Ez egy nehéz valóság esküvő tervezés: élelmiszer-ital általában enni egy nagy része a teljes költségvetés. Amikor az esküvői bárról van szó, a költségek gyorsan növekedhetnek. Ha valódi pezsgőt vagy prémium italt szolgál fel, akkor az ég a határ. Manapság a legtöbb esküvőnek van egy nyitott bárja, ahol a pár (vagy aki fizet az esküvőért) mindent rendez, amit aznap este szolgálnak fel.
mi a nyitott sáv?,
egy nyitott bár, amikor az esküvő házigazdák láb a számlát, nem pedig a vendégek. Ez azt jelenti, hogy nincsenek készpénzes tranzakciók a bárban.
de az esküvői nyitott bár fogalma kialakult Kristen Baxter, az Oregon Willamette-völgyében található Abbey Road Farm eseményeinek igazgatója szerint. Üdvözlő tendencia, Baxter szerint, az, hogy a párok a dobozon kívül gondolkodnak bárjukkal. Talán a sör és a bor a megfelelő választás; talán egy alkoholmentes esküvő a döntés, különösen egy nappali ügy.,
Ismerje meg a szakértőt
Kristen Baxter az Abbey Road Farm rendezvényeinek igazgatója, amely Oregon Willamette-völgyének népszerű esküvői helyszíne.
előre, Baxter végigvezeti minket mindent, amit tudnia kell arról, hogy nyitott bárral rendelkezik az esküvőjén.
Open Bar Cost
egy nyitott sáv árcédulája teljes mértékben attól függ, hogy mit szolgál. Ha egy italcsomagot vásárolsz a vendéglátódon keresztül—vagyis ők felelnek az esküvőn felszolgált ételekért és italokért—, akkor valószínűleg fejenként árat kell jegyezned., Az alkoholmentes italok, még szebb lehetőségek, mint például a LaCroix vagy a Pellegrino szódák, az alkohol költségeinek töredékét jelentik. Innen növekszik: a sör, a bor és a szeszes ital további költségeket von maga után.
általában minél több lehetőséget biztosít, annál nagyobb lesz a fejenkénti költség. Minél többet fizetne egy italért egy étteremben, annál többet fog fizetni a nyitott bárban. Ha pezsgőt, Vörös Burgundiát és 12 éves skót whiskyt szolgálnak fel, akkor a fül tényleg szárnyalni kezd., Ha a helyszín rugalmasabb, DIY-orientált, lehet, hogy pénzt takaríthat meg az esküvői bár azáltal, hogy az italokat magad.
ne feledje, hogy a tényező több, mint az ár az alkohol; akkor kell költségvetés költségek, mint a bérleti üvegáru, jég, munkaerő, hálapénz, és bizonyos esetekben, biztosítás. A vendéglátók ezt általában a fejenkénti költségekbe építik.
az Abbey Road farmon egy 20% – os hálapénzt építenek be az ételek és italok költségébe, így a csaposok gondoskodnak róla., Sok vendéglátó ugyanazt fogja csinálni, így a vendégek nem viselik a szolgáltatás fizetésének terhét. De az Egyesült Államokban különösen, az emberek gyakran használják a borravaló, és néhány értékelni fogják a módját, hogy erre tekintet nélkül. “Ez biztosan nem szükséges, de mi tesz ki egy tip jar,” mondja Baxter. “Már volt az emberek kérni őket, mert azt akarják, hogy vigyázzon a szerver, aki vigyázott rájuk egész éjjel.”Ez egy döntés a házigazdák számára.,
egy nyitott bár előnyei és hátrányai
a Baxter szerint a legtöbb pár nyitott sávot választ, mert ez jobb élmény a vendégek számára. “Ez több ünneplést tesz lehetővé” – mondja. Szeretteid valószínűleg már elköltöttek pénzt utazásra, ajándékokra, és még több, és ez egy udvarias gesztus, hogy fogadjuk őket az estére. “A vendégek értékelik jön, nem kell, hogy a pénztárca, vagy aggódni, hogy hány italt akarnak fizetni. Ez teszi az események több zökkenőmentes, élvezetes, mert csak nem kell gondolni ezeket a dolgokat.,”
az italok kifizetése is időt vesz igénybe, és mivel az esküvői bár általában népszerű hely, a hosszabb sorokért fizetni kell. “Az, hogy az éjszaka végén le kell zárni egy lapot, az a legrosszabb dolog, amit kérhet a vendégeitől” – mondja Baxter. Egyes vendégek úgy készpénz bár egy kicsit ragadós, mondja. A nyitott bár egyetlen valódi csalása ” természetesen a fizetés költsége.,”
Módosított Nyitva Rács
A jó hír szerint Baxter, hogy pár esküvői vendégek elvárják egy bár, ahol megrendelheti bármely single malt, vagy tequila-tonikot, az kevesebb párok mennek ezen az útvonalon. “Manapság szinte senki sem csinál teljes körű szolgáltatást nyújtó bárot egy esküvőn” – mondja Baxter. “Amikor először kezdtem az iparban, a teljes körű szolgáltatást nyújtó bárok sokkal elterjedtebbek voltak. De az elmúlt három-öt évben, láttuk, hogy a csepp le szinte teljesen.”
rengeteg hátránya van a teljes körű szolgáltatást nyújtó sávnak., “Mindenfajta ital biztosítása költség-megfizethetetlen” – folytatja Baxter. “És a végén egy csomó üveg csak két lövés ki őket – mit csinál az összes, hogy a termék az este végén?”Ehelyett sok pár csak sört és bort szolgál fel, ami drasztikusan csökkentheti a költségeket. “Ezt határozottan trendnek tekintjük” – mondja Baxter. “És egyre több ember egyáltalán nem szolgál fel alkoholt, hanem szórakoztató dolgokat csinál gyümölcslevekkel és üdítőkkel. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy pénzt takarítson meg.,”
Ha az emberek többet csinálnak, mint a sör és a bor, akkor néhány jellegzetes koktélt készítenek. Harisnya csak a szeszes italok, amire szükség van a két koktél, ahelyett, hogy a teljes liquor beállítás, egy sokkal megfizethetőbb lehetőség. A házigazdák is tervezi, hogy indul a jellegzetes ital a koktélhoz, szolgálni, amíg elmennek, majd váltson sör, bor után, ahelyett, hogy a vásárlás elég pia egész éjjel. “Az aláírási koktélok szintén nagyon jó módja annak, hogy megérintse az estét” – mondja Baxter. “Igazán testre szabni, hogy a tiéd.,”
Leave a Reply