Faits sur les algues marines rouges

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de l’algue marine Rouge, un type d’algues marines sont utilisés pour traiter de nombreuses maladies, et l’on croit être capable de stimuler le système immunitaire. En savoir plus sur cette algue…

de l’algue marine Rouge ou d’algues est bien connu pour ses propriétés médicinales. Les algues marines sont classées en trois types, vert, rouge et brun., Cependant, les trois types appartiennent à des royaumes différents selon la classification biologique. Les algues marines rouges se trouvent dans les océans et sont généralement appelées légumes de mer.

Les premières traces écrites d’algues marines rouges ont été trouvées en Chine vers 600 av. Il est utilisé comme aliment en Asie depuis l’antiquité en raison de ses propriétés nutritionnelles et médicinales., La recherche scientifique dans ce domaine a commencé seulement dans les années 1970. les algues rouges sont riches en minéraux, glucides, protéines, enzymes et fibres. La teneur en minéraux des algues marines rouges est 20 fois supérieure à celle des plantes cultivées sur terre.

morphologie
Jusqu’à présent, plus de 6 000 espèces d’algues marines rouges ont été découvertes. Ce sont des organismes unicellulaires et multicellulaires et peuvent ressembler à des plantes. Ils appartiennent au Royaume Protista du phylum Rhodophyta. Ce sont des eucaryotes, c’est-à-dire qu’ils contiennent un noyau entouré d’une membrane., La couleur rouge brillant est conférée par un pigment, la phycoérythrine; qui absorbe la lumière bleue, mais réfléchit la lumière rouge. Outre la phycoérythrine, les algues rouges contiennent également d’autres pigments comme la chlorophylle, la phycobiliprotéine, la phycocyanine de couleur bleue, les carotènes, la zéaxanthine, etc. Ils effectuent la photosynthèse pour produire de l’énergie, car la chlorophylle est présente dans leur corps. Les algues rouges peuvent absorber la lumière bleue et, par conséquent, elles peuvent s’épanouir plus profondément que toutes les autres algues de l’océan. Ils sont généralement de couleur rouge, d’autres formes sont en bleu ou en vert., Les parois cellulaires des algues rouges sont à double couche, la paroi extérieure est composée d’acide pectique et la paroi interne est principalement composée de cellulose. Algues corallines, mousse D’Irlande, gigartina sont quelques types d’algues marines rouges. Les algues corallines sont l’une des principales composantes des récifs coralliens.

un fait distinctif sur les algues marines rouges est la formation de connexion de fosse. Les cellules d’algues rouges ne subissent jamais vraiment la phase complète de la cytokinèse, une phase qui se produit avant la fin de la mitose. Puisque la cytokinèse reste incomplète, la cellule mère ne se divise pas en deux cellules filles distinctes., Lorsque la cellule mère subit une division, une petite dépression se forme dans la paroi, appelée fosse, le point où les cellules filles nouvellement formées restent en contact avec la cellule mère.

Utilise en Médecine
de l’algue marine Rouge ont un large éventail d’applications médicales. Ils sont censé améliorer le système immunitaire en augmentant le nombre de globules blancs. Cette propriété peut être attribuée aux polysaccharides sulfatés présents dans les algues rouges. Les polysaccharides sulfatés sont des glucides complexes contenant du soufre., Ils stimulent les agents antitumoraux et l’interféron, une protéine antivirale qui empêche la réplication du virus. Ils renforcent le système immunitaire, principalement contre les attaques virales. Des études récentes ont montré leur efficacité dans le contrôle de la croissance de la levure et du virus qui cause l’herpès.

Les algues rouges sont largement utilisées dans les pays occidentaux pour guérir les boutons de fièvre. Ils sont la médecine traditionnelle pour de nombreuses maladies comme l’infection urinaire, l’asthme, le goitre, les troubles associés à l’estomac, etc. Il fournit également de la nourriture à la peau, et est donc efficace pour éradiquer les problèmes de peau comme les furoncles., Ils sont également utiles dans le traitement des ulcères et des tumeurs. Les polysaccharides sulfatés présents dans les algues rouges se sont avérés efficaces contre des maladies telles que le VIH/sida, l’herpès génital et la grippe.

utilisations dans les aliments
Les algues marines rouges réduisent le taux de cholestérol et de graisse dans le sang. Ils peuvent donc être bénéfiques pour les personnes qui ont l’intention de perdre du poids. En outre, le fait le plus important à leur sujet est qu’ils ont naturellement antiviral ainsi que des agents de renforcement immunitaire. C’est probablement pourquoi de nombreux pays asiatiques comme la Chine et le Japon utilisent des algues marines rouges comme nourriture depuis l’Antiquité., Ils sont toujours considérés comme l’un des légumes de mer les plus bénéfiques. Un type d’algue rouge, la dulse rouge (Palmaria palmata) est une source très populaire de grignotines en Irlande et en Grande-Bretagne. L’algue rouge est également utilisée dans la fabrication d’agar-agar, une substance semblable à un gel qui a des utilisations variées dans l’industrie alimentaire, comme épaississant et additif dans les glaces, les desserts, les soupes et comme milieu de croissance dans les laboratoires.,

Malgré le fait d’avoir de nombreuses utilisations, certaines espèces d’algue marine rouge peut parfois être toxiques s’ils contiennent des traces d’arsenic, qui peuvent s’avérer mortelles pour les humains. Si vous avez l’intention d’utiliser cette algue à des fins alimentaires ou médicinales, assurez-vous d’acheter le produit auprès d’un fabricant réputé et de savoir quelles espèces vous consommerez, afin d’éviter tout effet secondaire nocif.