pastel de coco Casero un pastel de vainilla hecho de cero con un glaseado de queso crema cremoso, luego decorado con coco en copos. El pastel perfecto para ocasiones especiales.
Me encanta hornear y servir pasteles, un par de nuestros favoritos son este delicioso pastel de zanahoria y un pastel de yogur fácil.
pastel de coco
mi primo panadero increíble primero hizo esto para una familia / graduación se reúnen en mi hermana. mi hija se estaba graduando de la universidad y mi primo se ofreció a hornear el pastel.,
mi hija pidió un pastel de coco, ya que el coco es una de sus frutas favoritas (técnicamente se llama drupa) y oh Dios mío, comí uno de los pasteles más suaves y deliciosos que he probado.
Más Tarde me dijo que la receta del pastel fue adaptada de Martha Stewart, good job Martha.
Janet finalmente consiguió su deseo y vino a visitarnos por un par de semanas., Añadimos una pequeña reunión con amigos y así supe que este pastel de coco sería la receta de postre perfecta para mis amigos italianos
y sí, tenía razón. Dos rebanadas más tarde y fue declarado un ganador definitivo!
cómo hacer el mejor pastel de coco:
- En un tazón mediano a velocidad media bata la mantequilla y el azúcar durante unos 2 minutos hasta que se combinen, luego agregue los huevos y bata, combine bien.
- recuerde usar huevos a temperatura ambiente, mantequilla y leche, los ingredientes a temperatura ambiente tienden a combinarse más fácil y mejor.,
- En un tazón mediano mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue gradualmente la mezcla de harina, batiendo a baja temperatura hasta que se combine. Añadir la leche y la vainilla y continuar batiendo hasta que se combinen.
- divida la masa en 2 moldes para pasteles engrasados y enharinados. Hornee hasta que estén doradas (use un palillo para comprobar si están cocidas), aproximadamente 30-35 minutos.
- retirar y dejar enfriar completamente en rejillas de alambre, luego frotar con el glaseado de queso crema cremoso.,
cómo hacer pasteles de capa plana:
una manera fácil de conseguir que sus pasteles se aplanen en la parte superior es aplanar la parte superior con un poco de presión de Las Palmas de las manos, hacerlo mientras el pastel todavía está caliente. De esa manera usted puede no tener que cortar nada de la parte superior!
¿utiliza con o sin Azúcar de Coco?
prefiero sin azúcar, coco endulzado hará que el pastel demasiado dulce.
¿puedo añadir Coco a la masa?
sí, puede agregar coco a la masa, yo agregaría de una taza de 1/2 -3/4 a la masa, asegúrese de doblarla suavemente.,
Cómo almacenar pastel de coco:
Este pastel debe cubrirse libremente y luego almacenarse a temperatura ambiente (siempre y cuando su casa esté a 70 grados F o menos (21 C), aunque si tiene el pastel más de dos días debe almacenarse en el refrigerador.
en el refrigerador el pastel durará hasta 5 días.
se Puede congelar Pastel de Coco?
La Torta de coco se puede congelar, ya sea helada o sin helar. Si se congela la torta helada – coloque la torta helada sin envolver en una bandeja para galletas en el congelador., Deje que se congele hasta que esté sólido, aproximadamente 4 horas. Luego envuelva el pastel en una envoltura de plástico y colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa de congelador.
si desea congelar el pastel sin helar, envuelva las capas por separado en una envoltura de plástico y luego colóquelas en un recipiente hermético o en una bolsa de congelador.
de cualquier manera el pastel se mantendrá hasta 5 meses en el congelador.,
pasteles de capa más deliciosos:
- pastel de Chocolate con Moca glaseado
- pastel de capa Vertical de fresas y crema
- pastel de capa de tiramisú italiano clásico casero
así que si estás buscando un pastel para una ocasión especial o simplemente porque espero que le des una oportunidad a esta deliciosa receta de pastel de coco. ¡Que lo disfrutes!,
Pastel de Coco Receta
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Casero Pastel de Coco
▢ 5 cups powdered sugar (625 grams)
Instructions
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Pre-heat oven to 350°(180° celsius), lightly grease with butter and flour two 8 or 9 inch (20 – 22 cm) cake pans.,
para el pastel
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en un tazón mediano a velocidad media bata la mantequilla y el azúcar durante 2 minutos hasta que se combinen, luego agregue los huevos y bata, combine bien.
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. luego agregue gradualmente la mezcla de harina, batiendo a baja temperatura hasta que se combine. Añadir la leche y la vainilla y continuar batiendo hasta que se combinen.
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Divide la masa en los moldes preparados., Hornee hasta que estén doradas (use un palillo para comprobar si están cocidas), aproximadamente 30-35 minutos. Retirar y dejar enfriar completamente sobre bastidores de alambre.
PARA EL FROSTING
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En un tazón mediano, batir la mantequilla y el queso crema a velocidad media-alta hasta que esté cremosa, aproximadamente 1 minuto. Reduzca la velocidad a media y agregue el azúcar en polvo, 1 taza a la vez, bata bien después de cada adición. Agregue la sal, la mitad y la mitad y la vainilla y bata hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos.,
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para congelar el pastel, coloque la primera capa en un plato grande con la parte superior hacia abajo, extienda aproximadamente 1 taza de glaseado, coloque la segunda parte superior del pastel hacia abajo y Frose con el glaseado restante.
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Cubra el pastel con coco rallado. (lo hicimos con puñados pequeños y lo empacamos ligeramente contra el pastel). ¡Que lo disfrutes!
Notas
Nutrition
Republished from December 7, 2014.
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