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유형의 가리비

있는 경우 기본적으로 다음과 같은 두 가지의 유형을 가리비에서 사용할 수 있 생선 시장은 작은 베이를 가리비과 훨씬 더 큰 바다를 가리비. 때때로 베이 가리비로 판매되는 바다 가리비의 작은 다양성 인 옥양목 가리비도 발견 할 수 있습니다.

베이비:아이보리색,황금 가미,베이비 수확에서 보호 된 베이며 얕은 바다에서 새로운 영국 노스 캐롤라이나에,그들은 가장 풍부한 케이프 코드에서 긴 섬입니다., 껍질은 가로 질러 약 2~4 인치로 자라지 만 식용 내전근 또는”눈”(우리가 가리비라고 부르는 것)은 직경이 약 1/2 인치에 불과합니다. 베이 가리비는 확고한 질감과 매우 달콤하고 섬세한 맛이 있습니다. 파운드에 약 100 개의 베이 가리비가 있습니다.

목 가리비:이러한 작은 바다 가리비(약 1/2 인치 직경)촬영에서 주로 멕시코만의 플로리다. 그들은 어두운 색상,적은 달콤한되지 않고 회사로 베이비와 결과적으로 열등한 것으로 간주됩여 많은 가리비늘., 껍질을 열기 위해 쪄야하기 때문에,이 가리비는 소비자에게 판매되기 전에 부분적으로 조리됩니다.

바다를 가리비:반투명,아이보리 색 바다를 가리비,수확에서 깊은 바다에 주로 대서양 해안을 따라(그러나 에서 또한 태평양)보다 훨씬 더 큰 베이의 가리비과 조개를 도달 8 인치와 가리비 자체를 측정하에서 최대 2 인치 직경이 있습니다. 더 질긴 덜 민감한 맛보다 베이비,그들은 종종 절반이나 등분에 사용하기 위해 프로그램을 통해 더 비싼 베이를 가리비. 당신은 파운드에 약 15~20 개의 바다 가리비를 얻습니다.,

가리비 요리법 아이디어와 요리 팁

가리비에는 섬세하게 조개 맛 보다 강화할 수 있는 파스타 또는 해산물 chowders 지만,그들은 또한 맛 또는 구이 없이는 소스입니다. 나는 이것을 할 수 없다.