Ciao cuori! ❤️
come sai amo il flan, per molte ragioni e tra queste è perché i miei figli lo amano, perché è un dessert ricco e facile da preparare, che è fatto con pochissimi ingredienti e perché non c’è bisogno di una grande elaborazione.,
ogni volta che ho ospiti a casa, non mi manca mai una crema pasticcera sul mio tavolo, che si tratti di formaggio e crema al latte condensato Express , crema all’uovo e latte condensato, crema al cioccolato o crema al mascarpone
con tutta questa varietà è impossibile non farne una ogni settimana!!
con questa ricetta partecipo al concorso 6 ° anniversario Mil Idee Mil Proyectos Devo scegliere una ricetta dal tuo blog per partecipare, elaborare e assaggiare (che amo perché è Mmmmmmm) e ho visto questo che ho amato, vi ringrazio molto!!!,
Flan de dulce de leche
Ingredienti:
400 ml di latte intero
6 uova
50g di zucchero
200g di latte fresco
Per il caramello:
200g di Zucchero
1 / 2 tazza di acqua
Preparazione:
1 Preparare il caramello:
-In un pentolino mettere l’acqua e lo zucchero a fuoco medio lo zucchero si scioglierà e sarà prendendo colore, ladeamos e quando ci piace, togliere dal fuoco e versare in flanera che coprono tutte le pareti.,
2º con l’aiuto di un mixer, battiamo le uova con lo zucchero fino a quando non si mescolano bene.
3º aggiungere il latte e dulce de leche, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4º lo versiamo nello stampo caramellato.
5º forno preriscaldato a 180º
6º cuociamo il flan a bagnomaria 1 ora circa
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