August 28, 1915
Chicago, Illinois, U.S.,
21 febbraio 1985 (all’età di 69 anni)
Albany, New York
Stati Uniti
nutrizione
Ilene (1923-2009)
4 maschi, 1 femmina
Il figlio primogenito, nato a Giacobbe e Estere, Pritikin è nato e cresciuto a Chicago, Illinois, dove ha frequentato l’Università di Chicago, tra il 1933 e il 1935, l’abbandono a causa della Depressione., Divenne un inventore e un milionario sviluppando brevetti per aziende come Honeywell, General Electric e Bendix mentre viveva a Chicago e Santa Barbara, in California.
Dopo essere stato diagnosticato con cardiopatia ischemica della parete posteriore nel 1957, ha iniziato a cercare un trattamento., Sulla base di studi che indicano che le persone in culture primitive con stili di vita principalmente vegetariani avevano poca storia di malattie cardiache e tumori occidentali, e dati medici disponibili durante WW2 dettagliare i tassi di malattia in vari paesi ha creato una dieta a basso contenuto di grassi che era ad alto contenuto di carboidrati non raffinati come verdure, frutta, fagioli, cereali integrali, piccole quantità di carne/latticini Il suo regime dietetico ed esercizio fisico è chiamato Dieta Pritikin.,
Pritikin è stato diagnosticato con leucemia nel 1958, ed era stato in remissione fino alla fine del 1984, quando ha cominciato a soffrire di forti dolori e complicazioni dalla malattia e trattamenti associati. Si suicidò all’Albany Medical Center il 21 febbraio 1985. Secondo una lettera all’editore, all’autopsia si afferma che c’era una quasi assenza di aterosclerosi (solo alcune strisce grasse) e che la funzione di pompaggio del cuore era completamente intransigente.
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