Il n’est pas surprenant que, parce que le bacon est produit en trempant la viande dans une solution saline, le produit fini contient des charges de sodium (via Healthline). Seulement quatre morceaux de bacon le matin représenteront 880 milligrammes de sodium, ou 40 pour cent de votre allocation quotidienne recommandée de sodium (via le temps)., À court terme, cela vous donnera soif, et vous remarquerez peut-être que vous êtes gonflé ou gonflé, étant donné que l’apport en sodium entraîne une rétention d’eau pour essayer de compenser l’augmentation du sodium dans le corps (via Healthline).
Sur le long terme, une consommation élevée de sodium correspond à un risque plus élevé d’hypertension. Les régimes riches en sel ont également été liés à un risque plus élevé de développer un cancer de l’estomac., Une étude a révélé que parmi les participants 268,000, ceux qui avaient une consommation de sel de 3 grammes par jour avaient un risque 68 pour cent plus élevé de développer un cancer de l’estomac que les participants qui avaient une consommation de sel inférieure de 1 gramme par jour. Bien sûr, ce risque de cancer est aggravé par le risque mentionné précédemment de développer un cancer du côlon en raison des nitrates contenus dans le bacon.
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