les poulets Orpington noirs des parcs à volailles de William Cook et Joseph Partington ont été importés en Australie entre 1890 et environ 1900. En Angleterre pendant cette même période, Les Orpingtons Noirs étaient raffinés pour leurs qualités de viande. Cependant, les Australiens ont immédiatement apprécié la race pour sa capacité de ponte et ont continué à se reproduire selon les lignes du type original., Les Australiens étaient des éleveurs de volailles très pratiques, et donc avec la production d’œufs comme objectif singulier, ils ont fait des croisements à Minorque, White Leghorn, et Langshan poulets – même comme William Cook avait dans la création de L’Orpington. Le résultat final a été un poulet d’excellente production, mais qui ressemblait peu aux Orpingtons élevés dans d’autres pays.
en 1902, pendant la saison hivernale en Australie, le Hawkesbury Agricultural College organisa un concours de Ponte de six mois entre différentes races de poulets. Avec 41 stylos en tout, Black Orpingtons a pris sept des treize meilleurs placements., C’était le premier de nombreux concours de ponte dans lesquels des Orpingtons de race australienne participaient. En 1922-1923,” Australian Laying Orpingtons » établissait des records. À Geelong, Victoria, un enclos de six poules « Australorp » a établi un record mondial en pondant 1857 œufs en 365 jours, soit une moyenne de 309,5 œufs chacune. Au concours de Grafton en 1923-1924, une poule Australorp a pondu 347 œufs en 365 jours. Peu de temps après, une poule de la lignée Burns a battu le record du monde, pondant 354 œufs en douze mois. Une autre poule a établi un nouveau record du monde en pondant 364 œufs en 365 jours!,
on peut dire que le poulet Australorp est devenu distinct du poulet Orpington par une combinaison d’objectifs d’éleveur divergents – production de viande pour Orpingtons, production d’œufs pour Australorps – et la compétition pour gagner des concours de Ponte. Cinq lignées primaires D’Australorps ont été développées entre 1900 et 1922: Graham, Burns, Christie, Bertelsmeier et Drewitt. Bien que ces éleveurs aient utilisé différents croisements sur les poulets Orpington importés, tous avaient à l’esprit le type général initialement publié par William Cook., Ils se sont également tous élevés pour éliminer la couvaison, ce qui a beaucoup à voir avec le succès commercial et l’établissement de ces poulets comme leur propre race.
avec ces grands succès dans les concours de Ponte, les éleveurs de volailles du monde entier se sont intéressés à ces poulets. Beaucoup ont été importés en Angleterre et en Amérique au début des années 1920. les éleveurs ont eu du mal à les distinguer des Orpingtons, et de nombreux noms ont été appliqués, tels que: Australs, Australian Utility Black Orpingtons, Australian Laying Orpingtons. Enfin, au début des années 1920, la race a été identifiée comme Australorps.,
Les poulets Australorp sont une race de poids moyen avec des plumes assez proches. Ils pondent une abondance de gros œufs teintés, souvent en moyenne 26-27 onces par douzaine. Australorps a été reconnu comme une race standard par L’American Poultry Association en 1929 et se trouve dans une seule variété, noir. Les mâles pèsent 8,5 lb et les femelles 6,5 lb.
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