Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees het Privacybeleid.
Er zijn vele manieren om garnalenmaten zoals jumbo, groot of middelgroot te beschrijven en ook met tellingen zoals 21-25 of 26-30. Hier leggen we de verschillen uit en hoe u de juiste garnalen voor uw recept kiest.
Garnalenmaten
We horen vaak garnalen die” jumbo”,” large”,” medium “of”small” worden genoemd., Echter, omdat garnalen maten zijn niet gestandaardiseerd, een” jumbo ” formaat garnalen kan verschillende maten hebben bij verschillende winkels. Dit creëert een aantal uitdagingen bij het volgen van recepten, omdat grotere garnalen meer kooktijd vereisen.
om dit probleem op te lossen, worden garnalen gesorteerd volgens het gewicht in de VS, en een telling wordt gebruikt om aan te geven hoeveel garnalen er in een Pond zitten. Garnalen tellen zijn een meer nauwkeurige manier om te berekenen hoeveel garnalen je nodig hebt voor uw recept.
hoeveel garnalen in een Pond
het andere verwarrende is dat hoe groter de telling, hoe kleiner de garnalen!, Enorme garnalen kunnen tellen 10 per pond, terwijl zeer kleine garnalen tellen 60 per pond.
wanneer u garnalenpakketlabels leest, ziet u getallen zoals 16/20 of 16-20 telling. Dat betekent dat er tussen de 16 en 20 garnalen per pond zijn. Omdat grotere garnalen duurder zijn, is het belangrijk om te weten dat je de werkelijke grootte krijgt waar je voor betaalt!
verschillende soorten garnalen zoals witte garnalen, roze garnalen en rotsgarnalen zijn meestal verkrijgbaar in meerdere maten. Echter, mantis garnalen geoogst uit het zuidoosten heeft de neiging om kolossaal alleen.,
Garnalenmaattabel
onderstaande tabel toont de tellingen per pond voor elke garnalenmaat. Voor de meeste maten wordt een telbereik gebruikt.,ee33a859″>
Extra Jumbo
Note: These numbers are for fresh or frozen shrimp without heads, shell-on or shell-off., Garnalen met koppen wegen in één categorie hoger.
Wat is de grootste garnaalgrootte? Extra colossal garnalen is de grootste grootte beschikbaar in zeevruchten markten met telt zo groot als 5 garnalen per pond. Echter, er zijn Aziatische tijgergarnalen die 7-11 gram wegen elk met een telling van slechts 1-2 per pond!
Wat is de kleinste garnaal? Er zijn extreem kleine garnalen met tellingen zoals 150 per pond of af en toe zelfs 250-350 per pond, meestal ten onrechte aangeduid als extra kleine garnalen!,
Garnalenmaten in recepten
elk recept vraagt om specifieke garnalenmaten en er is een element van persoonlijke voorkeur. Bijvoorbeeld, met kokos garnalen kunt u liever maken ze als one-bite voorgerechten met middellange garnalen of als two-bite voorgerechten met jumbo garnalen.
houd er rekening mee dat de kooktijd moet worden aangepast aan de garnalen van verschillende grootte, dat wil zeggen dat grotere garnalen extra kooktijd nodig hebben, terwijl kleinere garnalen minder kooktijd nodig hebben.,
meer over garnalen:
- Hoe garnalen te selecteren
- Hoe garnalen te ontdooien
- Sauteergarnalen
- Hoe lang garnalen te koken
portiegrootte van garnalen
voor menuplanning is het soms handig om te weten hoeveel garnalen krijg je per portie., Dit is wat u kunt verwachten voor een 113 gram portie:
- kolossale garnalen: 1-4 per portie
- Jumbo garnalen: 5-6 per portie
- grote garnalen: 7-9 per portie
- middelgrote garnalen: 10-12 per portie
- kleine garnalen: 13-18 per portie
hoeveel calorieën per pond garnalen?
garnalen worden beschouwd als een caloriearm voedsel volgens Healthline met 449 calorieën in een pond gekookte garnalen, of 112 calorieën per portie van 4 oz (voordat andere ingrediënten worden toegevoegd).,
Garnalen Recepten:
- Teriyaki Shrimp
- Shrimp Lo Mein
- Instant Pot Shrimp
bekijk alle garnalen recepten
Editor note: Originally published Jan 26, 2018 and updated Nov 12, 2019
Leave a Reply