no Canadá, uma colheita abundante fica sob as areias na forma de uma amêijoa longa e rugosa que se enterra no fundo do mar. O geoduck, pronunciado “goo-ey duck”, é talvez uma das criações mais lascivas da natureza (embora possivelmente o peixe do pênis ainda toma a coroa) e é um gigante entre os moluscos., Suas conchas, que são de cerca de 15 a 20 centímetros (6 a 8 polegadas), são superadas pelo sifão massivo dos geoducks que quando agitado fica em atenção a cerca de 1 metro (3,3 pés) de comprimento. As medições impressionantes do geoduck fazem dele a maior amêijoa do mundo.nativo das águas costeiras do oeste do Canadá e do Noroeste dos Estados Unidos, os geoducks estão dentro de uma família de moluscos chamados Hiatellidae., O seu nome é derivado de uma palavra ” Lushootseed “(linguagem de Nisqually), parte da qual se traduz para” escavar profundamente”, que se refere ao quão longe você tem que ir para encontrá-los. Em todo o mundo, também é conhecido como a amêijoa-tronco-elefante, pato-de-lama e a amêijoa-rei. Coletivamente, eles são um “saco” de geoducks.estes moluscos bivalves são filtrantes e são uma espécie muito amada na Colúmbia Britânica (BC), Canadá, onde os habitantes locais creditam os animais fálicos por presentear as suas costas com águas costeiras limpas. Eles também são uma fonte de receita na região, como a cada ano 1,370 toneladas métricas (3.,03 milhões de libras) de geoducks são colhidos para venda em todo o mundo, com os maiores mercados existentes na China e Hong Kong.
Where do geoducks live?
Geoducks (Panopea generosa), não são os animais mais fáceis de colher, encontrados geralmente a uma profundidade de 1 metro no fundo do oceano., Para coletá-los, mergulhadores a solo devem procurar um show de geoduck no fundo do mar, que é quando o geoduck tira apenas a ponta de seu sifão da areia. Uma vez localizado, os mergulhadores usam água pressurizada para limpar a areia em torno da amêijoa. Um processo longo para um geoduck, mas o método de colheita é favorecido porque ao contrário da pesca de arrasto não há capturas acessórias envolvidas., como um animal de longa vida, com uma idade máxima superior a 150 anos, embora se tenha dito que um deles era 168, eles são vulneráveis à sobrepesca e, como tal, as sanções limitam a colheita geoduck a apenas 2 por cento da população em BC a cada ano. Você pode envelhecer um geoduck de uma forma semelhante ao envelhecimento de uma árvore como suas conchas exibem anéis de crescimento anuais. os Geoducks demonstram dimorfismo sexual e quando chega a época de acasalamento, as fêmeas libertam 7 a 10 milhões de ovos, que os machos fertilizam transmitindo o seu esperma., Dois dias depois, as larvas descascadas emergem dos ovos e nadarão durante algumas semanas antes de assumir a sua posição no fundo do mar. Aqui, eles cavam usando um pé minúsculo e começam suas vidas juvenis como a maior amêijoa do mundo. Quando chegam à idade adulta, perdem as suas habilidades de escavação e sentam-se parados na areia simplesmente estendendo-se e retraindo os seus longos sifões para se alimentarem.
eles foram mesmo uma vez as estrelas de seu próprio documentário, 3 pés abaixo: escavando fundo para o Geoduck, o trailer para o qual você pode ver acima.,então agora você sabe o que é um geoduck, talvez haja uma questão que permanece…a que sabe o geoduck?
a carne Geoduck é aparentemente leve e doce de sabor, com uma textura delicada crocante que a faz sobressair entre outras amêijoas. Como é que se prePara uma amêijoa do tamanho do braço? “Os Geoducks parecem ser um desafio para se prepararem, mas são relativamente simples”, disse Katie Lindsay, da Geoducks Canada. “Geoducks can be prepared in various ways, but the most common way is served raw in thin faties., Para sashimi-estilo geoduck, remover a casca geoduck e carne do corpo (qualquer carne dentro da casca). O sifão do geoduck (carne fora da casca) pode ser branqueado em água fervente por 30 segundos e depois mergulhado em água gelada. Retire a camada da pele, corte o sifão ao meio longitudinalmente e, em seguida, corte-o o mais fino possível.”
chá de maçã, acho eu.
Leave a Reply