en tant qu’additif alimentaire, pourquoi L’utilisons-nous Que fait la maltodextrine?
Il y a beaucoup d’ingrédients qui entrent dans nos aliments. Dans ce post, nous allons nous intéresser à l’un des plus commun. Nous répondrons à la question » qu’est-ce que la maltodextrine?”. Cette substance est une poudre blanche inoffensive.,
Il est largement utilisé dans l’industrie alimentaire:
- Épaissir les sauces
- Améliorer le goût ou la texture des aliments
- Prolonger la durée de vie des aliments
- Substitut de sucre
pour en savoir plus sur l’utilisation de cette substance dans l’industrie de l’alimentation ici.
la maltodextrine est-elle un ingrédient naturel?
La première chose que les gens demandent, après avoir demandé, « qu’est-Ce que la maltodextrine?” est, « Est-il un produit naturel? »Techniquement, c’est basé naturellement. Les fabricants l’extraient des féculents tels que la pomme de terre, le maïs et le blé. Il est hautement traité, cependant.,
la maltodextrine est-elle un sucre?
il se compose de plusieurs sucres différents. C’est compliqué, cependant. L’inconvénient est que le corps peut le convertir en glucose beaucoup plus rapidement que le sucre de table ordinaire. Cela dit, ils n’ajoutent que de petites quantités à la nourriture.
Si vous en mangiez une cuillère à soupe, cela pourrait provoquer une augmentation de votre glycémie. Il n’y a pas beaucoup dans votre produit alimentaire moyen, cependant. Gardez à l’esprit que tout cela s’additionne – si vous ne mangez que des féculents et des aliments transformés, vous obtenez beaucoup plus de cette substance que vous ne le devriez.,
du bon côté, c’est mieux pour vous que le sirop de maïs.
la maltodextrine est-elle identique au MSG?
Non, ce n’est pas la même chose. Chez certaines personnes, le corps le décompose de la même manière, cependant. En conséquence, les personnes sensibles au MSG peuvent avoir une réaction similaire à des niveaux élevés de cette substance.
Il convient également de mentionner que les personnes atteintes de la maladie coeliaque devraient vérifier la source de ce glucide. Lorsque la source est des pommes de terre, par exemple, cela ne devrait pas provoquer de réaction. S’il est extrait du blé, cependant, il contiendra du gluten.
la maltodextrine vous donne-t-elle de l’énergie?,
Les entreprises l’utilisent en quantités relativement importantes dans les boissons pour sportifs et les boissons énergisantes. Ils le considèrent comme une source d’énergie constante pour les athlètes. Il peut fournir du carburant à vos muscles et vous aider à obtenir un meilleur entraînement.
il vous donnera également un coup de pouce rapide en énergie tout de suite. Donc, cela peut être utile pour les athlètes. Mais ici, nous voulons souligner le mot » athlètes.” C’est des gens qui sont en formation dur. Sauf si vous faites de l’exercice pendant une heure à la fois, il n’y a généralement pas besoin physique d’autant d’énergie.
Quelle est la différence entre le dextrose et la maltodextrine?,
le Dextrose est composé d’un sucre, tandis que la maltodextrine est un polysaccharide. En d’autres termes, ce dernier est une forme plus complexe de sucre. Si vous recherchez un regain d’énergie rapide pendant votre entraînement, le dextrose est converti en glucose plus rapidement dans le corps.
Quel est le Verdict Final?
Nous ne conseillons pas de maintenir le sucre. Celui-ci est relativement inoffensif en petites quantités. Les quantités que vous obtenez de la nourriture ne fera pas une différence notable à votre sucre. Si votre alimentation est par ailleurs saine, cela ne devrait pas vous faire de mal de l’avoir de temps en temps.,
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