Se você está acostumado a voltar para casa à noite,chicoteando um copo de vinho gigante, e enchendo-o até o topo tippity com o seu Pinot favorito, então você provavelmente vai ficar desapontado da próxima vez que você pedir algum vino em um bar ou restaurante. Embora todos gostássemos de acreditar o contrário, uma porção de vinho não é muito grande. Na verdade, são apenas 5 onças, e dependendo do tipo de vidro que você está usando, isso pode parecer muito pequeno., “Muitas vezes, as pessoas ficam chocadas quando vêem uma boa quantidade de vinho”, diz sommelier Victoria James, diretora de vinhos da Nova York restaurantPiora.
Sobre o derramamento é um problema que é especialmente comum se o seu vinho favorito de vidro é um grande. Deves estar a pensar, porque é que os copos de vinho não podem ser do mesmo tamanho? Por que toda a tomfoolery de vidro vermelho, de vidro branco? O James explica que os copos de vinho têm muitas formas e tamanhos por uma razão., Diferentes copos são projetados para acentuar os diferentes sabores e aromas de diferentes vinhos.por exemplo, ela diz que a flauta de thata é boa para champanhe porque mantém as bolhas no copo por mais tempo, enquanto que a borda maior, mais aberta em um copo de vinho padrão lhe permitirá, “entrar no nariz e apreciar os aromáticos complexos.”E, além dessa flauta, a maioria destes copos pode acomodar muito mais do que um único servente de 5 onças. E é aí que as coisas tendem a complicar-se no departamento de derramamento.,um copo de vinho com o jantar pode ser uma ótima maneira de relaxar no final de um dia stressante. Muitos copos,por outro lado, pode mexer com o seu sleepand stack sobre as calorias, o que pode ficar no caminho de quaisquer objetivos de perda de peso que você pode ter. Uma única porção de vinho, seja tinto, branco, rosé ou espumante, terá entre 105 e 125 calorias, e, se você estiver derramando demais, essas calorias podem somar-se rapidamente.
Se você está realmente interessado em enxugamento o derramar do vinho, há algumas coisas que você deve saber., Em uma garrafa de vinho padrão de 750 mL, há cerca de cinco copos de vinho. Isto significa que a cada servir, você vai querer se derramar um quinto da garrafa. Se precisa de ajuda visual, temos o que precisa. O gráfico abaixo demonstra o que 5 onças de vinho realmente parece em seis copos diferentes. Arquiva-o e nunca te perguntes quanto estás a beber outra vez.
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