Mia suocera era in visita questo fine settimana e ho deciso di fare la nostra festa di San Patrizio un po ‘ presto. Lei è irlandese e ho pensato che sarebbe stato divertente avere la tradizionale carne in scatola, patate, carote e cavoli mentre lei era qui. Mentre lo shopping per la carne in scatola è diventato evidente che non avevo fatto la mia ricerca. Ci sono due tagli di carne in scatola; punto e taglio piatto. Il taglio del punto è più economico. Non sapendo cosa ottenere, ho acquistato entrambi!, Avevamo bisogno di due comunque con la folla che avevamo.
Ho fatto il punto tagliato nel crockpot. Ho appena aggiunto il pacchetto di condimento e lasciato cuocere tutto il giorno. Circa a metà cottura, ho aggiunto il cavolo. Il taglio piatto è stato posto in una teglia con pezzi di patate, carote, il pacchetto di condimento e acqua. L’ho arrostito a 300 gradi per 6 ore.
Il test del gusto
Su cinque adulti il vincitore è stato il punto tagliato! Si scopre che il taglio del punto ha più grasso che lo rende più saporito e succoso. Entrambi i tagli di carne erano gustosi, ma il taglio punto è stato il chiaro vincitore.,
Point Cut VS Flat Cut
Point cut le carni in scatola sono più rotonde e generalmente hanno più marmorizzazione o grasso. Questo è il motivo per cui molte persone li trovano più saporiti, teneri e più succosi. La carne in scatola tagliata piatta o anche chiamata taglio rotondo d’altra parte è più snella e più facile da tagliare, quindi sembra migliore per la presentazione. Quando ben cotto, tagli piatti offre anche un buon sapore.,
Come scegliere la carne in scatola giusta?
Per la cronaca, la carne in scatola è fatta dal petto. Viene posto in una salamoia di cereali e sale per curare la carne. Quando selezioni la tua carne in scatola al negozio, senti la carne. La carne dovrebbe essere ferma. Se è morbido o pastoso, contiene troppo grasso. Ho pensato che tutti voi piacerebbe sapere che il taglio più economico di reti di manzo in scatola i migliori risultati!,
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