dessa gröna chile kyckling enchiladas är krämig, ostliknande och full av smak! Detta recept är absolut att dö för … bättre än en mexikansk restaurang!
Jag älskar de klassiska röda enchiladorna, men den här gröna chile-versionen är ännu bättre enligt min mening. De är superkrämiga och smakerna smakar otroligt tillsammans. Om du älskar enchiladas, kommer du att älska denna läckra variation!
Creamy green chile chicken Enchiladas…cheesy, full av smak och super tillfredsställande! Tro mig när jag säger att de är så bra!, Detta recept är en absolut favorit på vår lista och begärs av alla som försöker det. De smakar till och med bättre än de som jag beställer på min favorit mexikanska restaurang. Vi gör dessa gröna enchiladas minst en gång i månaden i vårt hus … ibland till och med 2 eller 3 gånger eftersom vi älskar dem så mycket!
jag uppdaterade ett äldre recept av mig för att göra dem krämigare och det fungerade perfekt! Jag älskar hur det visade sig…enchiladas har den perfekta kombinationen av smaker! De har en liten kick till dem, så se till att utelämna chilipulver och kummin om du inte gillar kryddig mat., Detta gröna enchilada recept är så enkelt och gör den perfekta maträtten att servera vid alla tillfällen!
hur man gör gröna kyckling enchiladas
blanda. Blanda kycklingen, gräddeost, vitlök, chilipulver, kummin, salt, peppar, lime och gröna chili i en skål tills de kombineras.
rulla. Tillsätt 2 till 3 matskedar av kycklingblandningen i mitten av varje tortilla. Tillsätt en sked ost på toppen om så önskas och rulla sedan upp den.
montera. Häll ca 1/4 kopp grön enchiladasås i botten av en 9×13″ bakfat., Lägg sedan till tortillorna i, söm sidan ner. Häll resterande sås på toppen och strö sedan med strimlad ost. Täck med folie.
baka. Baka vid 350 ° F i 15 minuter. Ta bort folien och baka ytterligare 10 till 15 minuter, eller tills osten bubblar. Topp och njut!
Toppings + sidor för servering
- Toppings: några av våra favoriter är färsk koriander, gräddfil, skivad avokado, jalapenos och lime.
- sidor: dessa smakar bra serveras med en mexikansk sallad, mexikanskt ris och chips och salsa.,
modifieringar
- använd kvarvarande strimlad fläsk eller nötkött i stället för kyckling.
- blanda i svarta bönor eller majs med kycklingblandningen om så önskas.
- kan också blanda i dina favorit grönsaker, såsom paprika eller zucchini.
- utelämna chili pulver och kummin om du inte gillar krydda.
- jag använde mjöl tortillas, men majs tortillas fungerar bra också.
- Byt ut mjöltortilla med helvete eller glutenfri om så önskas.,
Frysinstruktioner
montera enligt anvisningarna i en frysfack. Baka inte. Täck tätt med folie eller lock och förvara i frysen i upp till 2 månader.
När du är redo att njuta av, ta bort från frysen och baka i ugnen enligt anvisningarna. Du kan behöva baka några minuter längre eftersom du bakar från fryst. När osten är fin och bubblig, så vet du att de är redo.,: Main Course
ingredienser
- 14 ounce kan Grön enchilada sås
- 8-10 mjöl eller majs tortillas
- 2-3 koppar strimlad kokt kyckling (ca 4 kycklingbröst)
- 4 uns färskost, mjuknat (du kan också sub med gräddfil)
- 4.,7b3de421″>
1 kryddnejlika hackad vitlök
valfritt: hackad koriander
instruktioner
-
förvärm ugnen till 350°F., Tillsätt ca 1/3 kopp enchilada sås till botten av en 9×13 ” pan och ställ åt sidan.
-
kombinera strimlad kyckling, gräddeost, vitlök, chilipulver, kummin, kosher salt, svartpeppar, limejuice och tärnad grön chili i en medelstor skål. Rör om tills det kombineras.
-
sked 3 matskedar i varje tortilla och rulla upp det som en burrito. Du kan också lägga matsked ost inuti tortilla om så önskas. Placera sedan i pannan.,
-
häll resten av den gröna enchiladasåsen över tortillorna och toppa med strimlad ost.
-
täck med folie och baka i 15 minuter. Ta bort folie och baka i ytterligare 10-15 minuter tills osten är fin och bubblig. Ta bort från ugnen och låt vila i 5 minuter.
-
topp med färsk koriander om så önskas. Servera medan du är varm.,
Video
anteckningar
- letar du efter ett enkelt strimlat kycklingrecept? Klicka här.
- tillsätt en kalkpress till kycklingblandningen om så önskas.
- utelämna chili pulver och kummin om du inte gillar krydda.
Kost
PIN THIS RECIPE
Leave a Reply