a menudo conocido como el «rey de todas las aves de corral», el pollo Brahma es apreciado por su gran tamaño, fuerza y vigor. En 1901 se documentó que algunas aves individuales habían alcanzado los increíbles pesos de 13-14 libras para las gallinas y 17 a 18.25 libras para las pollas, aunque las gallinas de 10 libras y las pollas de 12 libras eran la regla. Esta raza, junto con el Cochin, alimentó lo que se conoció como «fiebre de gallina», una obsesión nacional para las aves de corral que golpeó tanto a América como a Inglaterra alrededor de 1850.,los Brahmas son pollos grandes con plumas en las patas y los dedos de los pies, peine de guisante, plumaje suave con plumón denso en todas las secciones, y cabeza ancha, ancha con el cráneo que se proyecta sobre los ojos – denominado «ceja escarabajo.»Vienen en tres variedades de colores: la luz, la oscuridad y la piel. Tanto el Brahma claro como el oscuro fueron aceptados al Estándar Americano de perfección en su primera impresión en 1874. Aunque desde el principio algunos especímenes de buff fueron producidos periódicamente, no fue hasta 1924 que el Buff Brahma fue aceptado como estandarizado también.,
pocas razas tienen tanta controversia en cuanto a sus orígenes como lo hace el pollo Brahma. Si bien muchos reclamos variados fueron aceptados originalmente como un hecho por los primeros autores, la verdad del asunto es que esta raza se desarrolló en América a partir de aves muy grandes importadas de China a través del puerto de Shanghai. También parece claro que las aves de Chittigong de la India (ahora Bangladesh) Se utilizaron en un grado muy pequeño y estamparon las características de la cabeza y el peine en la raza, diferenciándola de la raza de Shanghai (ahora conocida como Cochin)., En aquellos primeros días debe recordarse que no había normas escritas, ni asociaciones avícolas, ni registros. Ya que lo que se conoció como el pollo Brahma estaba siendo presentado bajo al menos doce nombres, había mucha confusión. El crédito por acortar el nombre a Brahma va a T. B. Miner, editor de The Northern Farmer, quien en 1853 o 1854 lo hizo por razones muy prácticas – ¡ahorrando espacio en la página impresa!en diciembre de 1852, para promover sus acciones, el Sr. George Burnham envió nueve de sus mejores como regalo a H. M. G., Majestad La Reina Victoria de Inglaterra-asegurándose de que el regalo fuera muy publicitado. Los precios saltaron de 1 12-15 por par a $100-150. El stock de Burnham demostró ser de calidad y formó la base para la variedad Dark Brahma, que se desarrolló en Inglaterra y más tarde se envió de vuelta a Estados Unidos. Los Brahmas oscuros tendían a ser aproximadamente una Libra más livianos que el Brahma de la luz.desde el principio, los Brahmas han sido reconocidos no solo por su apariencia y tamaño inusuales, sino también por sus cualidades prácticas. En primer lugar y ante todo Brahmas se encuentran para ser pollos extremadamente resistentes., También son buenas ponedoras de huevos para su tamaño. Considerada una capa invernal superior, produce la mayor parte de sus huevos de octubre a mayo. Los huevos del Brahma son grandes y uniformemente de color marrón medio. Las gallinas tienden a hacer broody a principios del verano y se sentarán devotamente en sus nidos. Pero debido al tamaño de la gallina, debe protegerse el pisoteo de los polluelos durante los primeros días después de la eclosión.
El Brahma fue considerado generalmente la principal raza de carne para el período de tiempo desde mediados de la década de 1850 hasta alrededor de 1930 – unos 70 años más., Como pollos de engorde, los polluelos de Brahma fueron matados bastante jóvenes, alrededor de 8-10 semanas de edad. Hicieron un tostador más rentable a los 8 meses, más tarde que muchas razas, pero se encontró que los gallos Vírgenes todavía eran tiernos como tostadores a los 12-13 meses, haciéndolos competitivos contra los capones. Como ave de familia eran inigualables, y un Brahma grande podía alimentar a una familia de tamaño moderado. Los Brahmas prosperan mejor en suelos secos, bien drenados y climas húmedos y fríos., El plumaje de sus mangos y dedos de los pies es negativo cuando el suelo está húmedo y fangoso, el barro se aferra a las plumas y la congelación es posible para sus dedos de los pies. La raza es fácil de contener, no siendo capaz de volar cercas bajas muy fácilmente. También soportan el confinamiento extremadamente bien-teniendo personalidades tranquilas y dóciles. Al igual que los cochinos, los Brahmas no son aves de amplio rango o tan activas en el rascado como las razas mediterráneas. El Brahma es una ave ideal para los climas del Norte., Era conocido popularmente como el pollo menos susceptible al frío y la exposición, debido a esta fuerza a su peine de guisantes y su plumón apretado a través de todas las secciones. No es una ave ideal para climas del Sur.
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