Può essere davvero confusa a guardare una data indicatore su un pacchetto e vedere una varietà di termini diversi. Se c’è un malinteso su cosa significhi la data, la sicurezza del prodotto alimentare e di coloro che lo consumano potrebbero essere compromessi. Michigan State University Extension consiglia di mantenere il frigorifero alla temperatura corretta, meno di 40 gradi Fahrenheit., È importante che lo stoccaggio continuo refrigerato o congelato sia utilizzato con prodotti a base di carne che non sono stabili sugli scaffali.
Sell by-Questo crea una data facile per il rivenditore sapere quando il prodotto deve essere rimosso dal loro scaffale e smaltito invece di essere venduto. In generale, i consumatori hanno da uno a tre giorni per utilizzare quel prodotto a base di carne se è fresco prima che ci siano preoccupazioni dal punto di vista della sicurezza. In genere i rivenditori segneranno il prezzo di un prodotto se la data di vendita è vicina., Ciò può creare un’opportunità per i consumatori di acquistare qualcosa che è ancora accettabile dal punto di vista della sicurezza e della qualità in un affare finché il consumatore va a casa e utilizza il prodotto subito.
Utilizzare da / Congelare da-Questo tipo di incontri sistema è più chiaro per il consumatore. Se si tratta di un prodotto fresco, deve essere consumato o prima della data di scadenza sulla confezione o congelato se si desidera un tempo di conservazione aggiuntivo. I tempi di conservazione congelati per la carne possono variare da uno a 12 mesi a seconda della specie (pollo, tacchino, maiale, agnello, manzo) da un aspetto qualitativo., Se il prodotto è congelato e mantenuto congelato, la sicurezza non diventa un problema.
Confezionato su – Questo tipo di data è spesso utilizzato su carne fresca, ma lascia anche il più spazio per confusione o errore per conto del consumatore. La maggior parte della carne fresca può essere conservata a temperature refrigerate per un massimo di tre giorni dopo il confezionamento nel tipico vassoio di carne o nella confezione di carta da macellaio. È possibile utilizzare un tempo di conservazione più lungo fino a sette giorni dall’acquisto al dettaglio se il prodotto è confezionato sottovuoto con una buona tenuta e l’aria viene rimossa dalla confezione.,
Data di scadenza-Per i consumatori, le date di scadenza sono molto user friendly. Semplicemente, il prodotto deve essere utilizzato su o prima della data di scadenza dal punto di vista della sicurezza. Questi tipi di date non sono così comuni sui pacchetti di carne, ma si trovano con alcuni prodotti a base di carne trasformati.
Un’altra domanda comune riguarda i prodotti a base di carne trasformati. Una volta un prodotto a base di carne trasformato (prosciutto, hot dog, lunchmeat, ecc.) pacchetto è aperto, il prodotto dovrebbe essere buono per un massimo di sette giorni a meno che un altro tipo di data è sul pacchetto e ha superato., Dopo i sette giorni, il prodotto non deve essere consumato. Ciò significa che se un pacchetto di hot dog viene aperto e alcuni vengono preparati e mangiati, entro sette giorni il resto degli hot dog deve essere mangiato o quelli rimanenti possono essere congelati. Se vai alla gastronomia e hai ricevuto il pranzo a tagliacarne, mangiarlo entro sette giorni.
Rimani aggiornato sulle date e sui tempi di conservazione accettabili per ridurre gli sprechi alimentari. Ma in caso di dubbio, buttalo fuori.
Leave a Reply