tiernos, jugosos y cargados de sabor, nuestros Dr Pepper Grilled Steak Tips seguramente se convertirán en una de sus formas favoritas de cocinar bistec a la parrilla!
si viste este post de principios de semana, entonces sabías que estaríamos compartiendo estos fantásticos consejos de carne a la parrilla Dr Pepper hoy. Lo prometo – esta receta de consejos de carne valió la pena la espera!
todo comienza mezclando una receta de adobo de punta de carne muy simple., ¿Recuerdas nuestra salsa casera Dr Pepper BBQ? Lo mezclamos con nuestra receta favorita de vinagreta, además de algunos otros ingredientes, como vinagre balsámico blanco, aceite de oliva y otra lata de refresco Dr Pepper. Vierta la marinada en una bolsa grande con cierre de cremallera o tazón.
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¿qué corte de carne son las puntas de bistec?
seleccionamos los consejos de solomillo de ternera para la receta de hoy de Dr Pepper Grilled Steak Tips. Es un corte de carne sabroso y a un precio razonable que-gracias al proceso de marinado – se vuelve bastante tierno después de que se cocina.,
sin embargo, las puntas de carne vienen en muchas formas, y dependiendo de dónde se encuentre en el mundo, pueden llamarse algo diferente en el paquete en el Supermercado. Algunas tiendas de comestibles colocan restos de chuck en un paquete y los llaman puntas de carne, mientras que otros usan carne aleta cortada en tiras de aproximadamente 2-3 pulgadas de ancho y 8-10 pulgadas de largo. Cualquiera que sea el tipo de consejos de carne que obtenga, marinar durante la noche ayudará a que sean tiernos.
Si puedes, busca solomillo de res cortado en trozos o pídeselo a tu carnicero., Y, trate de evitar la carne estofada, ya que es un corte de la parte inferior o superior redonda y puede no ser muy tierna incluso después de marinar. (La carne de estofado requiere un proceso de cocción largo y lento, por lo que sería mejor hacer esta receta de estofado en su lugar.)
deje que las puntas del solomillo marinen durante 12 a 24 horas. Luego, retire la carne de la marinada, seque para eliminar el exceso de humedad y cocine las puntas en una parrilla caliente, volteando y cepillando más de esa deliciosa salsa de barbacoa Dr Pepper mientras se cocinan las puntas.,
Una vez cocinado a su nivel preferido de cocción, retire sus puntas de filete a la parrilla a un plato de servir y deje que las puntas descansen durante unos diez minutos para que los jugos puedan redistribuirse de nuevo a través de la carne.
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sirva sus puntas de filete a la parrilla Dr Pepper con más salsa BBQ al lado junto con estos puré de papas con ajo. ¡Que lo disfrutes!,
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divulgación: esta publicación contiene enlaces de Afiliados.,Instagram Facebook iconfacebook iconprint imprimir iconsquares cuadrados icono
ingredientes
2-4 libras de solomillo de ternera consejos
4 tazas de salsa BBQ Dr Pepper, dividido
1 receta preparada vinagreta favorita, (o 1 taza de otra vinagreta de su elección)
1 puede Dr Pepper soda
¼ taza de vinagre balsámico blanco
¼ taza de aceite de oliva
instrucciones
Si las puntas del filete son tiras largas, déjalas así., Si ya están cortadas en trozos, eso también está bien. Coloque en una bolsa de galón con cierre de cremallera. Mezcle 1 taza de la salsa BBQ, toda la vinagreta, el Dr pepper, el vinagre y el aceite y vierta sobre la carne. Marinar durante aproximadamente 12 horas, pero no más de 24.
Cuando esté listo para asar, caliente la parrilla a alto.
deseche el adobo y enjuague la carne. Luego seque, presionando realmente las toallas de papel en la carne.
aceite de la parrilla y las puntas y colocar en la parrilla durante dos minutos. Voltea y cepilla la salsa BBQ Dr Pepper. Después de dos minutos voltee de nuevo y cepille más salsa BBQ Dr Pepper., Continúe con este proceso usando aproximadamente 2 tazas de la salsa BBQ o hasta que las puntas estén cocidas a su punto deseado. Guarde la taza restante de salsa BBQ para servir.
Retire las puntas de la parrilla y deje reposar 10 minutos antes de cortar más y servir.
Si ya has usado las puntas cortadas, sirve con la salsa BBQ adicional. Si compraste las tiras largas, córtalas ahora en trozos y sírvelas con la salsa BBQ.
bueno servido con nuestro puré de papas con ajo, ver aquí.
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