Ministerie van Volksgezondheid (Nederlands)

Wat is Escherichia coli (E. coli) O157:H7 infectie?

E. coliare bacteriën die normaal in de darmen van mens en dier leven. Hoewel de meeste stammen van deze bacteriën onschadelijk zijn, zijn er verschillende bekend dat ze toxines produceren die diarree kunnen veroorzaken (losse ontlasting/poep). Eén in het bijzonder. coli stam genaamd O157: H7 kan ernstige diarree en soms nierschade veroorzaken.

wie krijgt E. coli O157: H7-infectie?

mensen van elke leeftijd kunnen ermee besmet raken., coli O157:H7, maar jonge kinderen en ouderen hebben meer kans om ernstige gezondheidsproblemen te ontwikkelen. Sinds 2004 zijn jaarlijks ongeveer 150-300 E. coli gevallen gemeld in New York, en meer dan de helft van deze gevallen (55%) werden veroorzaakt door E. coli O157:H7 specifiek.

hoe verspreidt E. coli O157:H7 zich?

mensen raken gewoonlijk besmet met E. coli O157:H7 wanneer zij een met de bacterie besmet product eten of drinken. De bacteriën leven in de darmen van gezonde runderen, en contaminatie van vlees kan optreden tijdens het slachtproces., Infectie komt meestal voor door het eten van besmet voedsel (inclusief rauw of onvoldoende gekookt vlees), het drinken van rauwe (ongepasteuriseerde) melk of het eten van producten gemaakt van rauwe melk, het drinken van onbehandeld (niet gedesinfecteerd) water, en contact met vee of de uitwerpselen (poep) van geïnfecteerde individuen.

Wat zijn de symptomen van E. coli O157: H7 infectie en wanneer verschijnen ze?

mensen met een infectie. coli O157: H7 kan een verscheidenheid van symptomen ontwikkelen, maar zij omvatten meestal maagkrampen ,diarree (vaak bloederig), en het braken. Koorts is meestal niet aanwezig., In sommige gevallen, die geïnfecteerde ervaring slechts milde diarree of geen symptomen helemaal. Voor anderen kan ziekte ernstig of zelfs fataal worden.

symptomen van E. coli O157: H7-infectie treedt meestal op 3-4 dagen na inname van (of direct contact met) een besmet product, maar kan variëren van 1-10 dagen.

Hoe wordt infectie met E. coli O157:H7 gediagnosticeerd?

infectie met E. coli O157: H7 wordt het vaakst gediagnosticeerd door laboratoriumtesten van ontlastingsmonsters. Volksgezondheidsinstanties raden medische zorgverleners en laboratoria overwegen E., coli O157: H7 testen voor patiënten met bloederige diarree.

hebben mensen die besmet zijn met e. coli O157: H7 moet worden geïsoleerd of uitgesloten van school of werk?

in sommige gevallen kunnen mensen met E. coli 0157:H7-infectie worden gevraagd thuis te blijven van hun werk of school totdat hun symptomen zijn verdwenen, om verspreiding van de ziekte naar anderen te voorkomen.

Wat is de behandeling voor infectie met E. coli O157: H7?

De meeste mensen herstellen van E. coli O157: H7 infectie zonder specifieke behandeling. Het drinken van veel vloeistoffen wordt aanbevolen. Antibiotica mogen niet worden gebruikt voor de behandeling ofE., coli O157: H7 infectie, zoals onderzoek heeft aangetoond dat sommige antibiotica het risico van ernstige gezondheidsproblemen kunnen verhogen.

welke complicaties kunnen het gevolg zijn van infectie met E. coli O157:H7?

bij sommige mensen, met name kinderen jonger dan vijf jaar, kan infectie met E. coli O157:H7 leiden tot de ontwikkeling van het hemolytisch-uremisch syndroom (HUS). HUS is een ernstige levensbedreigende ziekte die nierschade of-falen en andere ernstige problemen kan veroorzaken. Ziekenhuisopname is vaak nodig omdat transfusies van bloed, plasma-uitwisseling, of nierdialyse nodig kan zijn., Gelukkig herstellen de meeste mensen met HUS volledig binnen een paar weken, hoewel het voor sommigen fataal kan zijn.

Hoe kan infectie met E. coli O157:H7 worden voorkomen?

om infectie met E. coli te voorkomen O157: H7, was uw handen grondig met zeep en water na het gebruik van het toilet of het verschonen van luiers, vóór het bereiden of eten van voedsel, en na contact met dieren (thuis, boerderijen, kinderboerderijen, enz.). Eet geen rauwe of onvoldoende verhitte hamburger of andere runderproducten; het vlees moet worden gekookt tot een temperatuur van ten minste 160 ° F / 70°C., Zorg ervoor dat alle oppervlakken en gebruiksvoorwerpen die in contact komen met rauw vlees te wassen om verontreiniging van andere voedingsmiddelen of oppervlakken te voorkomen. Drink alleen gepasteuriseerde melk, sappen en ciders. Was fruit en groenten grondig, vooral degenen die rauw zullen worden gegeten. Drink geen water uit onbehandelde bronnen (waaronder bronnen langs de weg) en vermijd het doorslikken van water uit recreatieve waterbronnen (waaronder meren, beken en zwembaden).

mensen die besmet zijn met E., coli O157: H7 worden aangespoord om hun handen grondig te wassen met zeep en water, vooral na het gebruik van het toilet of voor het bereiden van voedsel, om het risico van verspreiding van de ziekte naar anderen te verminderen.