lusten att äta lokalt framställda, färska ingredienser är en mattrend som inte går någonstans. Foodies överallt älskar att äta bra, oavsett om det är hemma eller ute på stan. På Marker 32 förstår vi vikten av att servera våra gäster säsongsbetonade rätter. Från persikor på sommaren till rotfrukter under hösten, alla våra crafted förrätter dra nytta av roterande accouterments., Här är några säsongsbetonade ingredienser som du kan se på vår meny i höst:
grönsaker att njuta av i Florida i oktober
låt oss sparka saker av med grönsaker. Medan alla grönsaker är hälsosammare kan du maximera antalet näringsämnen du äter genom att njuta av produkter som är i säsong.
avokado
Broccoli
paprika
gurkor
aubergine
Okra
Squash
bönor
Tomatillos
våra köksexperter älskar att experimentera med färska, lokala ingredienser. Vi samarbetar med lokala producenter för att köpa grönsaker till vår kräsna kundkrets., Ofta skapar vi otroliga specialerbjudanden baserade på de produkter vi har för dagen. Våra favorit menyalternativ som innehåller säsongens ingredienser inkluderar:
1. Räkor Fettuccine-andouille / paprika / pecorino / rökt tomatsås
2. Säsongsbunden grönsaksrätt
3. Burrata för Tillfället — färska burrata/ kockens garnishes/rostade hus bröd
Craveable Frukter Du kommer att Älska i Höst
Frukter är bra för så mycket mer än frukost och efterrätt. Uppfinningsrika kockar(som våra på markör 32!) älskar att leka med sötare element för huvud förrätter.,
bananer
grapefrukt
äpplen
Apelsiner
passionsfrukt
jordgubbar
syrlig vinägrett, krämiga såser med en anteckning av citrus och frukt-infunderas cocktails är några av våra favorit sätt att lysa upp din matupplevelse. Våra höstspecialer har ofta säsongsbetonade frukter på kreativa sätt. Äpplen + kyckling och vinter citrus + peppery greens är bara två av våra favorit sätt att införliva frukt i en måltid.
1. Stekt gröna tomater-grön gudinna / pimento ost / apple cider gastrique / nueske bacon
2., Tonfisk Peta* – tonfisk / mango / ingefära aioli / söt soja / krispiga gyoza
3. Blue Crab Cakes-caper dillsås / persilja new potatoes/preserved Meyer lemon greens/grape tomato
Njut av säsongsmat som det borde vara vid markör 32 i höst
Vi tar bra matberedning på allvar. Varje maträtt på vår meny innebär strategisk Ingrediens sourcing, rundor av smakprov och massor av kärlek. Vi samarbetar med lokala gårdar för att ge dig de färskaste frukterna och grönsakerna året runt.
Leave a Reply