf dem, was Sie zur Hand haben:
- 1 Tasse Buttermilch = 1 Esslöffel weißer Essig + genug Milch zum Messen 1 Tasse
- 1 Tasse Buttermilch = 1 Esslöffel Zitronensaft + genug Milch zum Messen 1 Tasse
- 1 Tasse Buttermilch = 1 Tasse Naturjoghurt
- 1 Tasse Buttermilch = 1 und 3/4 Teelöffel Tartercreme + 1 Tasse Milch
Buttermilch ersetzen
Der einfachste Weg, Buttermilch zu ersetzen, besteht darin, 1 Tbs zu gießen. von essig in eine 1 tasse vermesser und dann füllen sie den rest der messbecher mit milch., Dann rühren Sie die Mischung vorsichtig um und lassen Sie sie etwa 5 Minuten ruhen.
Wenn Sie keinen Essig haben, wirken Zitronensaft und Sauerrahm auch als Buttermilchersatz. Verwenden Sie sie auf die oben beschriebene Weise.
Milchfreie Buttermilchersatz:
Wenn Sie eine Milchallergie haben, können Sie dieses Buttermilchersatzrezept auch mit einer kleinen Anpassung verwenden. Verwenden Sie anstelle von 1 Tasse Milch Kokosmilch! Fügen Sie also Essig oder Zitronensaft zu einem 1-Tasse-Vermesser hinzu und füllen Sie den Rest des Messbechers mit Kokosmilch. Voila!, Ich milchfreie Buttermilch ersetzen.
Vegane Buttermilchsubstitution:
Wenn Sie vegan sind, können Sie den oben beschriebenen milchfreien Ersatz oder auch Sojamilch verwenden! Um Sojamilch als veganen Buttermilchersatz zu verwenden, fügen Sie einfach 1 Esslöffel Essig (oder Zitronensaft) zu einem 1-Tasse-Vermesser hinzu und füllen Sie den Rest der Tasse mit Sojamilch. Lassen Sie es etwa 5 Minuten sitzen, bevor Sie es verwenden.
Können Sie Buttermilch einfrieren?
ja! Buttermilch friert gut ein. Bewahren Sie es unbedingt in einem verschlossenen Behälter auf und es hält bis zu 3 Monate im Gefrierschrank., Sie können Buttermilch auch einfrieren, indem Sie eine Eiswürfelschale verwenden und in 1 Esslöffel Portionen einfrieren! Dies macht es wirklich praktisch, wenn Sie nur eine kleine Menge verwenden müssen.
Weitere Buttermilchrezepte:
- Hershey ‚ s „perfectly chocolate“ Schokoladenkuchen
- Peach Crumb Cake
- Banana Bran Muffins
- Buttermilchpfannkuchen
- Kekse
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Buttermilch-Ersatz
Ingredients
- ▢ 1 Tablespoon white vinegar (or lemon juice)
- ▢ 1 cup milk (scant cup)
Instructions
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Pour the tablespoon of vinegar into a 1 cup measurer.,
-
Füllen Sie den Rest der 1 Tasse Vermesser mit Milch.
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Vorsichtig umrühren und ca. Dadurch kann die Milch leicht gerinnen und ihr eine buttermilchartige Textur und Geschmack verleihen.
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