Egal, ob Sie über Nacht Hafer machen oder Hafer zu Ihrem Smoothie hinzufügen, Sie erhalten ein Ernährungs-Kraftpaket mit einigen großen gesundheitlichen Vorteilen. Hafer und Haferflocken sind vollgepackt mit Ballaststoffen, Proteinen und Tonnen von Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind so ein vielseitiges Essen und können in praktisch jede Mahlzeit des Tages integriert werden. Hafer ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Vorratskammern, und das aus gutem Grund!
Oatmeal Nutrition Stats
Portionsgröße: ½ Tasse trockener Quaker Altmodischer Hafer
- 150 Kalorien
- 3g Gesamtfett
- 0g Cholesterin
- 0g Natrium
- 27g Kohlenhydrate
- 4g Ballaststoffe
- 1g Gesamtzucker
- 0g Zuckerzusatz
- 5g Protein
- 0mcg Vitamin D
- 20mg Calcium
- 1.5 mg Eisen
- 150mg Kalium
- 0.,2mg Thiamin
- 130mg Phosphor
- 40mg Magnesium
Gesundheitliche Vorteile von Haferflocken
Herzgesundheit
Die löslichen Ballaststoffe in Hafer können dazu beitragen, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken, indem sie der Leber signalisieren, dass schlechtes LDL-Cholesterin aus dem Blutkreislauf gezogen wird. Ein besserer LDL-Cholesterinspiegel und ein besseres Lipid-Panel erhöhen auch das Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken. Darüber hinaus zeigen weitere Untersuchungen, dass eine Art Verbindung, die als Avenanthramid (AVE) in Hafer bekannt ist, eine wichtige Rolle beim Schutz des Herzens spielen kann.,
Blutzuckerkontrolle
Ballaststoffreiche Lebensmittel können dazu beitragen, die Verdauung von Lebensmitteln im Darm zu verlangsamen, wodurch der Blutzucker nicht sehr schnell ansteigt. Beta-Glucan, eine Art Ballaststoffe, die in Hafer reichlich vorhanden sind, kann auch zur Verbesserung der Blutzuckerkontrolle beitragen. Neuere Forschungen legen nahe, dass sich die Haferaufnahme positiv auf die Glukosekontrolle bei Patienten mit Typ-2-Diabetes auswirkt.
Fülle
Die faser in hafer kann helfen, halten sie voll länger und verbessern sättigung, die ist eine wichtige gewicht management werkzeug., Nur ½ Tasse Hafer enthält mindestens 4 Gramm Ballaststoffe, was ihn zu einer guten Wahl macht. Die löslichen Ballaststoffe in Hafer tragen nicht nur zur Senkung des LDL-Cholesterins bei, sondern auch der Gewichtsverlust kann das LDL-Cholesterin senken, was dies zu einer gewinnbringenden Kombination macht.
Verdauungsgesundheit
Im Idealfall sollten die meisten Amerikaner täglich mindestens 25-30 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen. Ballaststoffe sind wichtig für die Regulierung des Stuhlgangs und können Verstopfung lindern. Eine ½ Tasse roher Hafer gilt als gute Faserquelle und kann dazu beitragen, die Dinge in Bewegung zu halten.,
Was Sind die Verschiedenen Arten von Hafer?
- Altmodischen Hafer: Traditionell gerollt, old fashioned oats sind fest in der textur und dauert etwa 5 Minuten, um zu Kochen auf dem Herd oder 2-3 Minuten in die Mikrowelle.
- Schnell Hafer: Gerollt und geschnitten, schnell Hafer haben eine glatte Textur und kochen auf dem Herd in 1 minute oder etwa 1-2 minuten in der Mikrowelle.
- Instant-Hafer: Fein geschnittener Instant-Hafer wird in 90 Sekunden in der Mikrowelle zubereitet und hat eine weiche Textur.,
- Stahl Geschnitten Hafer: Geschnitten, aber nicht gerollt, stahl geschnitten hafer haben eine herzhafte textur und nehmen über 25-30 minuten auf dem herd zu kochen. Laut Haferflockenexperten von McCann ‚ s Irish Oatmeal wird Haferflocken aus Stahl am wenigsten von Hafer verarbeitet, während Haferflocken gedämpft und abgeflacht und schneller Hafer weiterverarbeitet werden, um die Garzeit zu verkürzen.
Kann Haferflocken beim Abnehmen helfen?
Als Teil einer ausgewogenen Ernährung kann Haferflocken ein großartiges Werkzeug zur Gewichtsreduktion sein. Der Faser – und Proteingehalt von Hafer kann das Sättigungsgefühl steigern und Sie satt halten., Für das Volumen, das Sie mit Hafer erhalten, sind die Kalorien mit nur 150 Kalorien für ½ Tasse trockenen Hafer relativ niedrig, was sich beim Kochen auf 1 Tasse ausdehnt. Daten aus der National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) legen nahe, dass Personen, die Haferflocken essen, im Allgemeinen gesünder sind und ein geringeres Körpergewicht haben als diejenigen, die kein Haferflocken essen.
Sind Hafer glutenfrei?,
„Was viele Menschen vielleicht nicht wissen, ist, dass Hafer von Natur aus glutenfrei ist, aber auf dem Bauernhof, bei der Lagerung oder während des Transports mit Weizen, Roggen und Gerste in Kontakt kommen kann“, sagte Kristin Harris, Ph. D., Senior Principal Scientist bei Quaker. Suchen Sie also am besten nach speziell markiertem glutenfreiem Hafer, wenn Sie eine Glutenallergie oder Empfindlichkeit haben.,
Einzigartige Möglichkeiten, Hafer in Ihre Ernährung zu integrieren:
Versuchen Sie anstelle einer einfachen Schüssel Haferflocken, Hafer mit diesen einzigartigen Rezeptideen zuzubereiten:
Herzhaftes Haferflocken: Haferflocken sind nicht nur zum Frühstück, sie können auch ein köstliches und herzhaftes Mittag-oder Abendessen zubereiten. Versuchen Sie, sautierten Grünkohl, sautierte Pilze, karamellisierte Zwiebeln und Ziegenkäse zu einfachem Hafer hinzuzufügen, um einen herzhaften Twist zu erzielen. Top mit einem Spiegelei für zusätzliches Protein und Sie haben eine komplette Mahlzeit! Diese ungewöhnlichen Haferflockenkombinationen sind ein totaler Spielwechsler.,
Hafer über Nacht: Ein Frühstück, das nicht gekocht werden muss? Melde mich an! Hafer über Nacht ist praktisch mühelos: Kombinieren Sie Hafer einfach mit Ihrer Wahl aus Milch / Milchalternative, Chiasamen und Obst. Legen Sie sie in einem dicht verschlossenen Mason jar über Nacht und Viola! Sie haben ein leckeres, ausgewogenes Frühstück bereit zu gehen am Morgen.
Crockpot Oats: Dies ist eine großartige Version von Hafer über Nacht, wenn Sie morgens zu einer schönen warmen Schüssel Hafer aufwachen möchten. Da das Kochen von Stahl geschnittenem Hafer eine Weile dauert, eignen sie sich perfekt für Slow Cooker-Rezepte., Diese einfache Make-Ahead-Frühstückslösung ist herzhaft, warm und würzig. Nehmen Sie sich fünf Minuten Zeit, um alle Zutaten vor dem Schlafengehen in den Crockpot zu geben, und wachen Sie dann die ganze Woche über mit einer großen Menge köstlicher, langsam gekochter Hafer auf!
Smoothies: Lässt dich dein Smoothie nach einer Stunde verhungern? Versuchen Sie, eine Kugel nährstoffdichten Hafers hinzuzufügen. Sie mischen sich gut und fügen Ihrem Smoothie eine gute Ballaststoffquelle hinzu, um Sie länger satter zu halten.
Hafermilch: Wenn Sie Milchallergien oder-unverträglichkeiten haben, kann pflanzliche Milch ein totaler Spielveränderer sein., Hafermilch ist nicht nur milchfrei, sondern auch nussfrei, was sie schulsicher macht. Natürlich fettarm und cholesterinfrei, Hafermilch kann eine großartige Milchalternative sein.
Hafermehl: Sie können Ihr eigenes Hafermehl zu Hause herstellen, indem Sie einfach Haferflocken in einen Mixer geben und etwa 15-20 Sekunden mischen, bis Sie ein pulverförmiges Feinmehl haben. Hafermehl funktioniert in der Regel gut in Rezepten, die eine dichte Textur wie Pfannkuchen oder Bananenbrot erfordern.
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